"Пивоварня Хейнекен" вводит в России новый контроль качества

ООО "Пивоварня Хейнекен" (Санкт-Петербург) вводит в производство новую для России систему контроля за качеством выпускаемой пищевой продукции — "Анализ рисков и критические контрольные точки" (в английской транскрипции HACCP, в русской — ХАССП), сообщает пресс-служба компании. Внедрение комплексной системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП предполагает постоянный мониторинг процессов производства, качества используемого сырья и привлечение к работе компетентных специалистов как в области технологии пищевого производства, так и в области управления качеством. В странах ЕС работы по внедрению ХАССП начались в 1993г. Сегодня отечественные предприятия, выпускающие пищевую продукцию и стремящиеся выйти на зарубежные рынки, часто сталкиваются с тем, что им предъявляется требование внедрения на предприятии системы ХАССП, отмечают в пресс-службе, однако прохождение сертификации ХАССП носит еще добровольный характер. ООО "Пивоварня Хейнекен" стало первой пивной компанией России, начавшей внедрение стандартов системы качества ХАССП.

РосБизнесКонсалтинг