Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Семья вложила в магазин бакалеи и студию кулинарных мастер-классов 1,1 млн рублей

Семья вложила в магазин бакалеи и студию кулинарных мастер-классов 1,1 млн рублей

Среда, 18 апреля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Супруги Александра Гусева и Сейдомет Куртасанов, поработав в ресторанных холдингах и сетевом ретейле, решили открыть собственный бизнес: магазин бакалеи, специй и студию для кулинарных мастер-классов под названием "Мастерская вкуса "Компот".

"Мы заметили, что за последние годы увлечение кулинарией растет - желающих освоить приготовление новых блюд много. Кроме того, какие-нибудь специфические ингредиенты, например черный тмин, сложно найти. Отличная идея для бизнеса, решили мы", - рассказывает Александра Гусева. По ее словам, толчком для того, чтобы рискнуть, послужило участие в рождественской ярмарке в Юсуповском саду, которая прошла в декабре прошлого года. Тогда в саду свои палатки на 2 дня установили рестораны и магазины деликатесов, и у столика с пряностями, который накрыли супруги, постоянно собирались очереди из покупателей.

В свой проект Александра и Сейдомет вложили 1,1 млн рублей, из которых около 70% - собственные средства, а остальное - заемные. Они арендовали помещение на Казанской ул. площадью 110 м2 (ранее его занимал магазин по продаже ноутбуков), сделали ремонт, закупили оборудование для открытой кухни, складные стулья и складские стеллажи для хранения товаров. Пока ассортимент магазина состоит из 200 наименований бакалеи - специй, ягод, орехов и трав. К новому году его планируется расширить до 3 тыс. наименований, добавив крупы, масла и другие товары. "Кроме того, если получим разрешение, то организуем сезонную передвижную торговлю напитками. Почему на Невском только газировка и вода? Мы бы могли продавать сбитни, компоты, увары", - рассказывает Александра Гусева. Осенью предприниматели намерены запустить еще один проект - открыть магазин по продаже свежего мяса, оформленный в стиле шотландской лавки.

В Петербурге продажей экзотических видов бакалеи занимаются магазин для вегетарианцев "АДИ", супермаркеты продуктов премиум-класса "Первая премия", "Лэнд", "Глобус Гурмэ", до конца года в город выйдет еще один крупный игрок - "Азбука вкуса". "Прослойка потребителей специалитетов в Петербурге сформировалась, полагаю, что клиентов хватит на все форматы. Небольшие магазины, не обладая широтой ассортимента супермаркетов, выигрывают за счет работы в формате, близком к клубному, где можно получить подробные консультации о каждом незнакомом продукте", - рассказал генеральный директор консалтинговой группы "Рест­Арт" Сергей Бутаков.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 512
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

07: 00
Глава Минагропрода Украины подал в отставку |
17: 40
Россия будет поставлять мясо-молочную продукцию на рынки Азербайджана |
17: 20
Украинские аграрии засеяли яровыми 95% запланированных площадей |
17: 00
Казахстан: объем производства растительных масел в апреле стал рекордным для данного месяца |
16: 20
Состояние посевов озимых в Приволжском ФО резко ухудшилось - НСА |
16: 20
Беларусь: в Гомельской области приступили к заготовке травяных кормов |
16: 00
Южная Корея отменила тендер по закупке кукурузы |
15: 40
Россельхознадзор отменил ограничения на ввоз продукции с пяти белорусских предприятий |
15: 40
ВВП Казахстана в I квартале вырос на 3,4% |
15: 20
Власти Чувашии взяли на контроль формирование закупочных цен на молоко |
15: 20
Казахстан: в Кызылординской области планируется построить завод по производству СЗР |
15: 00
Индия сокращает импорт растительных масел |
14: 40
Казахстан: в Кызылординской области планируют построить завод по производству СЗР |
14: 20
Прогноз урожайности зерновых культур в ЕС вновь понижен |
14: 00
В Казахстане ожидается рост цен на ГСМ |
13: 40
В Кыргызстане весенне-полевая кампания задерживается на 20 дней |
13: 40
Майские заморозки повредили посевы сельхозкультур в Центральном Черноземье - Росгидромет |
13: 20
На минувшей неделе отгрузки зерновых из морпортов Украины сократились более чем на 200 тыс. тонн |
13: 00
За прошедшую неделю порты Краснодарского края сократили отгрузку зерна |
13: 00
Казахстан: в Кызылординской области завершается посевная риса |
12: 40
Мировое производство соевых бобов продолжает расти |
12: 00
К 1 мая поголовье КРС в России сократилось на 1,5% - Росстат |
12: 00
Наиболее востребованной Ираном импортной продукцией в начале 2017/18 МГ стали кукуруза и рис |
11: 40
В Подмосковье хотят запретить продажу алкоголя во время последних звонков |
11: 40
Россельхознадзор ограничит ввоз продукции с трех белорусских предприятий |
11: 20
Итальянцы планируют открыть в Калмыкии производство сыров |
11: 20
Доктрину продовольственной безопасности переориентируют на экспорт |
11: 20
Сев яровой пшеницы в США подходит к завершению |
11: 00
В Казахстане яровыми колосовыми зерновыми засеяно почти 4 млн. га |
11: 00
За первые 4 месяца т.г. рост сельхозпроизводства в РФ составил 0,7% - Росстат |
10: 41
Ткачев анонсировал рекордные три года для молочной отрасли в России |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003