Тюмень лидирует по России в потреблении мороженого
Согласно исследованиям, в Тюмени средний показатель потребления мороженого выше среднероссийского. Так, в среднем по России мороженого потребляется 2, 5 — 2, 8 кг на человека в год. В Тюмени же каждый житель в среднем съедает 3 — 3, 5 кг. мороженого в год. При этом примерно одинаковое количество его продается зимой и летом.
"Летняя и зимняя продажа мороженого отличается не количеством, а сезонным перераспределением в группах товаров. Зимой увеличиваются продажи объемного мороженного: весового, тортов, рулетов, больших брикетов. Летом же люди больше потребляют штучный товар на улице — вафельные стаканчики, рожки, трубочки", — пояснил в беседе с корреспондентом интернет-издания "NewsProm.Ru" управляющий компанией ЗАО "Саяны-2005" Михаил Шерман.
По его словам, относительно высокий интерес к мороженому у тюменцев объясняется двумя причинами. Во-первых, в Тюмени организована большая розничная сеть специализированных киосков по продаже мороженого. Если в обычном магазине ассортимент этого товара составляет 25–30 видов, то профессиональные мороженщики предлагают около 80, при этом человеку не нужно заходить в магазин, он может купить холодный стаканчик прямо на улице.
Вторая причина любви к мороженному у тюменцев, по мнению специалистов, заключается в наличии местного брэнда. Мороженое "Забава" уже много лет на тюменском рынке и пользуется большой популярностью как у детей, так и у взрослых.
Впрочем, нам есть куда стремиться. Если сравнивать россиян с другими странами мира, то культура потребления мороженного еще на очень низком уровне. Например, в Америке средний показатель потребления составляет 22 кг. в год на душу населения, в Европе — 15 кг.
"Для иностранцев мороженое — это не лакомство, а продукт повседневного спроса. Они могут есть его на завтрак или в обед. Мы же считаем этот продукт в первую очередь детским. В лучшем случае, мороженным можем утолить жажду, и то здесь на первом месте стоит пиво", — отметил Михаил Шерман.
Сами мороженщики уверены — в жаркую погоду лучше прохладного пломбира ничего и быть не может, по крайней мере, лучше съесть на улице стаканчик мороженого, чем выпить бутылку пива — и полезнее, и эстетичнее.
"Летняя и зимняя продажа мороженого отличается не количеством, а сезонным перераспределением в группах товаров. Зимой увеличиваются продажи объемного мороженного: весового, тортов, рулетов, больших брикетов. Летом же люди больше потребляют штучный товар на улице — вафельные стаканчики, рожки, трубочки", — пояснил в беседе с корреспондентом интернет-издания "NewsProm.Ru" управляющий компанией ЗАО "Саяны-2005" Михаил Шерман.
По его словам, относительно высокий интерес к мороженому у тюменцев объясняется двумя причинами. Во-первых, в Тюмени организована большая розничная сеть специализированных киосков по продаже мороженого. Если в обычном магазине ассортимент этого товара составляет 25–30 видов, то профессиональные мороженщики предлагают около 80, при этом человеку не нужно заходить в магазин, он может купить холодный стаканчик прямо на улице.
Вторая причина любви к мороженному у тюменцев, по мнению специалистов, заключается в наличии местного брэнда. Мороженое "Забава" уже много лет на тюменском рынке и пользуется большой популярностью как у детей, так и у взрослых.
Впрочем, нам есть куда стремиться. Если сравнивать россиян с другими странами мира, то культура потребления мороженного еще на очень низком уровне. Например, в Америке средний показатель потребления составляет 22 кг. в год на душу населения, в Европе — 15 кг.
"Для иностранцев мороженое — это не лакомство, а продукт повседневного спроса. Они могут есть его на завтрак или в обед. Мы же считаем этот продукт в первую очередь детским. В лучшем случае, мороженным можем утолить жажду, и то здесь на первом месте стоит пиво", — отметил Михаил Шерман.
Сами мороженщики уверены — в жаркую погоду лучше прохладного пломбира ничего и быть не может, по крайней мере, лучше съесть на улице стаканчик мороженого, чем выпить бутылку пива — и полезнее, и эстетичнее.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00