Власти Петербурга хотят снизить цену на муку на 10%

Впервые правительство Петербурга закупило на 200 млн рублей зерно урожая 2005г., чтобы регулировать цену на хлеб СПб. Начав поставлять с 1 октября на местные мельницы зерно из Продовольственного фонда города, власти хотят снизить цену на муку на 10%.Такая госполитика называется зерновая интервенция. Два года петербургские мукомолы добивались от администрации Петербурга этого шага. Результатом этой работы стало создание государственного зернового запаса в составе Продовольственного фонда Петербурга. Дешевая мука будет предназначена для производства "социальных" сортов хлеба: "Столичного", "Дарницкого" и "Батона нарезного". Но ее массовый вброс неизбежно скажется на всем рынке хлебобулочных изделий.К концу недели государственное зерно начнут молоть на трех главных мельничных комбинатах — "Невской мельнице", комбинате им.С.М.Кирова и "Предпортовом". Крупные городские мельницы намерены держать низкие цены достаточно долго, что неизбежно вернет к ним мелких производителей хлебобулочной продукции.

Зерновая интервенция

Всего город закупил зерна урожая 2005г. на 200 млн руб. — 31 тыс. т. И хотя в этом году цены на хлеб росли не столь резко как в прошлом, зерно из госрезерва все же пустят на рынок. Этого, с учетом "разбавления" собственным зерном мелькомбинатов, хватит на несколько месяцев. "У нас лежит около 8 тыс. т ржаного зерна, принадлежащего городу. И примерно столько же своего. Сейчас начинаем его перерабатывать в соотношении один к одному. Государственное зерно дешевле, и поэтому цена на муку снижается с 5 тыс. 500 руб. за тонну до 4 тыс. 990 руб.", — поясняет Игорь Косачев, генеральный директор ОАО "Мукомольный комбинат "Невская мельница". То же самое происходит и на мельницах группы Александра Аладушкина, выпускающих пшеничную муку. Булочки с демпингом. "Может быть, розничные цены (а следовательно, сбыт) изменятся не слишком сильно. Доля муки в себестоимости хлеба не достигает и половины, гораздо больше на нее влияют стоимость электроэнергии и зарплата пекарей, — считает Андрей Голохвастов, генеральный директор ЗАО "Агриконсалт". — Но удешевление муки поможет хлебокомбинатам. Известно, что сейчас они испытывают сильное давление со стороны торговых сетей. Ритейлеры буквально выжимают производителей на минимум рентабельности. Так что хлебопеки смогут воспользоваться ценовой "ямкой" для повышения доходности". Отдельную выгоду при зерновых интервенциях могут получить местные мукомолы. Добавив в "рыночный пирог" муку, произведенную из зерна, купленного на бюджетные деньги, власти Петербурга рассчитывают снизить цену хлеба, а местные мукомолы — усилить свои позиции.