Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Петербург воздержится от еды и развлечений

Петербург воздержится от еды и развлечений

Вторник, 7 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Следующие семь недель Великого поста городу предстоит отказывать себе в чревоугодии и развлечениях. Заработать на этом смогут те, кто подготовился к изменению в структуре потребительского спроса.

Сегодня православные христиане отмечают начало Великого поста. Для бизнеса, на первый взгляд, это не самый лучший период – ведь в эти дни все больше потребителей отказывают себе в кулинарных излишествах и развлечениях, что уменьшает прибыли. Тем не менее отдельные компании научились приспосабливаться к посту, соблюдение которого среди горожан в последние несколько лет стало очень модным.

Аналитики уже давно заметили, что возможности для постного бизнеса в Петербурге если не безграничны, то очень велики. Ведь всевозможные посты занимают почти 200 дней в году. Даже по самым скромным оценкам, в городе постоянно проживает около 1 млн православных, которые в той или иной степени стараются соблюдать пост.

Великий пост берет начало за семь недель до Пасхи и состоит из четыредесятницы – сорока дней – и Страстной седмицы – недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седмица – в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей – 48 дней. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.

Гибкость

В период Великого поста потребление не столько сокращается, сколько меняет свою структуру. Если учитывать этот факт, то выручку отдельного предприятия можно увеличить за счет тех, кто этого не понимает. В итоге на рекламных плакатах и упаковках появились церковные купола,
энергичные слоганы "Рекомендовано в пост" и пояснения "Товар не содержит продуктов животного происхождения".

Большинство ресторанов подготовило специальные постные меню. Причем потери, неизбежные из-за того, что некоторые люди в это время в рестораны просто не ходят, здесь возместят за счет относительной дороговизны "правильных" блюд, многие из которых при приготовлении требуют применения специальных средств и технологий (например – приготовление пищи на пару). В эти дни особым спросом у клиентов пользуются всевозможные салаты, постные щи, драники с грибным соусом, борщи с фасолью, пельмени с капустой, овощи, фруктовое желе, запеканки, морсы, кисели и т. д.

Ущерб

Пострадать от постящегося населения могут многочисленные птицефабрики Ленобласти, для которых каждый недополученный рубль сейчас, в ожидании падения спроса из-за угрозы птичьего гриппа, особенно чувствителен. В пост также запрещено курить и пить водку. Это, по-видимому, больше послужит духовному очищению человека, так как и то и другое – растительного происхождения.
До революции, правда, водка считалась скоромным (происходящим от теплокровных животных) продуктом – тогда фильтры для очистки спирта делались из коровьих костей, сейчас им на смену пришла синтетика. В любом случае, компаниям-производителям алкоголя и сигарет придется несладко – только что власть и так практически запретила им рекламировать свою продукцию, как следует из нового закона "О рекламе".
От поста страдает и индустрия развлечений. В это время, например, традиционно отменяют свои концерты лидеры музыкальных рок групп "Алиса" и "ДДТ" Константин Кинчев и Юрий Шевчук.

Что нельзя в пост

Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки.

Нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб, конфеты, булочки, майонез.
Разрешается только растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соленья (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде.

В первую и последнюю неделю пост самый строгий. В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи.

В пятницу первой недели можно есть только коливо (вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром).
В остальное время: понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 673
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 40
В I квартале в хозяйствах РФ выросло производство мяса птицы и яиц - Минсельхоз |
13: 20
Казахстан: в Акмолинской области посевная площадь составит более 4 млн. га |
13: 00
Египет: запасов пшеницы в госфонде достаточно на 2,6 месяцев |
13: 00
В январе-марте в Украине возросло производство мяса КРС и птицы |
12: 40
На минувшей неделе Украина почти в 3 раза снизила отгрузки зерна из морпортов |
12: 20
Саудовская Аравия заинтересована в поставках мяса из Казахстана |
12: 00
Тайвань проведет тендер на импорт кукурузы |
12: 00
В I квартале т.г. Украина нарастила производство подсолнечного масла и сократила - хлеба |
11: 20
Danone до конца года вложит более 1 млрд рублей в модернизацию молочного завода в Самаре |
11: 20
Чешские пивоварни произвели рекордный объем пива в 2016 году |
11: 20
В Кыргызстане утверждена концепция развития сельскохозяйственной кооперативной системы на 2017-2021 годы |
11: 00
Страны СНГ могут запретить классификацию сигарет по уровню содержания токсинов |
11: 00
Минздрав против соли и сахара |
10: 40
Глава «Абрау-Дюрсо» не исключает выхода на рынок крафтового пива и крепкого алкоголя |
10: 40
«Руст» расширяет партнерство с Remy Cointreau |
10: 20
ФАС раскритиковала субсидии Минсельхоза |
10: 20
Путин: отношения торговых сетей и производителей должны быть сбалансированы |
10: 20
Отставание в темпах ярового сева увеличилось – Минсельхоз РФ |
09: 40
Снегопады во второй половине апреля способствовали нормальному развитию озимых в Украине - Кутовой |
09: 40
Алжир проведет тендер на импорт пшеницы |
09: 20
Эксперты снижают оценки экспорта российского зерна |
18: 00
Российско-турецкие консультации по вопросам поставок зерна пройдут в ближайшие дни - замминистра |
18: 00
Аргентина: урожай сои в 2016/17 МГ будет минимальным за три сезона |
17: 40
Израиль объявил тендер на закупку фуражных зерновых |
17: 20
Малайзия принимает меры по увеличению урожайности масличных пальм |
17: 00
В Кыргызстане будет выделено 155 тыс. сомов семеноводческим и племенным хозяйствам |
16: 40
Суд признал банкротом крупный агрохолдинг "Разгуляй" |
16: 40
Виноделы просят заменить акциз на сельхозналог |
16: 40
В 2017 году рентабельность сельхозпроизводства в Украине снизилась на 8,3% - Госстат |
16: 20
Экс-главу рыбокомбината на Шикотане оштрафовали после жалобы Путину |
16: 20
Минздрав предложил продавать сигареты на территории СНГ в обезличенных пачках |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003