Коровы не поспевают за реформами. Свинина и курятина должны подешеветь, а говядина продолжит дорожать.
Продолжает сокращаться производство важнейших продуктов питания. По опубликованным вчера данным Росстата, производство мяса за пять месяцев 2005 года сократилось на 2,2% в сравнении с аналогичным периодом 2004 года, молока – на 3,5%.
Причина падения – деградация отечественного животноводства и сокращение поголовья скота. Как пояснили "Новым Известиям" в пресс-службе Министерства сельского хозяйства, рост поголовья отмечается только в овцеводстве, где за последние четыре года прирост составил 20%, или 3 млн. голов. В то же время поголовье крупного рогатого скота продолжает уменьшаться. За годы реформ число российских коров сократилось в два раза. До 2005 года падало и поголовье свиней.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал "НИ", что падение поголовья крупного рогатого скота вызвано тем, что производство говядины в России сегодня нерентабельно. Его эффективность очень низка, слишком высоки затраты, а сроки окупаемости вложений весьма длительны – 7–8 лет. К тому же частные предприниматели не уверены в стабильности рынков на длительную перспективу. "Поэтому хозяйства не заинтересованы в сохранении этого вида бизнеса", – говорит эксперт. По этой же причине, по его словам, падает и производство молока. Закупочные цены на него тоже очень низкие, а молочная отрасль пока малоинтересна для инвесторов.
Для любителей свиных отбивных специалист нарисовал более обнадеживающую картину. По мнению г-на Юшина, уже в этом году поголовье свиней будет постепенно расти. "Дело в том, что цены на свинину за последнее время заметно выросли, – отметил эксперт, – это связано с ограничением импорта. Цены здесь стабилизировались, отрасль стала по-настоящему привлекательной для инвесторов".
По данным Института аграрного маркетинга (ИАМ), рост поголовья свиней может начаться уже до конца лета. Производство свинины, по прогнозам, вырастет на 7–12%, а цены на нее останутся на нынешнем уровне или даже снизятся на 2 – 3%. А вот с говядиной дела будут хуже. Хотя традиционно в июне – июле происходит небольшое увеличение ее производства, на рынке все же будет ощущаться некоторый дефицит этого вида мяса. Его не сможет покрыть даже импорт, который в этот период может вырасти на 15–20%. Нехватка говядины спровоцирует рост цен на нее на 2–3%.
По мнению специалистов, наиболее привлекательной сельскохозяйственной отраслью для инвесторов будет оставаться птицеводство. Ежегодно объемы производства растут здесь на 15 – 18%. "Отдача на вложенный капитал здесь относительно быстрая, – отмечает г-н Юшин, – а сегодняшние цены позволяют иметь высокорентабельное производство и получать хорошую прибыль".
ИАМ утверждает, что, исходя из тенденций прошлых лет и сложившейся на данный момент ситуации, есть основания ожидать увеличения поголовья птицы в самое ближайшее время на 5–7%. Производство птичьего мяса вырастет в свою очередь на 7 –15%, а цены, по экспертным прогнозам, упадут на 5-7%.
Причина падения – деградация отечественного животноводства и сокращение поголовья скота. Как пояснили "Новым Известиям" в пресс-службе Министерства сельского хозяйства, рост поголовья отмечается только в овцеводстве, где за последние четыре года прирост составил 20%, или 3 млн. голов. В то же время поголовье крупного рогатого скота продолжает уменьшаться. За годы реформ число российских коров сократилось в два раза. До 2005 года падало и поголовье свиней.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал "НИ", что падение поголовья крупного рогатого скота вызвано тем, что производство говядины в России сегодня нерентабельно. Его эффективность очень низка, слишком высоки затраты, а сроки окупаемости вложений весьма длительны – 7–8 лет. К тому же частные предприниматели не уверены в стабильности рынков на длительную перспективу. "Поэтому хозяйства не заинтересованы в сохранении этого вида бизнеса", – говорит эксперт. По этой же причине, по его словам, падает и производство молока. Закупочные цены на него тоже очень низкие, а молочная отрасль пока малоинтересна для инвесторов.
Для любителей свиных отбивных специалист нарисовал более обнадеживающую картину. По мнению г-на Юшина, уже в этом году поголовье свиней будет постепенно расти. "Дело в том, что цены на свинину за последнее время заметно выросли, – отметил эксперт, – это связано с ограничением импорта. Цены здесь стабилизировались, отрасль стала по-настоящему привлекательной для инвесторов".
По данным Института аграрного маркетинга (ИАМ), рост поголовья свиней может начаться уже до конца лета. Производство свинины, по прогнозам, вырастет на 7–12%, а цены на нее останутся на нынешнем уровне или даже снизятся на 2 – 3%. А вот с говядиной дела будут хуже. Хотя традиционно в июне – июле происходит небольшое увеличение ее производства, на рынке все же будет ощущаться некоторый дефицит этого вида мяса. Его не сможет покрыть даже импорт, который в этот период может вырасти на 15–20%. Нехватка говядины спровоцирует рост цен на нее на 2–3%.
По мнению специалистов, наиболее привлекательной сельскохозяйственной отраслью для инвесторов будет оставаться птицеводство. Ежегодно объемы производства растут здесь на 15 – 18%. "Отдача на вложенный капитал здесь относительно быстрая, – отмечает г-н Юшин, – а сегодняшние цены позволяют иметь высокорентабельное производство и получать хорошую прибыль".
ИАМ утверждает, что, исходя из тенденций прошлых лет и сложившейся на данный момент ситуации, есть основания ожидать увеличения поголовья птицы в самое ближайшее время на 5–7%. Производство птичьего мяса вырастет в свою очередь на 7 –15%, а цены, по экспертным прогнозам, упадут на 5-7%.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00