Безрассудство гамбургеровых войн

Четверг, 22 января 2015 г.Просмотров: 1781Обсудить

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Безрассудство гамбургеровых войнПротивостояние куриных наггетсов

В начале января в Burger King снова появилась акция с куриными наггетсами по дешевке. Коробка с 10 штуками стоит 1,49 доллара, что составляет половину обычной стоимости. Акция, представленная во второй раз за последние 3 месяца, появилась вновь вскоре после того, как McDonald’s развернули свою кампанию, продавая 50 куриных наггетсов за 9,99 долларов, или по 20 центов за штуку.

"Они жестко конкурируют с McDonald’s, и делают это, прибегая к очень низкой цене, чтобы привлечь людей", - говорит Даррен Тристано, исполнительный вице-президент в исследовательской компании Technomic.

Противостояние куриных наггетсов пришлось на то время, когда рестораны фаст-фуда вынуждены снижать цены и добавлять новые блюда в меню, чтобы предотвратить отток молодого поколения в заведения, представляющие собой нечто среднее между фаст-фудом и традиционным рестораном. Учитывая рекордный рост оптовых цен на говядину - на 40% с 2012 года - McDonald's и Burger King надеются, что более дешевые наггетсы заставят чувствительных к цене покупателей тратить больше.

Максимальное куриное предложение

По словам представителя McDonald’s Лизы МакКомб, владельцы торговой лицензии сети McDonald's, погрузившиеся в продолжительный период снижения продаж, вероятнее всего будут продавать наггетсы по всё более низким ценам. Так что, возможно, вам следует поторопиться за своей порцией наггесов.

В прошлом году акция Burger King с наггетсами за пол-цены длилась около 6 недель, завершившись в середине ноября, после того, как спрос превысил ожидания компании, а предложение пошло на убыль. В тот момент, самое выгодное предложение McDonald’s "МакНаггет" стоило 5 долларов. В нем было 20 кусочков по 25 центов каждый.

Маленькие кусочки жареной курицы - не единственное предложение, не касающееся говядины, которое ждет понижение стоимости в скором времени. В прошлом месяце в бюджетном меню Burger King снова появился Yumbo, сэндвич с ветчиной и сыром и острым соусом, официально вышедший из меню в 1974 году. Два сэндвича по цене 5 долларов составляют конкуренцию" Вопперу" (более 4 долларов) во многих ресторанах.

В прошлом году в Burger King также произошло возрождение чикен-фри, жареных в панировочных сухарях кусочках курицы в упаковке, напоминающей упаковку для картофеля фри. Впервые представленные в 2005 году, они исчезли из меню 7 лет спустя, только чтобы появится на пару месяцев в начале августа. Благодаря чикен-фри в третьем квартале в зарекомендовавших себя ресторанах США и Канады (открытых, по меньшей мере, 13 месяцев) отметился рост продаж на 3,6%. McDonald's, в зарекомендовавших себя ресторанах своей сети в США, отметили снижение продаж на 4,6% в ноябре – это 7-й месяц подряд и крупнейшее снижение с 2001 года.

Риски

Не смотря на то, что, согласно прогнозам, количество посетителей должно увеличиться на 1% в этом году, сети продолжат предоставлять скидки. Риск, который представляет эта жестокая ценовая война, заключается в том, что покупатели привыкнут и впредь будут интересоваться только акциями, не обращая внимания на блюда, продаваемые по обычной цене, считает Уоррен Солочек, ресторанный аналитик в исследовательской компании NPD Group. "Вы ввязываетесь в борьбу куриных наггестов и тому подобных вещей, вы отмечаете рост посетителей, но не выигрываете от этого много", - объясняет он. "Это замыкается в неприятный круг".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Рубрика: Статьи / Бизнес гамбит
Просмотров: 1781 Метки: ,
Автор: Гиаммона Крэйг @businessweek.com">Businessweek


Оставьте комментарий!

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Ноябрь 2003: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Rating@Mail.ru