Топ-лист продуктов, которые улучшают памяти

Ученые нашли в овощах и травах вещество, которое помогает мозгу оставаться здоровым

Вещество лютеолин помогает снизить риск воспаления, улучшить функции мозга и предупредить дефицит памяти. Об этом веществе еще и ранее было известно, что оно хорошо влияет на мозг. Но недавние исследования ученых подтвердили, что лютеолин, которого много в некоторых травах и овощах, а также оливковом масле, прекрасно помогает предохранить мозг от возрастных изменений.

Хотя исследования проводились пока только на лабораторных мышках, но тесты показали, что, благодаря этому полезному веществу, старые мышки обладали лучшей памятью по сравнению со сверстницами и процессы в их мозгу были почти как у молодых особей. Поэтому ученые сделали вывод - чем больше в пище продуктов, содержащих лютеолин, тем лучше мозгу. Итак топ полезных продуктов для мозга:

- оливковое масло;

- морковь;

- болгарский перец;

- сельдерей;

- травы - розмарин, ромашка, перечная мята.

Как считают ученые, лютеолин притормаживает процессы выработки воспалительных молекул в гиппокампе (отделе мозга, отвечающего за память). Эти молекулы вырабатывают иммунные клетки в период естественного старения. Именно они становятся причиной проблем с памятью.

Кроме того, лютеолин помогает иммунным клеткам отражать различные токсины, которые могу уничтожить нейроны мозга. Благодаря этому веществу память старых мышей восстанавливалась настолько, что не отличалась от памяти молодых.