В Крыму проведен "Праздник хлеба"

В городах и районах Крыма проводится празднование масленичной недели "Широкая масленица". Об этом Крымскому агентству новостей сообщили в пресс-службе Совета министров АР Крым. 1 марта в рамках этого фестиваля в Симферополе под эгидой Совета министров АРК состоялся "Праздник хлеба", сопровождавшийся расширенной торговлей продукцией по ценам производителей, то есть до 20 процентов дешевле среднерыночных. Он начался в симферопольском парке им. Тренева. Под музыку духового оркестра горожан на праздник приглашали скоморохи и коллективы народного творчества. На аллеях парка расположили свои презентации и товары предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности всех форм собственности со всех регионов автономии, предприятия торговли, ресторанного хозяйства, виноделия, народных промыслов и декоративно-прикладного искусства. На прилегающей к парку улице Самокиша выстроились торговые ряды сельхозпредприятий, фермерских хозяйств, потребительской кооперации. Главным товаром во всем многообразии ярмарочной торговли был хлеб и хлебо-булочные изделия. Десятки сортов и видов мучных изделий выставили на прилавки большие хлебозаводы, малые предприятия, частные пекарни, кондитерские цеха супермаркетов. Хлеб белый и ржаной, сдобный и диетический, со специями и приправами, с семечками, орехами, изюмом, курагой, зерном, тмином, кунжутом, чесноком, укропом, луком… а также булки, караваи, пироги, баранки, торты, пирожные пряники. Ассортимент крымских хлебо-булочных изделий сегодня может удовлетворить самого переборчивого покупателя. Праздник открылся исполнением "Гимна хлебу". В течение всего дня на ярмарочных площадках проходили выступления коллективов художественной самодеятельности, театрализованные сказки, конкурсы и игры. Участники ярмарки соревновались в разных номинациях: "Самый вкусный хлеб", "Самый красивый каравай", "Самая вкусная кондитерская выпечка", "Коврижки, пряники, печенье", "Бублики, баранки" и многих других. Ярмарочные ряды осмотрели руководители автономии – Председатель Верховной Рады АРК Анатолий Гриценко, Председатель Совета министров АРК Виктор Плакида, члены Совета министров, главы районных государственных администраций. Останавливаясь у прилавков, представители власти интересовались мнением продавцов и посетителей ярмарки, какие механизмы, с их точки зрения, следует задействовать, чтобы местные производители и покупатели были довольны друг другом, и чтобы уровень цен на продовольственном рынке устраивал тех и других. Правительство Крыма готовится полностью отказаться от административного регулирования цен, приняв во внимание, что производители все равно на практике мало прислушивались к этим рекомендациям. Дальнейшее развитие продовольственного и хлебного рынка видится в более динамичной диверсификации производства, ранее сконцентрированного у таких монополистов, как, к примеру, "Крымхлеб", и создании благоприятных условий производителям всех форм собственности в соответствии со стандартами рыночной экономики. Экономическое саморегулирование в условиях возрастающей конкуренции множества предприятий по производству хлеба и хлебо-булочных изделий - гораздо более эффективный инструмент сдерживания необоснованного роста цен, чем административные постановления. Тем более, что ресурса достаточно: по объемам производства высококачественного продовольственного зерна Крым – лидер среди регионов Украины. Кстати, на крымских полях в дни "февральских окон" ударными темпами идет яровой сев. Из намеченных 100 тыс. гектаров яровых уже засеяно более трети. Состояние крымской озимой нивы площадью почти полмиллиона гектаров, также вызывает удовлетворение хлеборобов. Праздник "Дня хлеба", инициированный руководителями агрокомплекса Крыма, продемонстрировал готовность сельхозпроизводителей к продуктивному диалогу с властью в вопросах стабилизации цен и развития продовольственного рынка автономии.В Совете министров АРК состоялось подведение итогов "Праздника хлеба".