Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Семья вложила в магазин бакалеи и студию кулинарных мастер-классов 1,1 млн рублей

Семья вложила в магазин бакалеи и студию кулинарных мастер-классов 1,1 млн рублей

Среда, 18 апреля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Супруги Александра Гусева и Сейдомет Куртасанов, поработав в ресторанных холдингах и сетевом ретейле, решили открыть собственный бизнес: магазин бакалеи, специй и студию для кулинарных мастер-классов под названием "Мастерская вкуса "Компот".

"Мы заметили, что за последние годы увлечение кулинарией растет - желающих освоить приготовление новых блюд много. Кроме того, какие-нибудь специфические ингредиенты, например черный тмин, сложно найти. Отличная идея для бизнеса, решили мы", - рассказывает Александра Гусева. По ее словам, толчком для того, чтобы рискнуть, послужило участие в рождественской ярмарке в Юсуповском саду, которая прошла в декабре прошлого года. Тогда в саду свои палатки на 2 дня установили рестораны и магазины деликатесов, и у столика с пряностями, который накрыли супруги, постоянно собирались очереди из покупателей.

В свой проект Александра и Сейдомет вложили 1,1 млн рублей, из которых около 70% - собственные средства, а остальное - заемные. Они арендовали помещение на Казанской ул. площадью 110 м2 (ранее его занимал магазин по продаже ноутбуков), сделали ремонт, закупили оборудование для открытой кухни, складные стулья и складские стеллажи для хранения товаров. Пока ассортимент магазина состоит из 200 наименований бакалеи - специй, ягод, орехов и трав. К новому году его планируется расширить до 3 тыс. наименований, добавив крупы, масла и другие товары. "Кроме того, если получим разрешение, то организуем сезонную передвижную торговлю напитками. Почему на Невском только газировка и вода? Мы бы могли продавать сбитни, компоты, увары", - рассказывает Александра Гусева. Осенью предприниматели намерены запустить еще один проект - открыть магазин по продаже свежего мяса, оформленный в стиле шотландской лавки.

В Петербурге продажей экзотических видов бакалеи занимаются магазин для вегетарианцев "АДИ", супермаркеты продуктов премиум-класса "Первая премия", "Лэнд", "Глобус Гурмэ", до конца года в город выйдет еще один крупный игрок - "Азбука вкуса". "Прослойка потребителей специалитетов в Петербурге сформировалась, полагаю, что клиентов хватит на все форматы. Небольшие магазины, не обладая широтой ассортимента супермаркетов, выигрывают за счет работы в формате, близком к клубному, где можно получить подробные консультации о каждом незнакомом продукте", - рассказал генеральный директор консалтинговой группы "Рест­Арт" Сергей Бутаков.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 525
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

12: 22
Производство соков в России в июле сократилось почти на 15% |
12: 00
Почти 40% россиян вообще не употребляют алкоголь, выяснил ВЦИОМ |
12: 00
Детское питание выросло на молоке |
11: 40
Производителей продуктов предлагают проверять внезапно |
11: 40
Производство сигарет в России в июле сократилось на 16,5% |
11: 00
Производство сыра в России в июле выросло на 28% |
11: 00
В Крыму град повредил более тысячи гектаров садов |
10: 40
Минобразования не понравились новые «радиусы трезвости» |
10: 40
Камчатские рыбаки добыли на 16,3% лососей больше, чем в 2016 году |
10: 20
Россельхознадзор запретил импорт мяса птицы с бразильского предприятия |
17: 40
Отделы кулинарии стали отнимать посетителей у ресторанов |
17: 00
В регионах усиливают борьбу с контрафактным алкоголем |
17: 00
«Ромир» сообщил о пятикратном ускорении роста среднего уровня цен в России |
15: 40
Kazakh Invest оказывает все необходимые услуги по реализации 147 инвестиционных проектов в Казахстане |
15: 20
Малайзия: рост производства пальмового масла в июле не привел к увеличению экспорта |
15: 00
Экспортный потенциал российского гороха в 2017/18 МГ оценивается на рекордно высоком уровне – ИА «АПК-Информ» |
14: 40
Реализация Национальной экспортной стратегии позволит Казахстану увеличить несырьевой экспорт в 1,5 раза к 2022 году |
14: 20
Индия не планирует повышать пошлину на импорт пшеницы |
14: 00
Бразилия: экспорт соевых бобов с начала года превысил показатель за весь 2016 год |
14: 00
В июле цены на сельхозпродукцию в Беларуси выросли на 1,2% - Белстат |
13: 40
В первом полугодии т.г. чистая прибыль ГК «Русагро» сократилась в 9 раз |
13: 20
Правительство Беларуси уточнило госпрограмму развития АПК на 2016-2020 годы |
13: 20
Бразилия: экспорт соевых бобов с начала года превысил показатель за весь 2016 г. |
13: 00
В 2017/18 МГ Казахстан сократит производство пшеницы – ИА «АПК-Информ» |
12: 40
Саудовская Аравия закупила на тендере весь запланированный объем ячменя |
12: 20
Казахстан: в Карагандинской области ожидается снижение урожайности зерна почти в два раза |
12: 20
В I полугодии т.г. чистая прибыль ГК «Русагро» сократилась в 9 раз |
12: 00
ИА «АПК-Информ» повысило прогнозы производства и переработки подсолнечника в Украине в 2017/18 МГ |
12: 00
Ирак проведет очередной тендер на импорт пшеницы |
11: 40
К 1 августа в России было собрано 28,6 млн. тонн зерна - Росстат |
11: 00
Иордания объявила очередные тендеры на закупку пшеницы и ячменя |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2017: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31