Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Сегодня стал дороже бензин. А завтра – хлеб?

Сегодня стал дороже бензин. А завтра – хлеб?

Вторник, 15 июня 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В Ярославле – неприятная новость: с начала июня здесь в среднем примерно на 20% подорожал бензин, что мгновенно аукнулось на городских рынках, где цены на продукты питания на глазах поползли вверх.

Хорошую вырезку телятины, которая недавно еще стоила 130 рублей за килограмм, сегодня можно купить только за 150 рублей, а свинину - лишь за 180 рублей за килограмм, то есть на 30-40 рублей дороже. Соответственно поднялись цены на колбасу и курятину. И, можно не сомневаться, не сегодня-завтра очередь дойдет до хлеба.

Как рассказала Крестьянским ведомостям начальник планового отдела ярославского хлебозавода №1 Нина Мясникова, это неизбежно при нынешнем столь значительном подорожании бензина, а, стало быть, транспортных услуг, - в противном случае пекари просто вылетят в трубу. В этом же духе прокомментировала повышение цен на бензин и исполнительный директор по реализации крупнейшего в городе ОАО Русьхлеб Галина Петрова: Сегодняшняя стоимость бензина просто вынудит нас снова поднять (возможно, весьма заметно) цены на хлебобулочные изделия, которые мы не трогали почти месяц. Но насколько именно – я этого сказать вам не могу: это - коммерческая тайна. Ведь этот вопрос касается сугубо социального продукта, каким является хлеб, и тут даже слова могут быть опасны в наше время. Одно неизменно: мы больше уже не в силах сдерживать цены.

И это с учетом того, что на протяжении последнего года цены на хлебобулочные изделия в Ярославле и так уже, хотя и медленно, но неуклонно, росли. За год цена буханки черного хлеба с 3-4 рублей в среднем поднялась до 7-8 рублей, главным образом, из-за значительного роста цен на зерно: стоимость продовольственной пшеницы за год выросла в 2 с лишним раза, а ржи – на 380%. Причем производители зерна резко снизили за последний год поставку в область ржи.

Небывалый случай: мукомольный завод №2, который с 1903 года специализируется на выпуске ржаной обдирной муки, впервые за всю свою историю вынужден был дважды на полмесяца останавливать производство, так как не мог купить рожь по доступной цене. С учетом этих обстоятельств цена муки высшего сорта за год увеличилась в 2,3 раза: если в феврале 2003 года 1 тонна такой муки стоила 4 тысячи рублей, то в марте 2004 года - уже 9400 рублей. Добавим к этому, что тарифы на электроэнергию увеличились за год на 38%, примерно так же поднялись цены на газ и тепло.

Однако, по словам председателя правления год назад созданной в Ярославле Ассоциации производителей хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции Антона Векшина, необходимо признать, что рынок муки и хлеба у нас выглядит менее эластично, чем рынок зерна или нефтепродуктов: Когда в очередной раз на 15-20% взлетают цены на бензин, население с этим молча смиряется, как с неизбежным злом, а вот когда происходит увеличение цены на хлеб хотя бы на 2%, тут уж народ не молчит, объясняя это подорожание хлеба якобы жаждой хлебозаводов получить сверхприбыль. Увы, о том, что себестоимость произведенной хлебопеками продукции выросла намного выше, чем цена на нее, никто просто не хочет знать. И это вполне объяснимо: так уж издавна сложилось в нашей стране, что хлеб у нас считается продуктом социальным, а, значит, неприкасаемым. Потому-то мы из кожи лезем вон, чтобы сдержать стремительный рост цен на хлеб. В результате у нас все-таки не было каких-либо больших скачков в ценах. Характерно, что по сравнению с соседними областями хлеб у нас самый дешевый. Это, конечно, достается нам слишком дорогой ценой. Судите сами: средняя зарплата на наших предприятиях просто мизерна - каких-то 3,5–4,5 тысячи рублей, а 70% хлебопекарных предприятий области закончили первый квартал с нулевой рентабельностью или даже с убытками. Вот как мы, образно говоря, жируем. И если так дело и дальше пойдет, то рано или поздно люди с предприятий разбегутся. А кто же тогда будет печь хлеб?.

