В Вологодской области выберут лучшее масло

Сегодня на базе Череповецкого молочного комбината проходит вологодский областной смотр качества масла, выпускаемого предприятиями области. Смотр проводится департаментом продовольственных ресурсов в рамках выездного заседания координационного совета по качеству пищевых продуктов в целях повышения качества и конкурентности, эффективности производства, профессионального мастерства, формирования рейтинга и потребительского мнения. Лучшая продукция будет отмечена дипломами. Оценка продукции, представленной предприятиями, будет проводиться дегустационной комиссией, созданной из специалистов и экспертов органов госнадзора, ученых Вологодской государственной молочно-хозяйственной академии, предприятий молокоперерабатывающей промышленности, имеющих опыт работы по оценке качества масла. Смотр продукции будет проведен по номинациям: "Масло топленое", "Масло Вологодское", "Масло сладкосливочное несоленое", "Масло Крестьянское", "Масло Бутербродное", "Масло Шоколадное", "Спреды". Список участников, пока не разглашается. Отметим все же, что Вологодчина богата такими крупнейшими предприятиями молочной отрасли как УОМЗ ВГМХА им Верещагина, Вологодский молочный комбинат, "Северное молоко" (г. Грязовец), Сухонский молочный комбинат, а также производители молочных продуктов из Шекснинского, Вашкинского, Нюксинского, Верховажского, Никольского, Велико-Устюгского, Бабаевского, Тотемского и Кириловского районов области.