Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Аркадий Новиков получил виды на Кремль. В ГУМе откроются 16 ресторанов

Аркадий Новиков получил виды на Кремль. В ГУМе откроются 16 ресторанов

Среда, 4 мая 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Как стало известно "Ъ", ресторатор Аркадий Новиков и торговый дом ГУМ учредили СП, которое откроет на " территории универмага 16 ресторанов разных концепций. По мнению других рестораторов, этот проект выгоден прежде всего господину Новикову, который сможет открыть свои заведения в одном из самых престижных мест Москвы. Правда, о создании СП ничего не знают операторы общественного питания, которые уже имеют в ГУМе свои рестораны и фаст-фуды.

Информацию о совместном проекте ресторатора и ритейлера "Ъ" подтвердил глава Bosco di Ciliegi Михаил Куснирович. По его словам, речь идет именно о совместном проекте, а не о передаче господину Новикову в аренду площадей в универмаге. Задача создаваемой господами Куснировичем и Новиковым компании — разработка новой концепции общественного питания в ГУМе. При этом Михаил Куснирович уточнил, что проект предусматривает открытие 16 ресторанов разных
концепций: от столовой до гастрономического ресторана на крыше ГУМа с видом на Красную площадь.

Глава Bosco di Ciliegi настаивает, что пока это лишь проект. "Мы только считаем объем инвестиций, участие каждой из сторон. Возможно, ГУМ станет финансовым инвестором, а Новиков внесет свои идеи",— говорит господин Куснирович. Правда, при этом он заявил, что концепция будет запущена в 2006 году. Эту информацию подтвердила директор по внешним связям группы компаний Аркадия Новикова Екатерина Дроздова.

Идея создать в одном из самых престижных магазинов страны собственную систему питания не является чем-то уникальным. Престижные универмаги Европы давно это практикуют. Например, в лондонском универмаге Harrod"s, парижском Galeries Lafayette или берлинском KaDeWe есть порядка десяти собственных баров и ресторанов.

Однако проект ГУМа и господина Новикова может рассчитывать на звание самого амбициозного. По оценкам исполнительного директора консалтинговой компании "Ресткон" Андрея Петракова, общая площадь ресторанов составит не менее 2-2,5 тыс. кв. м. А генеральный управляющий компании "Арпиком" Михаил Зель-ман считает, что проект потребует инвестиций в размере от $10 млн до $20 млн. "Для Новикова это, безусловно, имиджевый проект,— считает господин Петраков.— Мало кто из рестораторов может похвастаться тем, что у него ресторан на Красной
площади. А тут — целых шестнадцать. Гастрономический ресторан обречен на успех у иностранцев". С этой оценкой соглашается президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. "Центральнее ГУМа места в Москве не существует,— говорит он.— Вид из окон компенсирует все минусы, с которыми придется столкнуться. Думаю, то, что Аркадий согласился участвовать в этом проекте, не случайно. Он уже неоднократно доказывал: его чутье на то, что и где нужно открыть, ни разу не подводило".

Впрочем, есть и другая точка зрения. В частности, президент компании "Ступени" (поставщик многих столичных ресторанов) Александр Брызгалов считает идею открывать дорогие рестораны в ГУМе сомнительной. "Иностранцы там наверняка будут, а вот состоятельных россиян — мало. В Москве до 20.00 не проехать, пробки, а в 22.00 ГУМ уже закрывается".

Стоит также отметить, что в ГУМе уже сложился свой пул рестораторов. Еще до покупки универмага компанией Bosco di Ciliegi здесь открылись "Ростик"с", "Сбарро", "Меленка", "Бархан", "Кофе-хаус". Вчера господин Куснирович не стал говорить о том, что будет с этими операторами. Не стали комментировать ситуацию и в самих компаниях — здесь говорят, что пока ничего не слышали о проекте господина Новикова. Пресс-секретарь "Ростик групп" Валерия Силина лишь отметила, что, по ее мнению, "было бы ошибкой со стороны ГУМа отдавать все питание в руки одного оператора".
Общая площадь ОАО "Торговый дом ГУМ" на Красной площади, 3 составляет 69 тыс. кв. м; торговая, по разным данным,— 26-36 тыс. кв. м. С 2004 года владельцем ГУМа является группа Bosco di Ciliegi. Торговый оборот ОАО в 2004 году составил 2,24 млрд руб. Аркадий Новиков является совладельцем более чем 40 ресторанных проектов: "Сыр", "Царская охота", "Сирена", Vogue cafe, сетей "Елки-палки", "Суши весла" и др. В 2004 году оборот его заведений составил около $82 млн.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1193
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003