Но что же все-таки делать, чтобы хлеб не дорожал или, по крайней мере, чтобы не было резких ценовых рывков? Для этого, говорил недавно на посвященном хлебу круглом столе вице-губернатор Ярославской области Михаил Боровицкий, необходимо создать здоровую конкурентную среду в сочетании с государственной помощью мукомолам и хлебопекам в снижении издержек производства. Не секрет, что хлеб из зерна, купленного лишь вчера, заведомо дороже, чем из зерна, приобретенного несколько месяцев назад по более низким ценам. Поэтому механизм государственной поддержки мукомольных и хлебопекарных предприятий должен быть довольно простым: мукомольным и хлебопекарным предприятиям мы помогаем в получении льготных банковских кредитов, которые пойдут и на покупку впрок зерна по более низким ценам, и на техническое перевооружение предприятий, без чего снижение затрат немыслимо. Для этих целей администрация области предусмотрела в бюджете 140 миллионов рублей на обслуживание кредитов и выплату процентов по ним.

Ну, а до каких же пределов могут расти цены на хлеб? Где тут потолок? Потолком могут служить только тарифы на мировом рынке, считает вице-губернатор. Сейчас там тонна пшеницы стоит 250 долларов. То есть, примерно 7,5 рубля за килограмм зерна и 12 рублей – за килограмм хлеба. А чтобы этого не произошло, по крайней мере, в ближайшее время, мы не вправе, с учетом нашей бедности полагаться лишь на рыночные рычаги и обязаны делать все возможное, чтобы бешеный рост цен на хлеб был исключен.


Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 571
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
В 2017 г. Аргентина сократит производство соевого масла и увеличит его экспорт |
18: 20
В 2017 году на поддержку экспорта российской сельхозпродукции будет выделено более 728 млн. рублей |
18: 00
Беларусь: Бобруйский завод поставил первую партию тракторов на рынок Центральной Америки |
17: 40
В 2016 году экспорт подсолнечного шрота из ключевых стран-поставщиков увеличился на 13% |
17: 40
К началу февраля запасы зерна в России возросли на 11% - Росстат |
17: 20
В Калининградской области может быть потеряно до 20% урожая озимой пшеницы |
17: 00
Казахстан в 2016/17 МГ экспортировал более 5 млн. тонн зерна и муки |
16: 20
Урожай кукурузы в Бразилии в 2016/17 МГ может составить почти 90 млн. тонн - прогноз |
16: 00
Минсельхоз России пока не ожидает снижения валового сбора зерна в т.г. - Ткачев |
15: 40
В Казахстане выпуск сельхозпродукции в январе составил 105,4 млрд. тенге |
15: 20
Минсельхоз РФ дополнительно выделит 3,8 млрд. руб. на субсидирование краткосрочных кредитов |
15: 00
Индия: в январе объем месячного импорта подсолнечного масла превысил закупки соевого |
15: 00
Минсельхоз РФ дополнительно выделит 3,8 млрд. рублей на субсидирование краткосрочных кредитов |
14: 20
Казахстан: Кызылординская область будет экспортировать рис в Иран |
14: 00
Условия перезимовки озимых культур в Республике Чувашия не вызывают опасения |
13: 40
Минсельхоз России оценил доходы Белоруссии от экспорта молока в Россию в $3 млрд в год |
13: 20
Треска из Норвегии подорожала на 30% вслед за ростом цен на лосось |
13: 20
Мексика ищет альтернативные рынки закупки кукурузы |
13: 00
Ткачев предлагает ужесточить наказание за отказ от маркировки продуктов с пальмовым маслом |
13: 00
Черноземные производители свинины по итогам 2016 года занимают почти 40% общероссийского рынка |
13: 00
Марокко закупило пшеницу |
13: 00
ГК «Дамате» ввела в эксплуатацию завод технических фабрикатов в Пензенской области |
12: 40
Заявку на лицензирование розничной продажи алкоголя в Москве теперь можно подать онлайн |
12: 40
Кения планирует вдвое увеличить экспорт чая в Россию к 2020 году |
12: 20
Мексика и РФ предварительно договорились о возвращении мексиканского мяса |
12: 20
Россия осваивает новые маршруты экспорта продовольствия |
12: 20
Ливия объявила тендер на импорт пшеницы |
12: 00
Глава Минсельхоза назвал провокацией сообщения о дефиците качественной пшеницы для хлеба |
12: 00
Самые дешевые блины испекут в Татарстане, Рязани и Оренбурге |
12: 00
В 2017 году Китай на 15% увеличит импорт подсолнечного масла - Wilmar |
12: 00
В январе Россия существенно снизила объемы экспорта гороха |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Декабрь 2017: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31