Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Сегодня стал дороже бензин. А завтра – хлеб?

Сегодня стал дороже бензин. А завтра – хлеб?

Вторник, 15 июня 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В Ярославле – неприятная новость: с начала июня здесь в среднем примерно на 20% подорожал бензин, что мгновенно аукнулось на городских рынках, где цены на продукты питания на глазах поползли вверх.

Хорошую вырезку телятины, которая недавно еще стоила 130 рублей за килограмм, сегодня можно купить только за 150 рублей, а свинину - лишь за 180 рублей за килограмм, то есть на 30-40 рублей дороже. Соответственно поднялись цены на колбасу и курятину. И, можно не сомневаться, не сегодня-завтра очередь дойдет до хлеба.

Как рассказала Крестьянским ведомостям начальник планового отдела ярославского хлебозавода №1 Нина Мясникова, это неизбежно при нынешнем столь значительном подорожании бензина, а, стало быть, транспортных услуг, - в противном случае пекари просто вылетят в трубу. В этом же духе прокомментировала повышение цен на бензин и исполнительный директор по реализации крупнейшего в городе ОАО Русьхлеб Галина Петрова: Сегодняшняя стоимость бензина просто вынудит нас снова поднять (возможно, весьма заметно) цены на хлебобулочные изделия, которые мы не трогали почти месяц. Но насколько именно – я этого сказать вам не могу: это - коммерческая тайна. Ведь этот вопрос касается сугубо социального продукта, каким является хлеб, и тут даже слова могут быть опасны в наше время. Одно неизменно: мы больше уже не в силах сдерживать цены.

И это с учетом того, что на протяжении последнего года цены на хлебобулочные изделия в Ярославле и так уже, хотя и медленно, но неуклонно, росли. За год цена буханки черного хлеба с 3-4 рублей в среднем поднялась до 7-8 рублей, главным образом, из-за значительного роста цен на зерно: стоимость продовольственной пшеницы за год выросла в 2 с лишним раза, а ржи – на 380%. Причем производители зерна резко снизили за последний год поставку в область ржи.

Небывалый случай: мукомольный завод №2, который с 1903 года специализируется на выпуске ржаной обдирной муки, впервые за всю свою историю вынужден был дважды на полмесяца останавливать производство, так как не мог купить рожь по доступной цене. С учетом этих обстоятельств цена муки высшего сорта за год увеличилась в 2,3 раза: если в феврале 2003 года 1 тонна такой муки стоила 4 тысячи рублей, то в марте 2004 года - уже 9400 рублей. Добавим к этому, что тарифы на электроэнергию увеличились за год на 38%, примерно так же поднялись цены на газ и тепло.

Однако, по словам председателя правления год назад созданной в Ярославле Ассоциации производителей хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции Антона Векшина, необходимо признать, что рынок муки и хлеба у нас выглядит менее эластично, чем рынок зерна или нефтепродуктов: Когда в очередной раз на 15-20% взлетают цены на бензин, население с этим молча смиряется, как с неизбежным злом, а вот когда происходит увеличение цены на хлеб хотя бы на 2%, тут уж народ не молчит, объясняя это подорожание хлеба якобы жаждой хлебозаводов получить сверхприбыль. Увы, о том, что себестоимость произведенной хлебопеками продукции выросла намного выше, чем цена на нее, никто просто не хочет знать. И это вполне объяснимо: так уж издавна сложилось в нашей стране, что хлеб у нас считается продуктом социальным, а, значит, неприкасаемым. Потому-то мы из кожи лезем вон, чтобы сдержать стремительный рост цен на хлеб. В результате у нас все-таки не было каких-либо больших скачков в ценах. Характерно, что по сравнению с соседними областями хлеб у нас самый дешевый. Это, конечно, достается нам слишком дорогой ценой. Судите сами: средняя зарплата на наших предприятиях просто мизерна - каких-то 3,5–4,5 тысячи рублей, а 70% хлебопекарных предприятий области закончили первый квартал с нулевой рентабельностью или даже с убытками. Вот как мы, образно говоря, жируем. И если так дело и дальше пойдет, то рано или поздно люди с предприятий разбегутся. А кто же тогда будет печь хлеб?.

