Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Покупая курочку, берегись сальмонеллы

Покупая курочку, берегись сальмонеллы

Понедельник, 23 апреля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Чем опасна курица с сальмонеллой?

В продукции крупнейших производителей курицы нашли сальмонеллу

Как рассказали «Маркеру» в Обществе по защите прав потребителей «Общественный контроль» (ОЗПП), продукция трех крупнейших российских производителей курятины оказалась заражена сальмонеллой. Зараженное мясо птицы представители ОЗПП нашли в продукции ЗАО «Петелинская птицефабрика», ЗАО «Элинар-Бройлер» и ОАО «Птицефабрика Васильевская». Защитники прав потребителей направили уведомления нарушителям санитарных норм и в Россельхознадзор. Как утверждают в ОЗПП «Общественный контроль», спасти российскую птицу от сальмонеллы сможет только госпрограмма.

Лаборатория ОЗПП «Общественный контроль» исследовала девять образцов продукции разных производителей курятины, треть участников исследования оказались заражены бактериями сальмонеллы. В охлажденной тушке бройлера «Петелинка» от ЗАО «Петелинская птицефабрика» возбудители были обнаружены в глубине мышц птицы, а в замороженной тушке бройлера «Куриное царство. Премиум» от ОАО «Птицефабрика Васильевская» и в охлажденной тушке бройлера «Элинар. Халяль. Первая свежесть» от ЗАО «Элинар-Бройлер» сальмонеллы были найдены на поверхности продукции.

Как сообщил председатель ОЗПП «Общественный контроль» Михаил Аншаков, возбудители сальмонеллы могли попасть на поверхность курицы при ее неправильной разделке на птицефабриках. А внутри мышц бактерии могли оказаться только в том случае, если на производстве есть проблемы с содержанием птицы и куры были больны еще при жизни. Заморозка сальмонелле не страшна: бактерии погибают при высокой температуре – от 75 градусов Цельсия, сообщила «Маркеру» эксперт «Общественного контроля» Елена Рахманова, принимавшая участие в проведении исследований.

Опасность заразиться сальмонеллезом может быть как в случае, если птица будет подана непрожаренной, так и в случае, если зараженные бройлеры соприкоснуться во время хранения с овощами или фруктами, которые употребят в пищу без термической обработки. Коварство сальмонеллеза в том, что он может протекать бессимптомно. В случаях появления симптомов у больного поднимается высокая температура, начинаются боли в животе и мышцах, тошнота и рвота, острая диарея. «Бывают и летальные исходы», – говорит Аншаков. Лечат эту болезнь антибиотиками и промыванием желудка. Инкубационный период при заражении составляет около двух суток, а сама болезнь длиться от трех до восьми суток.

Сальмонеллу победит госпрограмма

По словам Михаила Аншакова, проблема сальмонеллеза в России носит более глобальный характер. Два года назад 900 образцов российской курицы были исследованы Университетом Джорджии при поддержке Министерства сельского хозяйства США. «Сальмонелла была обнаружена в 31% продукции», – говорит эксперт. Наиболее часто бактерия атакует птицу фабрик Северо-Западного и Южного регионов России. «В Швеции и Дании сальмонеллы в птице, поступающей в продажу, нет. А в США такой же 30-процентный показатель заражения курицы сальмонеллой удалось устранить с помощью госпрограммы по борьбе с ней», – говорит Аншаков. Он сообщил, что в Росптицепром и Россельхознадзор ОЗПП уже направило обращение с просьбой разработать госпрограмму и направить ее в Правительство. Сами производители на письма и предупреждения защитников прав потребителей предпочитают не реагировать.

У кого нашли сальмонеллу

Петелинская и Васильевская птицефабрики входят в структуру группы «Черкизово». Фабрики производят и перерабатывают мясо птицы в Московской и Пензенской областях России. 48,5% акций группы «Черкизово» принадлежат компании MB Capital Partners Ltd, которой владеет Игорь Бабаев, председатель совета директоров группы (по данным СМИ).

