День рождения приморского мармелада
77 лет назад на Владивостокской кондитерской фабрике была выпущена первая экспериментальная партия мармелада на приморском агар-агаре В 1932 году на основе проведенных научно-исследовательских работ ТИНРО из морских водорослей Анфельция, произрастающих в Приморье, было получено желирующее вещество агар-агар. В карамельном цехе Владивостокской кондитерской фабрики, при консультировании научного сотрудника ТИНРО И.И.Треймана, установили деревянный чан, оборудованный паровым змеевиком и барбартером для варки водорослей, и изготовили на полученном агар-агаре экспериментальную партию мармелада.
В том же году директор фабрики А.П. Корнилов выехал в Москву с докладом о результатах опытной выработки первого приморского агар-агара в количестве 500 кг и целесообразности организации во Владивостоке агарового производства.
Главным управлением кондитерской промышленности в 1934 году было выделено 300 тысяч рублей на реконструкцию бывшего винокуренного завода по центральному проспекту под агаровый цех кондитерской фабрики.
С 1936 года началась промышленная выработка Приморского агар-агара - полезного и необходимого сырья.
На сегодняшний день компания «Приморский кондитер» является единственной кондитерской фабрикой в стране, работающей на этом агаре по своим собственным, сохраненным поныне рецептам.
Как сообщили «Восток-Медиа» в пресс-центре «Приморского кондитера», агар-агар на фабрике вырабатывается из водорослей Анфельция, произрастающих только в Японском море. Анфельция необычайно богата йодом, кальцием, железом, и другими ценными веществами. Агар-агар обогащает организм человека полезными микроэлементами. Кроме того, агар-агар способствует выведению из организма вредных солей тяжелых металлов и радионуклидов. Он выводит токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу, при этом не является источником калорий. Именно поэтому фабрика «Приморский Кондитер» использует Приморский агар-агар для приготовления своих лакомств уже более 70 лет.
Сегодня мармелад, воздушный зефир и пастила на агар-агаре от «Приморского кондитера» представлены практически во всех магазинах Владивостока и края. Врачи рекомендуют съедать в день по одной мармеладке на агар-агаре, чтобы улучшить сопротивляемость организма к инфекции, повысить трудоспособность, а также снизить воздействие рентгеновского излучения после флюорографии.
А для тех, кто еще и следит за своим весом, «Приморский кондитер» выпустил низкокалорийные мармеладные конфеты «Приморское ФРУЖЕЛЕ» без сахарной обсыпки и калорийностью всего 250 ккал на 100 гр.
В том же году директор фабрики А.П. Корнилов выехал в Москву с докладом о результатах опытной выработки первого приморского агар-агара в количестве 500 кг и целесообразности организации во Владивостоке агарового производства.
Главным управлением кондитерской промышленности в 1934 году было выделено 300 тысяч рублей на реконструкцию бывшего винокуренного завода по центральному проспекту под агаровый цех кондитерской фабрики.
С 1936 года началась промышленная выработка Приморского агар-агара - полезного и необходимого сырья.
На сегодняшний день компания «Приморский кондитер» является единственной кондитерской фабрикой в стране, работающей на этом агаре по своим собственным, сохраненным поныне рецептам.
Как сообщили «Восток-Медиа» в пресс-центре «Приморского кондитера», агар-агар на фабрике вырабатывается из водорослей Анфельция, произрастающих только в Японском море. Анфельция необычайно богата йодом, кальцием, железом, и другими ценными веществами. Агар-агар обогащает организм человека полезными микроэлементами. Кроме того, агар-агар способствует выведению из организма вредных солей тяжелых металлов и радионуклидов. Он выводит токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу, при этом не является источником калорий. Именно поэтому фабрика «Приморский Кондитер» использует Приморский агар-агар для приготовления своих лакомств уже более 70 лет.
Сегодня мармелад, воздушный зефир и пастила на агар-агаре от «Приморского кондитера» представлены практически во всех магазинах Владивостока и края. Врачи рекомендуют съедать в день по одной мармеладке на агар-агаре, чтобы улучшить сопротивляемость организма к инфекции, повысить трудоспособность, а также снизить воздействие рентгеновского излучения после флюорографии.
А для тех, кто еще и следит за своим весом, «Приморский кондитер» выпустил низкокалорийные мармеладные конфеты «Приморское ФРУЖЕЛЕ» без сахарной обсыпки и калорийностью всего 250 ккал на 100 гр.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00