Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Победа ВАД Умами Del"Ar 10.07.700 в полуфабрикатах!

Победа ВАД Умами Del"Ar 10.07.700 в полуфабрикатах!

Среда, 11 апреля 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Более яркий и насыщенный вкус полуфабрикатов без усилителей вкуса!

Полуфабрикат, который производит один из клиентов ГК "Союзснаб", выиграл тендер, проводимый торговой сетью «Ашан». Специалистами был отмечен сбалансированный яркий мясной вкус продукта с нотами чеснока и лука. Во многом эту победу специалисты ГК "Союзснаб" связывают с использованием в рецептуре полуфабриката ВАД Умами Del"Ar 10.07.700. Это инновационная вкусоароматическая добавка с эффектом «умами».

Слово умами по-японски означает «вкусный». В настоящий момент известно, что существует особый ген, отвечающий за распознавание вкуса умами. Он определяется в основном содержанием натуральных аминокислот и нуклеотидов, входящих в состав продуктов, богатых белками.

Особенностью ВАД Умами Del"Ar.10.07.700 является то, что он хорошо работает на рецептурах с заменами сырья, усиливая и гармонизируя взаимодействие основных вкусовых компонентов. