Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Какие приправы небезопасны для здоровья? Правила выбора специй

Какие приправы небезопасны для здоровья? Правила выбора специй

Четверг, 19 апреля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

«АиФ» уже писал о том, как полезны для здоровья приправы и пряности. Но зачастую на рынках и в магазинах можно приобрести специи, которые опасны для человека!

Комплексная отрава?

Чаще всего небезопасны так называемые «комплексные приправы» - смеси специй «для супа», «для плова», «для мяса» и т. д. Красный сладкий перец, глютамат натрия, чеснок, базилик, душица, ямайский перец, тимьян, розмарин, бульонный концентрат (растительные белок и жир, соль), лавровый лист, душистый перец (выделены неполезные компоненты) - на перечисление всех этих ингредиентов едва хватает места на пакетике приправы для пиццы и запеканок. Мы приобрели пять упаковок с приправами-смесями, и все они имели в составе глютамат натрия - самый распространённый усилитель вкуса, он же Е621. Его обычно добавляют в дешёвый фастфуд, что придаёт быстрой еде яркий, насыщенный вкус. А у тех, кто её ест, вызывает привыкание. Исследования говорят о том, что глютамат натрия может вызывать бронхиальную астму и головные боли, провоцировать глаукому, болезнь Альцгеймера, ожирение.

Важно: «Покупая импортную приправу, читайте оригинальный состав: глютамат часто прячется за аббревиатурой MSG или monosodium glutamate, но не всегда его переводят на русский язык, - советует Марина СОРОКИНА, создательница магазина органических продуктов. - Также в комплексных приправах избегайте ароматизаторов». Многие даже не задумываются о том, что обычно в ванильный сахар, столь популярный в выпечке, добавлена вовсе не натуральная ваниль, а синтетический этилванилин - дешёвый и в больших количествах способный вызывать аллергию компонент.

Мышка бежала

Приобретая приправы на развес на рынке, удостоверьтесь в том, что они безопасны. Например, посетите ветеринарную лабораторию при торговых рядах и попросите провести анализ купленного. Там обязаны сделать это бесплатно и оперативно (до 2 часов). «Нет закона, который обязывал бы производителя убирать товар с прилавков на ночь», - пояснили нам в пресс-службе Роспотребнадзора по г. Москве. А значит, специи в больших пакетах ночуют среди крыс и тараканов, которых на рынках полно!

Важно: Покупайте моно­приправы (шафран, кориандр и др.) в заводской упаковке. И пусть срок годно­сти будет просрочен не более чем наполовину - приправа будет ароматной.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 375
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
Зависимость Украины от КНДР в объемах экспорта пшеничной муки постепенно сокращается – эксперт |
18: 00
В 2016 году экспорт пшеницы из ключевых стран стал рекордным |
18: 00
Инфляция в Казахстане в январе-феврале составила 1,8% |
17: 20
Более 70% сельхозпроизводителей Белгородской области готовы к замене минудобрений органическими - эксперты |
16: 40
Япония закупила мукомольную и фуражную пшеницу |
16: 20
Второй раз в этом году Росстат фиксирует нулевую недельную инфляция |
16: 20
Россия готова увеличить экспорт сельхозпродукции на рынки Персидского залива, Северной Африки и Ближнего Востока |
16: 00
На Украине акцизы на алкогольные напитки увеличили на 20% |
16: 00
На юге России началась вегетация озимых культур |
16: 00
Товарооборот между Казахстаном и Ираном за 2016 год увеличился на 15% |
15: 20
Экс-гендиректора "Красноярского Хлеба" подозревают в неуплате налогов |
15: 20
В январе Китай увеличил импорт растительных масел |
15: 00
Развитие Каспийского направления даст устойчивые рынки сбыта российской сельхозпродукции |
14: 40
Банкиры отказались финансировать производителей пальмового масла |
14: 40
Производитель шоколада и сиропов Hershey’s сократит около 15% сотрудников |
14: 40
Узбекистан в 2016 году собрал более 8 млн. тонн зерна |
14: 20
В январе Аргентина экспортировала рекордный объем пшеницы |
14: 00
Чистая прибыль «Черкизово» сократилась в 2016 году на 68% — до 1,9 млрд рублей |
13: 40
На будущей неделе на Московской бирже начнутся торги сахаром |
13: 40
Китай наращивает импорт масличных |
13: 20
ПЭТ-упаковку для пива в 1,5 л могут вернуть |
13: 20
Мираторг инвестирует более 2 млрд. руб. в строительство ферм КРС в Смоленской области |
13: 00
Китай стал крупнейшим импортером российских продуктов по итогам 2016 года |
13: 00
Беларусь ввела запрет на ввоз птицы из ряда областей Литвы, России и Украины |
12: 40
В магазинах запретили продажу алкоголя в розлив |
12: 40
Бразилия впервые в истории начнет импортировать кофе |
12: 40
Ученые подсчитали, как много парниковых газов "стоит" буханка хлеба |
12: 40
Япония задействует чрезвычайные запасы кукурузы ввиду задержки поставок из США |
12: 23
За год количество курильщиков сократилось на 11% |
12: 20
В январе-феврале погрузка зерна на сети РЖД возросла на 1,7% |
12: 00
Danone в России сменил гендиректора |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003