Вафельному торту "Шоколадница" ОАО МБКК "Коломенское" было присуждено 1-е место в программе "Контрольная закупка"

Вафельный торт "Шоколадница" принял участие в программе "Контрольная закупка", которая вышла в эфир 27 декабря с целью определения лучшего вафельного торта.

Программа "Контрольная закупка" не сотрудничает с рекламодателями товаров, производится только при финансовой поддержке первого канала и исключительно в интересах потребителей.

Для проведения конкурса была произведена контрольная закупка 7 вафельных тортов следующих производителей: ОАО МБКК "Коломенское", ОАО "Звездный", "Harrys", "Нестле", "Россия – щедрая душа", "Братья Бейкер", ОАО "Большевик".

Для проведения первого отборочного тура — "слепой" дегустации покупателями — каждому образцу вафельного торта были присвоены порядковые номера:

1. ОАО "Звездный" торт "Люкс с фундуком";
2. "Harrys" торт "БисКвик";
3. "Нестле" торт "Нестле Классик";
4. "Россия – щедрая душа" торт "Сударушка";
5. "Братья Бейкер" торт "Вафельный торт Братьев Бейкер";
6. ОАО МБКК "Коломенское" торт "Шоколадница";
7. ОАО "Большевик" торт "Причуда".

На первом этапе вафельные торты были представлены потребителям без упаковок. Дегустация проходила в обычном магазине рядовыми покупателями. Им предложили продегустировать образцы, и проголосовать только за 1 понравившийся продукт. Во второй отборочный тур после проведения дегустации покупателями прошли только 5 вафельных тортов: торт "Люкс с фундуком", "Нестле Классик", "Вафельный торт Братьев Бейкер", "Шоколадница", "Причуда".

Последующие этапы конкурса проходили в экспертной лаборатории. Второй отборочный тур состоял в тестировании на соответствие характеристик заявленных образцов нормативным документам, проведение физико–химических и микробиологических тестов. Все тесты и экспертизы проводились профессиональными и опытными экспертами в кондитерской области. В результате проведения экспертизы все представленные образцы вафельных тортов успешно прошли тестирование.

Победителя же определило итоговое исследование по органолептическим характеристикам (золотистый цвет, хрустящие вафли, внешний вид, вкус, запах, структура и консистенция) представленных образцов. В результате проведения лабораторной экспертизы лучшим вафельным тортом был назван вафельный торт ОАО МБКК "Коломенское" "ШОКОЛАДНИЦА" за самый гармоничный вкус, лучшие хрустящие свойства, соответствие всем нормам производства вафельного торта, отличное качество.

Московский булочно-кондитерский комбинат был основан в 1956 году.

Входит в число ведущих предприятий хлебопекарной промышленности Москвы. Один из крупнейших производителей вафельной продукции в России. Располагает современной лабораторией, которая осуществляет непрерывный контроль качества поступающего сырья, готовой продукции, всего технологического процесса.

На комбинате производится более 50 видов вафельных тортов и хлебобулочных изделий. Их вырабатывают только из натурального сырья. За время существования продукция "Коломенского" была удостоена 17-ти золотых медалей, 10 из них принадлежат торговой марке "Шоколадница". Комбинат производит и реализует такие известные марки, как: "Шоколадница", Моё Обожание", "Вечерняя тайна", "Мастер Пироговъ", "Ваше здоровье" и др.