Россияне предпочитают продуктам-заменителям традиционные
Самый известный продукт на растительной основе – это постный майонез – о нем осведомлено 2/3 респондентов, каждый второй опрошенный знает о существовании соевого молока. Такие данные получены исследовательским холдингом "Ромир" в ходе опроса жителей России.
Опрос проводился методом формализованного интервью 1563 респондентов старше 18 лет по всей территории России. В ходе опроса выяснялось знание респондентами кисло-молочных продуктов на растительной основе, являющихся заменителями обычного молока, о их потреблении в настоящее время и намерении покупать такие продукты в дальнейшем.
Как выяснил Ромир в ходе опроса, самым известным продуктом на растительной основе оказался майонез – его назвали две трети респондентов, каждый второй знает о существовании соевого молока. Далее по знанию продукта, с небольшим отрывом друг от друга следуют соевый творог, густой и питьевой йогурты.
Несмотря на знание продуктов на растительной основе, респонденты не спешат покупать их взамен обычных. Так, только каждый третий, знающий о существовании постного майонеза, покупает его. Йогурт на растительной основе покупает каждый пятый, знающий об этом продукте, а соевое молоко и соевый творог – каждый восьмой.
На вопрос "Стали бы вы покупать продукты-заменители обычных молочных продуктов, если не покупаете их сейчас?" (опрашивались как респонденты, не знавшие о существовании подобных продуктов, так и знающие, но не покупающие их) были получены следующие ответы: не стали бы покупать густой йогурт на растительной основе 74% респондентов, 74% не купят питьевой йогурт на растительной основе, соевое молоко и постный майонез, 75% не планируют покупку соевого творога.
Готовность этих респондентов к покупке продуктов-заменителей на постоянной основе крайне мала: 3% стали бы покупать густой йогурт на растительной основе или питьевой йогурт на растительной основе, 2% готовы покупать соевое молоко и соевый творог, 4% — постный майонез.
Опрос проводился методом формализованного интервью 1563 респондентов старше 18 лет по всей территории России. В ходе опроса выяснялось знание респондентами кисло-молочных продуктов на растительной основе, являющихся заменителями обычного молока, о их потреблении в настоящее время и намерении покупать такие продукты в дальнейшем.
Как выяснил Ромир в ходе опроса, самым известным продуктом на растительной основе оказался майонез – его назвали две трети респондентов, каждый второй знает о существовании соевого молока. Далее по знанию продукта, с небольшим отрывом друг от друга следуют соевый творог, густой и питьевой йогурты.
Несмотря на знание продуктов на растительной основе, респонденты не спешат покупать их взамен обычных. Так, только каждый третий, знающий о существовании постного майонеза, покупает его. Йогурт на растительной основе покупает каждый пятый, знающий об этом продукте, а соевое молоко и соевый творог – каждый восьмой.
На вопрос "Стали бы вы покупать продукты-заменители обычных молочных продуктов, если не покупаете их сейчас?" (опрашивались как респонденты, не знавшие о существовании подобных продуктов, так и знающие, но не покупающие их) были получены следующие ответы: не стали бы покупать густой йогурт на растительной основе 74% респондентов, 74% не купят питьевой йогурт на растительной основе, соевое молоко и постный майонез, 75% не планируют покупку соевого творога.
Готовность этих респондентов к покупке продуктов-заменителей на постоянной основе крайне мала: 3% стали бы покупать густой йогурт на растительной основе или питьевой йогурт на растительной основе, 2% готовы покупать соевое молоко и соевый творог, 4% — постный майонез.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00