Объем поставок продуктов питания из России в Китай продолжает наращиваться. Только с июня по сентябрь доля Поднебесной в российском экспорте продукции пищевой промышленности выросла до 10,8%. Основным продовольствием, экспортируемым в эту страну, являются мороженная рыба, растительные масла и соя. Но самый большой рост показали следующие продукты: вино, шоколад и мороженое. За последний год китайцы увеличили закупки данных товарных позиций в 3-5 раза. В прошлом году  основным потребителем российских продуктов была Турция. Доля этой страны в экспорте продовольствия из России составила в 2015 году 11%, а в 2016 году этот показатель находился уже на уровне 9,1%.

Что касается Китая, то за первые 9( Далее... )

Покупатель не хочет приобретать продовольствие с консервантами, холестерином, ГМО и т.д. При этом, он в большей своей части и не задумывается о реальном вреде на их организм вышеперечисленных веществ – чем и пользуются маркетологи.

Наверное, все знают, что майонез не очень полезен для фигуры. Но, без него нельзя приготовить, например, мясо по-французски, селедку под шубой или салат оливье. При этом, реклама и надписи на упаковках данного соуса говорят нам, что существует «лёгкий» вариант этого продукта. Покупатель с радостью берет такой майонез, не понимая, что его, как минимум, ввели в заблуждение. Уменьшая количество жира, производители вынуждены заменить его чем-то другим, а иначе( Далее... )

По мнению кулинарного обозревателя московского подразделения Japan Business Press Нобуо Сугавары  на повседневную жизнь россиян гораздо сильнее повлияли не Западные санкции, а ответные санкции Кремля.

Так, на одной из центральных улиц российской столицы открылся ресторан, в котором все блюда готовят из отечественных продуктов. По мнению автора, эта политика обусловлена скорее не патриотизмом, а растущей популярностью и доверием к отечественным сельхоз производителям. Особенно популярен ресторан тем, что подает исключительно российские вина и пиво.

Вино

Российское вино заявило о себе после того, как весной 2006 года  власти страны запретили ввоз вин из Грузии, и с тех пор его качество( Далее... )

Недостаток пищи

За последние несколько десятков лет, благодаря экономическому росту в Китае, Индии и плодотворной работе ООН в странах Африки и Азии, количество голодных в мире сократилось на 1 млрд человек. По данным Международного фонда сельскохозяйственного развития ООН (IFAD) к 2050 году население планеты будет составлять 10 млрд человек, а в  настоящий момент 80% населения развивающихся стран живут за порогом бедности на 1,25$ в день. В основном, это жители деревень и для того, чтобы выжить в ближайшие 35 лет им необходимо увеличить производство еды на 70%.

Статистика фонда показывает, что в мире производится достаточное количество еды, для того чтобы прокормить 10 млрд человек. Но, к( Далее... )

В жалобе на имя вице-премьера РФ Аркадия Дворковича российские  производители  овощей убедительно просят чиновника осуществить массовые проверки качества продовольствия, ввозимого из-за рубежа. Суть претензий отечественных компаний заключается в том, что, по их мнению, такие продукты питания, как зелень, огурцы и томаты, произведенные за пределами нашей страны буквально «напичканы» химикатами и пестицидами. С их слов пятая часть сельскохозяйственного импорта именно такова. Наличие в продуктах этих вредных веществ удлиняет срок их службы и это соответственно ведет к нарушению конкурентных правил, уверены отечественные компании. Официальная статистика не подтверждает( Далее... )

В России трудно найти семью или человека, которые хоть раз в день не пользовались подсолнечным масло. Этот продукт воистину можно назвать национальным. Поэтому, когда российский житель слышит и видит, что он подорожал, причем существенно, его вряд ли это порадует.

Тем не менее, это произошло – в России цена на сырое подсолнечное масло выросла до 57,0 тыс. рублей за одну тонну. Такого еще в истории России не случалось. Причем причина этого «скачка» очевидна практически для всех, даже самых непосвященных – это резкое ослабление российского рубля по отношению к основным мировым валютам. Кроме того, сырое подсолнечное масло продукт сезонный, что естественно тоже сказывается на его( Далее... )

Не отставая от всех своих конкурентов, Nestlé заверяет, что сократит количество сахара, соли и вредных жиров, которые они использует в своих пищевых продуктах. Тем не менее, большинство активистов здравоохранения считают, что компании, занимающиеся продуктами питания и напитками, должны сделать гораздо больше.

"Пищевая промышленность внесла некоторые изменения, но это еще очень далеко от того, что необходимо сделать" - говорит Грэм Макгрегор, профессор в области исследования сердечно-сосудистых заболеваний и председатель организации World Action on Salt and Heath (Всемирная организация отслеживания последствий воздействия соли на здоровье).

Правильные продукты

Одним из сотрудников,( Далее... )