Сахалинская область: хлебопекарная отрасль нуждается в техническом обновлении.
В администрации Сахалинской области состоялось совещание при губернаторе Александре Хорошавине, на котором была рассмотрена ситуация с хлебом. По словам председателя областного комитета по промышленности и торговле Татьяны Кончевой, в настоящее время в области функционирует 11 хлебокомбинатов и 83 минипекарни, отмечают в администрации Сахалинской области.
Численность работающих в отрасли составляет 1207 человек, средняя заработная плата - 18 тыс. 568 рублей. По результатам работы за 9 месяцев 2007 г. финансовое положение предприятий хлебопекарной отрасли стабильное. Практически все областные хлебокомбинаты сработали с прибылью. В 2007 году всеми предприятиями отрасли произведено около 25 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что позволило полностью удовлетворить спрос на один из основных продуктов питания.
Годовая потребность Сахалинской области в муке (с учетом хлебопечения) составляет около 31 тыс. т. Предприятия хлебопекарной отрасли потребляют в среднем около 18 тыс. т муки. Завозом муки в области занимаются оптовые предприятия и индивидуальные предприниматели. Крупные хлебокомбинаты, такие как ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат им И.И. Кацева", ОАО "Долинский хлебокомбинат" и ОАО "Тымовский хлебокомбинат" осуществляют завоз муки самостоятельно.
Как отметила Т. Кончева, все предприятия имеют устойчивые хозяйственные связи с поставщиками муки Челябинска, Омска, Алтая и Новосибирска, которые обеспечивают ритмичные поставки сырья для производства хлеба. Запасы муки в области достаточные, позволяющие бесперебойно снабжать хлебокомбинаты и мини-пекарни.
Однако, по ее словам, в 2007 г. на мировом и российском рынках зерна наблюдалась сложная ситуация. В связи с июньским ростом цен на зерно, российскими производителями муки были увеличены отпускные цены на сырье почти в 2 раза. Кроме того, отмечается рост цен на топливо, энерготарифы, увеличились транспортные расходы. Все эти факторы привели к увеличению цены на хлеб и хлебобулочные изделия по всей стране.
В Сахалинской области, благодаря ряду сдерживающих мероприятий, включающих государственную поддержку отрасли, удалось не допустить резких ценовых колебаний. За 2007 г. цены на хлеб массовых сортов в области увеличилась лишь на 17% и более, в том числе на хлеб 1 сорта на 17,1% (на 4,56 руб/кг), на хлеб 2 сорта - на 17,5% (на 4,40 руб/кг).
В январе 2008 г., в связи с ростом цен на топливо на 15,4% (стоимость мазута в январе 2008 г. составила около 9800 руб/т против 8500 руб/т в 2007 г.), на электроэнергию - на 6,1%, железнодорожные тарифы - на 14,8% и индексации заработной платы работникам - на 10%, предприятия хлебопекарной отрасли были вынуждены вновь увеличить отпускные цены на хлеб массовых сортов. Однако увеличение произошло минимальное - лишь настолько, чтобы предприятия могли продолжать нормальное функционирование.
В настоящее время, по поручению губернатора области А. Хорошавина, областной комитет по промышленности и торговле разрабатывает комплекс предложений с целью стабилизации ценовой политики на рынке муки и недопущения необоснованного роста цен на массовые сорта хлеба.
В частности, предполагается создать дополнительный резерв муки на ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И.И. Кацева" в размере 2-месячного неснижаемого запаса в объеме 2 тыс. т. Предусмотреть выделение бюджетного кредита на закупку (хранение) муки и средства из резервного фонда ГО и ЧС на переоборудование склада для хранения муки.
Кроме того, прорабатывается вопрос о строительстве на Сахалине в 2008-2009 гг. специального склада, что позволит увеличить объемы завоза и запасы муки и крупы в область. Планируется также проработать вопрос о включении предприятий хлебопекарной отрасли в список потребителей электроэнергии, имеющих право на льготу. Рассматриваются дополнительные меры оказания государственной поддержки предприятиям, осуществляющим поставку муки, в части возмещения затрат по уплате процентов по кредитным договорам.
