Кремлевская диета: Без разгрузочных дней худеть веселей!

Евгений Черных, испытатель самого популярного метода похудения, отвечает на вопросы читателей

Евгений ЧЕРНЫХ, Фото автора. — 21.05.2008

Сегодняшний обзор почты хочу начать с очень важного, на мой взгляд, письма.

На "кремлевке" я с 1 февраля. Начал со 132 кг при 183 см. Т. е. с 58-го - 60-го размера. Просто отступать было некуда. Сильно набрал после перенесенного полтора года назад обширного инфаркта миокарда и завязывания с курением (стаж - 24 года). К КД добавил умеренную физическую нагрузку - ежедневную утреннюю зарядку по Е. Черных, вечером - 4 км на велотренажере. Предварительный результат: за 3,5 месяца поменял размер на 56 (и то свободновато). В июне, наверное, нужно будет покупать 54-й. На весы не встаю принципиально, чтобы не возликовать раньше времени или не разочароваться. По внутренним ощущениям - килограммов 20 сошло. На сладкое, мучное, крупу, картошку даже не тянет. Общее количество потребляемой пищи уменьшилось в 2 - 2,5 раза. В этом деле главное - внутренний психологический настрой. Но самое главное - самочувствие: давление - 110 на 70, 120 на 80, пульс - 64 - 71 уд./мин. Общий холестерин - 3,58 (предельная норма - 5,2)! Значительный рост "хорошего холестерина" и снижение "плохого". Конечно, на фоне приема статинов. Но до КД те же статины помогали снизить холестерин только до 5,4 - 5,2. На ЭКГ признаков ишемии нет. Нет одышки. Повысилась физическая выносливость. Меня сначала пытались направить на операцию аортокоронарного шунтирования. Но потом необходимость отпала. После такой операции тем более надо снижать вес и нормализовать липидный обмен. Иначе шунты быстро забьются холестериновыми бляшками (порой через несколько месяцев) - и все псу под хвост. Опять начинай сначала. Если повезет выжить и найдутся деньги этак с четверть миллиона рублей.

Мой кардиолог доволен, одобряет "кремлевку". Естественно, с поправкой на гипохолестериновый принцип питания (без жирного мяса, сала, животных жиров). Кстати, он повышал квалификацию у Лео Бокерия (тоже "кремлевец" уже много лет). В общем, продолжаю. И полагаю, этот образ питания и жизни - навсегда. А иначе не стоило бы и начинать.

Так что добро пожаловать на КД, и никаких гвоздей!

Изнуренков.

- Летом, когда наш читатель похудеет еще на несколько размеров и встанет наконец на весы, мы подробнее расскажем о его опыте восстановления здоровья, опубликуем фотографии. Как мы практиковали не раз в "Комсомолке" с другими успешно похудевшими и поздоровевшими "кремлевцами" из Липецка и Волгограда, Москвы, Питера, Новосибирска, Калининграда...

Так что ничего фантастического в истории нашего читателя для меня нет.

Хочу лишь обратить внимание новичков, что наш герой худеет без фанатизма, даже на весы не встает, чтобы не переживать из-за сотни-другой нежданно вернувшихся граммов. Сердечникам подобные стрессы ни к чему. Он постоянно консультируется с хорошим доктором-кардиологом, учеником академика Лео Бокерия. Я ведь и сам начал в 2004 году публичный эксперимент с этой диетой лишь после подробной консультации с Лео Антоновичем, который придерживается такого образа питания уже три десятка лет.

Но есть и другие доктора, диетологи. Они периодически заявляют в прессе, на ТВ, что "кремлевка" опасна, на ней могут сидеть только абсолютно здоровые люди не более 2 недель. Смысл нападок объяснил мне мудрый Лео Бокерия: "Это наветы конкурентов на хорошую диету". Действительно, если копнуть, то выяснится, что оппоненты тем или иным боком завязаны на модный и очень выгодный ныне похудательный либо оздоровительный бизнес. Взять того же врача-телеведущего Брандта. Достаточно посмотреть его программу "Без рецепта", чтобы увидеть, что же он пропагандирует.

Я люблю копченую курочку. В ней ведь тоже 0 очков?

Юлия Капитанова.

- Действительно, углеводов в курочке нет. Но не советую увлекаться копченостями, будь то курица, мясо, рыба, колбаса... Особенно покупными. Здоровья они вам не добавят, скорее, наоборот. Медики все чаще связывают копчености с канцерогенами. К тому же при копчении нередко используют всяческую "химию". Для ускорения, удешевления процесса.

Но если очень уж хочется, берите пример с Анастасии Волочковой. "У мужа отлично получается копченая рыба, - рассказывала мне балерина. - Я знаю, это вредно по науке. Но за городом иногда позволяем себе. В настоящей коптильне, на опилках, политых виски..." Обратите внимание - иногда, без всякой "химии", на натуральных опилках. А вообще Волочкова предпочитает свежую отварную рыбу на пару или запеченную в духовке в собственном соку. Вот и курочка намного полезнее отварная или в собственном соку. Вкусные кремлевские рецепты найдете в нашем блоге в кулинарной книге "Белый колпак", которую несколько лет собирает москвичка Наташа под ником Белые Кроссовки.

Карп в собственном соку

Рецепт балерины Волочковой

Берем целиком свежего карпа среднего размера. Под килограмм весом. Именно свежего! Потрошим, удаляем внутренности, жабры, промываем. Чешую не чистим!

Фаршируем смесью специй: перец острый или стручковый, кинза, петрушка, укроп, другая пряная зелень, дольки лимона. Не солим! Плотно заворачиваем цельную рыбину в фольгу - и в духовку на 25 - 30 минут. Температура - 220 градусов. Рыба получается сочной, очень вкусной!

Можно ли устраивать на КД разгрузочные дни и пить один чай?

tita-ta.

- Нет! Во всяком случае, в первое время. Когда похудеете, можете пробовать, экспериментировать. А пока, наоборот, никаких чайных, кефирных дней. Ведь один из главных принципов "кремлевки" - не голодать! Завтракайте, обедайте, ужинайте. Можно и после 18.00. Если почувствуете голод - перекусите. Ваш организм, образно говоря, должен расслабиться и спокойно избавляться от излишков жира. Так что не загружайте его разгрузочными днями. Голодное брюхо к похудению глухо!

ПЕРВЫЙ ОТКЛИК

Чем "подсластить" чай

Прочитала статью "Жизнь сладка и без сахара!" (см. "КП" от 14 мая. - Авт.). Я для того, чтобы "подсластить" чай, например, зеленый, бросаю цветки бузины. Вкусно и хорошо пахнет.

Если хочется чая "со вкусом", то делаю смесь желудочно-кишечных и успокаивающих трав. Мой любимый сбор: мелисса, мята, ромашка, сушеные цветки василька и календулы (последнее для красоты).

Хорошо добавлять в чай также сок алоэ - мягкий вкус и сразу энергия.