Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Сколько кадмия может быть в семечке?

Сколько кадмия может быть в семечке?

Вторник, 3 июля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Масложировой Союз России 25 - 27 июня 2012г. принял участие в заседании рабочей группы Евразийской экономической комиссии по направлению «Гармонизация санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований», передает Oilworld.ru.

На основе предварительного анализа проведенного совместно с членами союза, ВНИИ жиров и ВНИИ масличных культур Масложировой Союз России вышел в декабре 2011 года в Комиссию с предложением о пересмотре нормы содержания кадмия в семенах подсолнечника для промышленной переработки с 0,1 мг/кг до 0,35мг/кг.

Данное обращение продиктовано объективной ситуацией с данным видом сырья на рынке России. Это согласуется с общемировыми представлениями об антропогенной природе загрязнения почв кадмием. Максимальные значения, полученные в процессе мониторинга, достигают 0,3 - 0,33 мг/кг, т.е. соответствуют обсуждаемому нормативу «не более 035мг/кг», установленному расчетным путем, исходя из нормы кадмия для кормовых белковых продуктов (жмыхов и шротов) «не более 0,5мг/кг». При переработке семян подсолнечника основная часть кадмия переходит в белковую составляющую, позволяя выдержать установленный норматив содержания его в масле подсолнечном на уровне не более 0,05мг/кг.

По инициативе Масложирового Союза были проведены отборы проб семян на большинстве МЭЗов и элеваторов где хранится сырье. Отобранные 92 образца были отправлены в ВНИИ жиров, который провел их исследование на предмет фактических данных по кадмию в образцах подсолнечника, произрастающего в разных регионах России. Анализ полученных данных показал, чтов зависимости отместа происхождения семян наблюдается значительный разброс полученных значений содержания кадмия. Материалы мониторинга были направлены в рабочую группу.

Следует отметить, что в нормативных документах законодательства ЕС кадмий в семенах подсолнечника не нормируется. Норма содержания кадмия предусмотрена только в кормах для животных и птицы растительного происхождения на уровне не более 1мг/кг.

На данный момент в ЕС завершается исследования и дискуссия о нормировании кадмия в семенах подсолнечника для непосредственного употребления в пищу. Подготовлен проект дополнения к Директиве ЕС № 1881/2006 в отношении максимальных уровней некоторых контаминантов в пищевых продуктах, в частности кадмия. В п. 3.2.6 приложения проекта данной Директивы уровень кадмия для семян подсолнечника (предназначенного для непосредственного употребления в пищу) определен на уровне не более 0,6мг/кг.

В ходе заседания рабочей группы институтом питания РАМН высказано мнение о том, что для семян подсолнечника, который непосредственно употребляется в пищу («грызовой подсолнечник») и в жмыхах предназначенных для приготовления халвы необходимо установить норму содержания кадмия не превышающую 0,2 мг/кг.

При этом представители НИИ питания РАМН, не знакомые со спецификой выращивания подсолнечника для непосредственного употребления в пищу, для кондитерских целей и для промышленной переработки предлагают распространить эту норму на все виды подсолнечника. По мнению специалистов отраслевых НИИ и с учетом европейского опыта (где проводились длительные опыты на свиньях которым скармливался шрот с содержанием кадмия 5 мг/кг и где не было обнаружено отрицательное его воздействие) это явно избыточное предложение.

Представители белорусской и казахской сторон готовы рассмотреть предложение отраслевых российских НИИ о разделении показателей по кадмию на две группы семян – для непосредственного потребления в пищу и для семян, идущих на промпереработку на масло.

Следует отметить, что при различных показателях кадмия даже превышающих значительно предлагаемую норму в 0,35 мг/кг — в подсолнечное масло кадмий не переходит (его значение не превышает уровень 0,05 мг/кг).

Решение рабочей группы должно быть размещено на сайте Евразийской экономической комиссии для публичного обсуждения.

Масложировой Союз России совместно с заинтересованными организациями и отраслевыми институтами — ВНИИ жиров, ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта продолжает анализ данного вопроса.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 412
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2015: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31