На Ямале развивают переработку оленины

Сельхозпредприятие Надымского района ЗАО "Ныдинское" расширит ассортимент продукции по переработке оленины. Как рассказали на предприятии, осенью 2007 г в поселке Ныда будет запущен новый убойный пункт, оборудованный современным холодильным оборудованием, передает "УралИнформБюро".
Комплекс позволит хозяйству ежегодно забивать до 5-6 тыс оленей, что обеспечит сырьем имеющийся колбасный цех.
60 млн рублей, необходимые для реализации проекта, выделяются из окружного бюджета в рамках нацпроекта "Развитие АПК".
Планируется, что в перспективе "Ныдинское" освоит первичную обработку оленьих шкур, а также наладит переработку крови и желез внутренней секреции.