Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Сколько кадмия может быть в семечке?

Сколько кадмия может быть в семечке?

Вторник, 3 июля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Масложировой Союз России 25 - 27 июня 2012г. принял участие в заседании рабочей группы Евразийской экономической комиссии по направлению «Гармонизация санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований», передает Oilworld.ru.

На основе предварительного анализа проведенного совместно с членами союза, ВНИИ жиров и ВНИИ масличных культур Масложировой Союз России вышел в декабре 2011 года в Комиссию с предложением о пересмотре нормы содержания кадмия в семенах подсолнечника для промышленной переработки с 0,1 мг/кг до 0,35мг/кг.

Данное обращение продиктовано объективной ситуацией с данным видом сырья на рынке России. Это согласуется с общемировыми представлениями об антропогенной природе загрязнения почв кадмием. Максимальные значения, полученные в процессе мониторинга, достигают 0,3 - 0,33 мг/кг, т.е. соответствуют обсуждаемому нормативу «не более 035мг/кг», установленному расчетным путем, исходя из нормы кадмия для кормовых белковых продуктов (жмыхов и шротов) «не более 0,5мг/кг». При переработке семян подсолнечника основная часть кадмия переходит в белковую составляющую, позволяя выдержать установленный норматив содержания его в масле подсолнечном на уровне не более 0,05мг/кг.

По инициативе Масложирового Союза были проведены отборы проб семян на большинстве МЭЗов и элеваторов где хранится сырье. Отобранные 92 образца были отправлены в ВНИИ жиров, который провел их исследование на предмет фактических данных по кадмию в образцах подсолнечника, произрастающего в разных регионах России. Анализ полученных данных показал, чтов зависимости отместа происхождения семян наблюдается значительный разброс полученных значений содержания кадмия. Материалы мониторинга были направлены в рабочую группу.

Следует отметить, что в нормативных документах законодательства ЕС кадмий в семенах подсолнечника не нормируется. Норма содержания кадмия предусмотрена только в кормах для животных и птицы растительного происхождения на уровне не более 1мг/кг.

На данный момент в ЕС завершается исследования и дискуссия о нормировании кадмия в семенах подсолнечника для непосредственного употребления в пищу. Подготовлен проект дополнения к Директиве ЕС № 1881/2006 в отношении максимальных уровней некоторых контаминантов в пищевых продуктах, в частности кадмия. В п. 3.2.6 приложения проекта данной Директивы уровень кадмия для семян подсолнечника (предназначенного для непосредственного употребления в пищу) определен на уровне не более 0,6мг/кг.

В ходе заседания рабочей группы институтом питания РАМН высказано мнение о том, что для семян подсолнечника, который непосредственно употребляется в пищу («грызовой подсолнечник») и в жмыхах предназначенных для приготовления халвы необходимо установить норму содержания кадмия не превышающую 0,2 мг/кг.

При этом представители НИИ питания РАМН, не знакомые со спецификой выращивания подсолнечника для непосредственного употребления в пищу, для кондитерских целей и для промышленной переработки предлагают распространить эту норму на все виды подсолнечника. По мнению специалистов отраслевых НИИ и с учетом европейского опыта (где проводились длительные опыты на свиньях которым скармливался шрот с содержанием кадмия 5 мг/кг и где не было обнаружено отрицательное его воздействие) это явно избыточное предложение.

Представители белорусской и казахской сторон готовы рассмотреть предложение отраслевых российских НИИ о разделении показателей по кадмию на две группы семян – для непосредственного потребления в пищу и для семян, идущих на промпереработку на масло.

Следует отметить, что при различных показателях кадмия даже превышающих значительно предлагаемую норму в 0,35 мг/кг — в подсолнечное масло кадмий не переходит (его значение не превышает уровень 0,05 мг/кг).

Решение рабочей группы должно быть размещено на сайте Евразийской экономической комиссии для публичного обсуждения.

Масложировой Союз России совместно с заинтересованными организациями и отраслевыми институтами — ВНИИ жиров, ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта продолжает анализ данного вопроса.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 445
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
В Казахстане во второй декаде мая сложились благоприятные условия для развития озимой пшеницы |
17: 20
Холдинг «Солнечные продукты» расширяет свое присутствие на рынке Узбекистана |
17: 20
Беларусь намерена построить в Египте молочно-товарную ферму |
17: 00
Китай наращивает объем импорта растительных масел |
16: 40
Беларусь и Египет подписали дорожную карту сотрудничества на 2018-2020 годы |
16: 40
В 2017 году Украина существенно нарастила производство и экспорт кукурузного крахмала |
16: 20
Иран планирует наращивать экспорт пшеницы и продуктов ее переработки |
16: 00
Майские заморозки обусловят снижение урожая кукурузы и подсолнечника в ряде областей центра России – Росгидромет |
15: 20
Иордания закупила фуражный ячмень |
15: 20
Посевы озимых зерновых в Ростовской области находятся в хорошем состоянии |
15: 00
Китай: импорт масличных в апреле сохранился на высоком уровне |
14: 20
Холодная погода замедлила развитие посевов кукурузы в Волгоградской области |
14: 00
Беларусь и Татарстан восстановят товарооборот в $2 млрд. |
13: 40
Посевная площадь пшеницы в Аргентине в 2017/18 МГ сократится - Минсельхоз |
13: 00
Мантуров заявил о невозможности создания полного аналога ЕГАИС для табака |
13: 00
ЕАБР улучшил прогноз ВВП Беларуси по итогам 2017 года с 0,5 до 1,3% |
12: 40
Власти разрешат продажу пива в пластиковой таре на Кубке конфедераций |
12: 20
Турция опровергла новые ограничения по импорту российской сельхозпродукции |
12: 20
Выпавшие осадки улучшили перспективы производства ячменя в ЕС |
12: 00
Правительство России проанализирует острые проблемы в сфере агрострахования |
11: 40
Южная Корея закупила кукурузу |
11: 20
Минск будет настаивать на снятии всех ограничений на экспорт продуктов в РФ |
11: 20
Бразилия разрешила ввоз рыбы из России |
11: 00
Импортерам вина подготовили счет |
11: 00
Минпромторг рассчитывает к 2025 году снизить долю импортного оборудования в пищевой промышленности до 50% |
11: 00
Беларусь: Минская область планирует увеличить заготовку травяных кормов в 1,5 раза |
11: 00
Иордания планирует очередную закупку пшеницы |
10: 40
Минэк не выпустил сигареты в онлайн |
10: 40
Минская область планирует увеличить заготовку травянистых кормов в 1,5 раза |
10: 20
Владимирские хлебопеки несут убытки из-за возврата своей продукции |
10: 20
Подмосковье расположилось на первом месте по производству молока в ЦФО |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003