Однако самой важной задачей хлебопекарной отрасли области является ее техническое обновление. В настоящее время значительная часть технологического оборудования предприятий эксплуатируется 20, а на некоторых хлебокомбинатах более 40 лет. Морально и физически устаревшее оборудование, рост производственных затрат приводят к удорожанию продукции. Модернизация производства позволит предприятиям снизить издержки и повысить рентабельность.
Численность работающих в отрасли составляет 1207 человек, средняя заработная плата - 18 тыс. 568 рублей. По результатам работы за 9 месяцев 2007 г. финансовое положение предприятий хлебопекарной отрасли стабильное. Практически все областные хлебокомбинаты сработали с прибылью. В 2007 году всеми предприятиями отрасли произведено около 25 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что позволило полностью удовлетворить спрос на один из основных продуктов питания.
Годовая потребность Сахалинской области в муке (с учетом хлебопечения) составляет около 31 тыс. т. Предприятия хлебопекарной отрасли потребляют в среднем около 18 тыс. т муки. Завозом муки в области занимаются оптовые предприятия и индивидуальные предприниматели. Крупные хлебокомбинаты, такие как ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат им И.И. Кацева", ОАО "Долинский хлебокомбинат" и ОАО "Тымовский хлебокомбинат" осуществляют завоз муки самостоятельно.
Как отметила Т. Кончева, все предприятия имеют устойчивые хозяйственные связи с поставщиками муки Челябинска, Омска, Алтая и Новосибирска, которые обеспечивают ритмичные поставки сырья для производства хлеба. Запасы муки в области достаточные, позволяющие бесперебойно снабжать хлебокомбинаты и мини-пекарни.
Однако, по ее словам, в 2007 г. на мировом и российском рынках зерна наблюдалась сложная ситуация. В связи с июньским ростом цен на зерно, российскими производителями муки были увеличены отпускные цены на сырье почти в 2 раза. Кроме того, отмечается рост цен на топливо, энерготарифы, увеличились транспортные расходы. Все эти факторы привели к увеличению цены на хлеб и хлебобулочные изделия по всей стране.
В Сахалинской области, благодаря ряду сдерживающих мероприятий, включающих государственную поддержку отрасли, удалось не допустить резких ценовых колебаний. За 2007 г. цены на хлеб массовых сортов в области увеличилась лишь на 17% и более, в том числе на хлеб 1 сорта на 17,1% (на 4,56 руб/кг), на хлеб 2 сорта - на 17,5% (на 4,40 руб/кг).
В январе 2008 г., в связи с ростом цен на топливо на 15,4% (стоимость мазута в январе 2008 г. составила около 9800 руб/т против 8500 руб/т в 2007 г.), на электроэнергию - на 6,1%, железнодорожные тарифы - на 14,8% и индексации заработной платы работникам - на 10%, предприятия хлебопекарной отрасли были вынуждены вновь увеличить отпускные цены на хлеб массовых сортов. Однако увеличение произошло минимальное - лишь настолько, чтобы предприятия могли продолжать нормальное функционирование.
В настоящее время, по поручению губернатора области А. Хорошавина, областной комитет по промышленности и торговле разрабатывает комплекс предложений с целью стабилизации ценовой политики на рынке муки и недопущения необоснованного роста цен на массовые сорта хлеба.
В частности, предполагается создать дополнительный резерв муки на ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. И.И. Кацева" в размере 2-месячного неснижаемого запаса в объеме 2 тыс. т. Предусмотреть выделение бюджетного кредита на закупку (хранение) муки и средства из резервного фонда ГО и ЧС на переоборудование склада для хранения муки.
Кроме того, прорабатывается вопрос о строительстве на Сахалине в 2008-2009 гг. специального склада, что позволит увеличить объемы завоза и запасы муки и крупы в область. Планируется также проработать вопрос о включении предприятий хлебопекарной отрасли в список потребителей электроэнергии, имеющих право на льготу. Рассматриваются дополнительные меры оказания государственной поддержки предприятиям, осуществляющим поставку муки, в части возмещения затрат по уплате процентов по кредитным договорам.
Однако самой важной задачей хлебопекарной отрасли области является ее техническое обновление. В настоящее время значительная часть технологического оборудования предприятий эксплуатируется 20, а на некоторых хлебокомбинатах более 40 лет. Морально и физически устаревшее оборудование, рост производственных затрат приводят к удорожанию продукции. Модернизация производства позволит предприятиям снизить издержки и повысить рентабельность.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00