В Волгограде цена на зерно упала. Почему хлеб не стал дешевле?

Пять наивных вопросов об урожае и главном продукте пенсионеров и бюджетников. По данным комитета по сельскому хозяйству, в Волгоградской области впервые за последние 15 лет собрали 5 миллионов 300 тысяч тонн зерна. Для сравнения: в прошлом году регион мог похвастаться только 3 миллионами 100 тысячами тонн. При этом хлеб в магазинах не подешевел. Да и фермеры переживают не лучшие времена. Большинство из-за резко упавших цен на зерно не в состоянии погасить кредиты и лизинги. Мы попытались выяснить, в чем дело. 1. Подешевела ли мука? - Мука после падения цен на зерно подешевела на 30 процентов. Сильнее снизить цену мы не можем, потому что у нас рентабельность всего 5 - 10 процентов, - говорит директор Сарептской мельницы Владимир ПЛЕВИН. - Могу сказать, что у нас хлеб стоит так же, как в Европе. А стоимость муки отстает от мировых цен примерно на 20 процентов. 2. Почему производители хлеба не снижают цены? На крупнейших хлебозаводах нам сказали, что цена зерна в общей стоимости хлеба только 20 процентов. Остальное - расходы по переработке, изготовлению и, конечно, розничная накрутка. Но по словам хлебопроизводителей (в противовес утверждению мукомолов), мука не подешевела вовсе. А другие затраты только выросли. Вот цена в магазинах и не снижается. 3. Из чего складывается цена на хлеб? - Мука составляет до 40 процентов от стоимости хлеба («обработка» зерна тоже стоит денег). 60 процентов - расходы на газ, электричество, зарплата рабочим, доставка, за которую платим в основном мы, - объясняет директор хлебозавода № 5 Дмитрий АРТЕМЬЕВ. 4. Как изменится ситуация в следующем году? - Сегодняшняя цена на зерно - 2 рубля за килограмм - просто нонсенс. У всех фермеров проблемы. Мы стараемся не продавать зерно, откладываем в амбары до лучших времен, - говорит фермер из Серафимовичского района Андрей КАЛИНИН. - Но весной придется сбывать то, что осталось. Нам ведь надо будет брать новые кредиты для того, чтобы сеять урожай. Если банки вообще будут давать в долг. Сейчас вот не дают. А какая цена будет к весне и сколько денег мы получим - для всех пока загадка. Если стоимость зерна будет по-прежнему низкой, фермеры начнут частично распродавать земли. 5. Как надо решать проблему фермеров? - Есть масса способов государственной поддержки. Например, страховка урожая. Но пока не все наши фермеры на это отважились. Страхуют урожай только самые крупные предприниматели. Могут спасти фермеров и масштабные отгрузки урожая за границу. Страна, конечно, экспортирует зерно, но пока не хватает возможностей, потому что не подготовлены терминалы, - пояснил ситуацию заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию администрации области Валентин ФИЛИППОВ. Комментарий специалиста Станислав НАЗАРОВ, экономист: - Цена на зерно упала. Но это только пятая часть от стоимости хлеба. Остальные затраты на производство выросли. Именно поэтому хлеб остался дорогим. А ситуация с фермерами просто абсурдная. При таком подходе за несколько лет можно лишиться части производителей. Работать с нулевой рентабельностью никто не будет. И тогда о рекордных урожаях говорить уже не придется. Цена будет только расти. Вместо послесловия В области покончил жизнь самоубийством предприниматель, который выращивал зерно. Близкие говорят, что толчком к роковому шагу стали именно финансовые трудности (см. «КП» от 29 октября). Из-за резко упавших цен фермерам не хватает денег, чтобы погасить кредиты, взятые на солярку, семена, технику, оплату труда. Что же получается? Урожай собран рекордный, зерна в избытке. Нет чтоб предпринимателям компенсировать низкую закупку, остаток урожая продавать за границу, а на хлеб в стране снизить цены. А у нас и хлеб дорогой, и фермеры загнаны в угол, и зерно в амбарах хранится.