На российском рынке доля контрафактной муки составляет 40%

Понедельник, 28 мая 2018 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Доля контрафактной муки на российском рынке доходит до 40%, при этом такая мука используется в конечной продукции как мелкими хлебопеками, так и крупными компаниями. Об этом заявил президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич, сообщил портал AGROINVESTOR.

«Качество зерна в последние годы заметно снизилось, технологии улучшаются выборочно — на небольшом числе индустриальных предприятий, зато увеличивается доля контрафактной продукции — муки и круп. Для производства муки должна использоваться пшеница с клейковиной в помоле не ниже 25%, а такого зерна в России все меньше и меньше. В помольные партии идет фуражное зерно и даже зараженное», — отметил он.

По словам А. Гуревича, потребность российских мукомолов в пшенице составляет около 18 млн. тонн в год, однако после отгрузки зерна на экспорт остается не более 10 млн. тонн. Таким образом, недостаток 8 млн. тонн пшеницы 4 и 5 класса приводят к невозможности производства качественной муки без добавлений.

Замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова отмечает, что еще 5-7 лет назад у легальных производителей в помольной партии доля пшеницы 3 класса составляла около 80% и 20% — 4 класса, однако на сегодняшний день данное соотношение в лучшем случае составляет 50% на 50%, при этом не исключено подмешивание зерна 5 класса.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 148
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Апрель 2014: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Rating@Mail.ru