100% акций «Элинар-Бройлер» принадлежит ОАО «Холдинговая компания «Элинар». Контрольный пакет акций компании (62,2%) находится в руках Игоря Куимова, гендиректора «Элинар». Как сообщал «Маркер», в августе 2011 года все активы, входящие в холдинг, были переведены в зарегистрированную в Люксембурге Elinar Group S.а r.l. Ее уставный капитал составил ?10,9 млн. На эту сумму были выпущены акции классов А и В номиналом ?1 (105,9 тыс. акций класса А и 10,8 млн акций класса В). Согласно документам о регистрации компании, владельцы акций класса А имеют право менять менеджмент компании по своему усмотрению без объяснения причины. Все они достались по номиналу сингапурской фирме Consel Limited. Акции класса В были выкуплены самим холдингом «Элинар». В счет их оплаты были внесены все имевшиеся у холдинга акции российских предприятий. Таким образом, контроль над предприятиями группы «Элинар» фактически перешел в руки небольшой сингапурской компании. Член совета директоров и глава финансового отдела холдинга Лука Моретти подтвердил «Маркеру» факт регистрации в Люксембурге новой компании. Однако он заявил, что сингапурская компания не принимала участия в ее создании, никаких зарубежных капиталов не привлекалось и не планируется привлекать.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 887
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
Казахстан: в ЮКО посевная площадь сельхозкультур увеличится на 15 тыс. га |
17: 40
Поставки российской муки в текущем сезоне переориентировались на рынки Восточной Азии – ИА «АПК-Информ» |
16: 41
Чистая прибыль французской Danone за 2017 г выросла на 42,6% |
16: 01
К 2027 году в США ожидается снижение площадей сева кукурузы и пшеницы |
16: 01
Минсельхоз определит цены закупки интервенционного зерна до конца марта - Хатуов |
15: 40
Молдова в 2017 году увеличила импорт товаров более чем на 20% |
15: 20
К 2026/27 МГ объем мирового экспорта пшеницы превысит 200 млн. тонн - прогноз |
15: 20
Инвестиции в реконструкцию железнодорожной инфраструктуры Таманского полуострова в 2017 году составили 700 млн. руб. |
14: 00
По итогам 2017 года Группа «Черкизово» увеличила выручку на 10% |
14: 00
Компания Syngenta в 2017 году получила $12,65 млрд. чистой прибыли |
13: 40
Засуха может существенно ухудшить состояние посевов сои в Аргентине - эксперты |
13: 20
В Уральском ФО России подорожал фуражный ячмень |
12: 20
В Украине программы поддержки агросектора эффективны лишь в формате проектов развития – министр |
12: 20
Котировки соевых бобов и шрота на СВОТ значительно выросли |
11: 20
Страны ЕС снизили недельный экспорт пшеницы и увеличили импорт кукурузы |
10: 40
Украина в текущем сезоне нарастила экспорт рапса более чем в 2 раза |
10: 40
В январе Россия продолжила наращивать производство животноводческой продукции |
10: 20
В декабре 2017 г. Россия импортировала минимальный в 2017/18 объем соевых бобов – ИА «АПК-Информ» |
07: 00
В 2017 году аграрии Узбекистана собрали более 10 тыс. тонн сои |
07: 00
В январе производство подсолнечного масла в РФ сократилось на 4% |
18: 40
Nestle сократила чистую прибыль в 2017 г на 15,8% |
18: 40
В 2017/18 МГ производство пальмового масла в Индонезии увеличится на 5,5% - прогноз |
18: 20
«Черкизово» прекратило листинг ГДР на Лондонской бирже |
18: 00
Россия может увеличить экспорт кондитерской продукции до $2 млрд в год |
18: 00
США: темпы экспорт соевых бобов в 2017/18 МГ ниже прошлогодних |
17: 40
Росстат: Инфляция в РФ за неделю осталась на уровне 0,1% |
17: 40
Таджикистан в 2017 году импортировал более 1 млн. тонн пшеницы |
17: 00
Швейцария, Украина и Азербайджан запустили новую железнодорожную сеть |
16: 40
Саудовская Аравия объявила тендер на импорт ячменя |
16: 40
В 2017 году «ФосАгро» увеличила продажи минудобрений на внутреннем рынке на 12% |
16: 20
В IV квартале 2017 года бюджет РФ сэкономил 14 млрд. руб. на невозмещении НДС зерновым перекупщикам - ФНС |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003