Но что же все-таки делать, чтобы хлеб не дорожал или, по крайней мере, чтобы не было резких ценовых рывков? Для этого, говорил недавно на посвященном хлебу круглом столе вице-губернатор Ярославской области Михаил Боровицкий, необходимо создать здоровую конкурентную среду в сочетании с государственной помощью мукомолам и хлебопекам в снижении издержек производства. Не секрет, что хлеб из зерна, купленного лишь вчера, заведомо дороже, чем из зерна, приобретенного несколько месяцев назад по более низким ценам. Поэтому механизм государственной поддержки мукомольных и хлебопекарных предприятий должен быть довольно простым: мукомольным и хлебопекарным предприятиям мы помогаем в получении льготных банковских кредитов, которые пойдут и на покупку впрок зерна по более низким ценам, и на техническое перевооружение предприятий, без чего снижение затрат немыслимо. Для этих целей администрация области предусмотрела в бюджете 140 миллионов рублей на обслуживание кредитов и выплату процентов по ним.

Ну, а до каких же пределов могут расти цены на хлеб? Где тут потолок? Потолком могут служить только тарифы на мировом рынке, считает вице-губернатор. Сейчас там тонна пшеницы стоит 250 долларов. То есть, примерно 7,5 рубля за килограмм зерна и 12 рублей – за килограмм хлеба. А чтобы этого не произошло, по крайней мере, в ближайшее время, мы не вправе, с учетом нашей бедности полагаться лишь на рыночные рычаги и обязаны делать все возможное, чтобы бешеный рост цен на хлеб был исключен.


Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 590
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

10: 40
Росстат: инфляция в России январе-апреле была выше, чем в Европе |
10: 40
Программа продовольственной помощи стартует не ранее 2019 года |
10: 40
Страны ЕврАзЭС договорились об организации совместных научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в сфере АПК |
10: 20
В январе марте Россия сократила импорт пальмового масла почти на 16% - Росстат |
09: 40
Украинский экспорт в I квартале 2017 вырос на 28% – Минэкономразвития |
09: 40
ГК «Русагро» рассматривает возможность продажи масложирового бизнеса - источники |
09: 20
В I квартале Россия на 5% увеличила экспорт злаков - Росстат |
17: 40
Канада: погодные условия могут сократить площадь сева яровых в провинции Саскачеван |
17: 40
В Украине площадь сева яровых составляет почти 7 млн. га - Минагропрод |
17: 00
Беларусь намерена свести к минимуму использование антибиотиков в ветеринарии |
16: 40
К 2018 году пропускная способность р.Дон может существенно возрасти |
16: 20
ПКФ «Маяк» поставит в Китай нут и семена льна |
15: 40
Казахстану присвоен статус зоны, свободной от ящура |
15: 40
Объем внешней торговли стран ЕАЭС в январе-марте увеличился более чем на 29% |
15: 20
Посевы ярового ячменя в Ростовской области находятся в удовлетворительном состоянии |
15: 00
Южная Корея закупила 65 тыс. тонн фуражной пшеницы |
14: 40
Согласован ветеринарный сертификат на поставки говядины из России в Гонконг |
14: 40
Беларусь: Минская область в I квартале увеличила объемы экспорта товаров на 133% |
14: 20
Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию продуктов |
14: 20
Казахстан получил статус свободной от ящура зоны |
14: 00
Украины в 2016/17 МГ рекордными темпами экспортирует солод |
13: 40
Минсельхоз России несколько повысил прогноз экспорта зерна в 2016/17 МГ |
13: 20
В Казахстане за 10 лет поголовье птицы увеличилось более чем на 34% |
13: 00
Проблемы с доставкой до портов Латвии сократят экспорт российского зерна - эксперт |
12: 40
ГК «ЭФКО» начала экспорт специализированных жиров в Китай |
12: 20
Правительство РФ утвердило порядок субсидирования процентных ставок по экспортным кредитам |
12: 20
В Беларуси внешнеторговый оборот в январе-апреле увеличился более чем на 20% |
11: 40
Конечные запасы кукурузы в 2017/18 МГ снизятся на 34 млн. тонн - IGC |
11: 40
Казахстан: в ВКО за пять лет площадь сева сельхозкультур увеличилась на 3% |
11: 20
Рост цен на минимальный набор продуктов втрое обогнал инфляцию |
11: 20
Таможня Владивостока задержала более 19 тыс. литров ввезенного под видом чая Red Bull |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003