Старое молоко с новым названием?

Вчера в России вступил в силу новый Технический регламент на молоко и молочную продукцию. Однако не стоит ожидать, что это сразу отразится на прилавках. Продукты с новым наименованием появятся не ранее чем через 4 - 6 месяцев.

Технический регламент на молоко и молочную продукцию предполагает подразделение всех товаров, в состав которых входит молоко на 3 вида:

1. Собственно молочные продукты. В этой группе товары будут носить традиционной название. То есть на твороге будет написано «творог», а на молоке - «молоко»;

2. Молочно-составные продукты. В эту группу товаров входят продукты, в которых содержание ингредиентов или сухого молока не превышает 50%;

3. Молокосодержащие напитки. В их составе более 50% - различные ингредиенты или сухое молоко.

Еще одно новшество, которое придет в нашу жизнь с регламентом, - правила наименования. Сейчас приходится искать чуть ли не с лупой описания продукта где-то в укромном месте упаковки. Теперь все выпускаемые молочные товары должны иметь название группы на лицевой стороне. Поэтому, покупая молочный напиток, мы всегда будем видеть, что это именно он. То же самое верно и для собственно творога, на упаковке которого слово «творог» будет означать именно его, а не что-то другое.

Новый регламент, по заявлению производителей, соответствует мировым стандартам, за несколькими исключениями. Таких ошибок нашли 29 штук и передали список на рассмотрение Минсельхозу и аграрному комитету Госдумы РФ. Исправлены неточности будут не раньше чем через два месяца.

Вызывает вопросы у производителей и сам новый термин «молочный напиток». В мировой практике такого разделения пока не было. По данным исполнительного директора Российского союза предприятий молочной отрасли, восстановленного молока на наших прилавках не более 13%.

Не очень ясен и вопрос начала действия закона. Официально он начал действовать 17 декабря, но представители молочной отрасли называют датой вступления техрегламента в силу 20 декабря. Это связано с тем, что закон был опубликован в «Российской газете» 20 июня 2008 года, а законы, как известно, вступают в силу через шесть месяцев со дня опубликования в официальном органе печати.

По заверениям производителей, вступление в силу регламента не повлияет на цены. Более того, упавшие цены на цельное молоко могут немного сбить и стоимость молочных продуктов зимой и весной, считают производители. Кроме того, рост будет сдерживать и спрос. Как заявил директор по корпоративным коммуникациям компании «Юнимилк» Павел Исаев, цены уперлись в потолок потребительского спроса.

Самый большой резонанс в СМИ вызвало разделение молока на «молокосодержащий напиток» и «молоко». Чтобы продемонстрировать оба новых товара, представители молочной отрасли провели дегустацию для прессы. Надо сказать, что для большинства журналистов на вкус два напитка показались неразличимы. Так что выбор, уважаемые покупатели, за вами.