Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Петербург воздержится от еды и развлечений

Петербург воздержится от еды и развлечений

Вторник, 7 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Следующие семь недель Великого поста городу предстоит отказывать себе в чревоугодии и развлечениях. Заработать на этом смогут те, кто подготовился к изменению в структуре потребительского спроса.

Сегодня православные христиане отмечают начало Великого поста. Для бизнеса, на первый взгляд, это не самый лучший период – ведь в эти дни все больше потребителей отказывают себе в кулинарных излишествах и развлечениях, что уменьшает прибыли. Тем не менее отдельные компании научились приспосабливаться к посту, соблюдение которого среди горожан в последние несколько лет стало очень модным.

Аналитики уже давно заметили, что возможности для постного бизнеса в Петербурге если не безграничны, то очень велики. Ведь всевозможные посты занимают почти 200 дней в году. Даже по самым скромным оценкам, в городе постоянно проживает около 1 млн православных, которые в той или иной степени стараются соблюдать пост.

Великий пост берет начало за семь недель до Пасхи и состоит из четыредесятницы – сорока дней – и Страстной седмицы – недели перед самой Пасхой. Четыредесятница установлена в честь сорокадневного поста Спасителя, а Страстная седмица – в воспоминание последних дней земной жизни, страданий, смерти и погребения Христа. Общее продолжение Великого поста вместе со Страстной седмицей – 48 дней. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.

Гибкость

В период Великого поста потребление не столько сокращается, сколько меняет свою структуру. Если учитывать этот факт, то выручку отдельного предприятия можно увеличить за счет тех, кто этого не понимает. В итоге на рекламных плакатах и упаковках появились церковные купола,
энергичные слоганы "Рекомендовано в пост" и пояснения "Товар не содержит продуктов животного происхождения".

Большинство ресторанов подготовило специальные постные меню. Причем потери, неизбежные из-за того, что некоторые люди в это время в рестораны просто не ходят, здесь возместят за счет относительной дороговизны "правильных" блюд, многие из которых при приготовлении требуют применения специальных средств и технологий (например – приготовление пищи на пару). В эти дни особым спросом у клиентов пользуются всевозможные салаты, постные щи, драники с грибным соусом, борщи с фасолью, пельмени с капустой, овощи, фруктовое желе, запеканки, морсы, кисели и т. д.

Ущерб

Пострадать от постящегося населения могут многочисленные птицефабрики Ленобласти, для которых каждый недополученный рубль сейчас, в ожидании падения спроса из-за угрозы птичьего гриппа, особенно чувствителен. В пост также запрещено курить и пить водку. Это, по-видимому, больше послужит духовному очищению человека, так как и то и другое – растительного происхождения.
До революции, правда, водка считалась скоромным (происходящим от теплокровных животных) продуктом – тогда фильтры для очистки спирта делались из коровьих костей, сейчас им на смену пришла синтетика. В любом случае, компаниям-производителям алкоголя и сигарет придется несладко – только что власть и так практически запретила им рекламировать свою продукцию, как следует из нового закона "О рекламе".
От поста страдает и индустрия развлечений. В это время, например, традиционно отменяют свои концерты лидеры музыкальных рок групп "Алиса" и "ДДТ" Константин Кинчев и Юрий Шевчук.

Что нельзя в пост

Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки.

Нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца), сдобный (белый) хлеб, конфеты, булочки, майонез.
Разрешается только растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соленья (капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы, орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде.

В первую и последнюю неделю пост самый строгий. В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи.

В пятницу первой недели можно есть только коливо (вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром).
В остальное время: понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 713
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

12: 40
Госдума отклонила законопроект об ограничении наценок на продукты |
12: 40
Минсельхоз заявил о росте производства молока в фермерских хозяйствах за девять месяцев на 8% |
12: 40
Бразилия: в штате Мату-Гросу реализовано 90% кукурузы урожая 2016/17 МГ |
12: 40
К началу ноября в России было собрано 135 млн. тонн зерна - Росстат |
12: 20
Украина и КНР подписали протокол об инвестиционных программах и увеличении торговли |
12: 00
Правительство РФ одобрило индексацию тарифов на ж/д перевозки в 2018 году |
12: 00
В Казахстане в январе-октябре рост в сфере сельского хозяйства составил 2,1% |
11: 40
Прогноз производства кукурузы в Украине в 2017 году снижен до 25,4 млн. тонн – ИА «АПК-Информ» |
11: 20
Индия значительно повысила пошлины на импорт растительных масел |
10: 40
Китай проспонсировал строительство первого в Казахстане завода по производству рапсового масла на 5 млрд. тенге |
10: 20
За 4,5 месяца 2017/18 МГ Россия экспортировала более 19 млн. тонн зерна |
10: 00
Ирак объявил тендер на импорт пшеницы |
18: 00
Казахстан: ЗКО в текущем году экспортирует 240 тыс. крупного рогатого скота в Китай |
17: 40
В январе-октябре производство птицы в сельхозорганизациях РФ возросло на 8% - Минсельхоз |
17: 20
Мировое производство семян подсолнечника в 2017/18 МГ снизится на 1 млн. тонн - прогноз |
17: 00
Минсельхоз РФ утвердил программу продвижения экспорта органической продукции |
17: 00
В Польше появится первый портовый терминал по перевалке сахара |
16: 40
Производство соевого масла в Бразилии в 2017/18 МГ достигнет рекорда |
16: 20
Саудовская Аравия сняла ограничения на поставку КРС и МРС из Казахстана |
16: 00
Минсельхоз Латвии обратилась за финансовой помощью в ЕС |
16: 00
Финансирование договоров агрострахования начнется в ближайшее время - Минсельхоз |
15: 40
Бразилия: темпы сева кукуруза ниже прошлогодних |
15: 20
В Азербайджане в январе-октябре производство продукции АПК увеличилось на 4% |
15: 20
ОЗК выкупит пшеницу 4 класса с элеваторов Сибирского ФО |
14: 40
Strategie Grains снизило прогноз посевных площадей под пшеницей и кукурузой в ЕС в 2017/18 МГ |
14: 20
В октябре производство пальмового масла в Индонезии возросло до 4 млн. тонн |
14: 20
Компания «Агрохим ДВ» до конца т.г. введет в эксплуатацию логистический комплекс хранения агрохимикатов в Амурской области |
13: 40
Госдума РФ приняла во втором чтении бюджет на 2018-2020 гг. с увеличением поддержки АПК |
13: 20
Пальмовое и подсолнечное масла были основными драйверами мирового рынка растительных масел в 2016/17 МГ |
13: 00
Казахстан инвестировал в развитие латвийского порта |
13: 00
В январе-октябре на ЮВЖД было перевезено более 3 млн. тонн зерна |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003