Средиземноморская диета способна защитить от болезней сердца

Учёные из Университета Индианы в Блумингтоне (Миннесота, США), исследовав 276 монозиготных и дизиготных близнецов мужского пола, выяснили, что средиземноморская диета способна уменьшать риск развития заболеваний сердца даже при наличии генетической предрасположенности.

Средиземноморский стиль питания основан на употреблении рыбы, овощей, фруктов, злаков, кисломолочных продуктов, нежирного мяса, оливкового масла и небольшого количества алкоголя. До сих пор считалось, что такая диета чрезвычайно полезна для здоровья, поскольку снижает в организме уровень "плохого" холестерина.

Результаты работы американских специалистов показали, что у мужчин, питающихся по-средиземноморски, вариативность сердечного ритма выше, чем у придерживающихся западного стиля питания.

Вариативность сердечного ритма представляет собой изменение в промежутках времени между двумя последовательными сокращениями сердца. Чем меньше HRV, тем выше риск возникновения коронарной (ишемической) болезни сердца и внезапной смерти.

HRV зависит от генов лишь частично, а это значит, что средиземноморская диета может обеспечить защиту от сердечных недугов имеющим подобные заболевания в семейном анамнезе, подчеркивает "Компьюлента".

Однако сотрудники Университета Рочестера в Нью-Йорке утверждают, что средиземноморская диета полезна далеко не всем.

По их словам, некоторые пациенты, страдающие сердечными приступами, являются носителями особых генетических мутаций; в их крови содержится большое количество липопротеина высокой плотности ("хорошего" холестерина), который разрушает нездоровые трансжиры в съеденной пище. Кроме того, у них много белка CRP, вызывающего воспалительные процессы в организме.

Из-за уникального набора генов липопротеин высокой плотности трансформируется в "плохой" холестерин, поэтому у таких пациентов средиземноморская диета может повышать риски появления ещё больших проблем с сердцем.