С 2007 по 2011 год объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов вырос на 31%

По данным «Анализа рынка замороженных мясных полуфабрикатов», подготовленного BusinesStat, продажи замороженных мясных полуфабрикатов в России демонстрируют непрерывную положительную динамику на протяжении последних пяти лет: с 2007 по 2011 гг объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов вырос на 31%. По расчетам аналитиков, в 2011 г объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов достиг 1683 тыс т.

Самой продаваемой категорией являются пельмени, их продажи составляют около 54% от продаж всех мясных замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении. Второе и третье место по продажам занимают мясные котлеты (12%) и блины с мясом (7%).

Наиболее динамично растет стоимостный объем продаж в категории пельменей, блинов с мясом, котлет и комплексных обедов с мясом.