В Москве выбрали "Лучшего кондитера"

Шестнадцать номинантов оспаривали звание "Лучший кондитер" в рамках завершающего этапа конкурса "Московские мастера". Как сообщили "Росбалту" в информационном центре правительства Москвы, кондитеры изготовили из шоколада, бисквита и крема храм Василия Блаженного, маковки церквей, Царь-колокол. Над карамельной Останкинской башней весом в пять килограммов колдовали четыре кондитера.

Номинаций было много — дизайн в оформлении стола, маленький торт, торт на восемь персон, десерты на заданную тему, наборы пирожных. Первое место присудили Олегу Ильину за его коллекцию птифуров — маленьких пирожных на один укус. Каждое — образец изысканного минимализма, столь модного в наше время, не более пяти сантиметров в диаметре, выполнено поистине в ювелирной технике. Премии за оригинальное оформление удостоилась Наталья Муравецкая, кондитер 5 разряда — за воспроизведение вкусной Манежной площади с главным куполом и фонтаном, в котором бьет настоящее шампанское.

Как рассказал член судейской коллегии Московской ассоциации кондитеров Ренар Дидье, мастерство московских кондитеров с каждым годом растет. По его словам, "у них появляются европейский стиль, идеи, фантазии".

Торжественное чествование победителей во всех конкурсах "Московских мастеров" пройдет в преддверие дня города 2 сентября в столичной мэрии. Лауреатов ждут ценные подарки и солидные денежные призы.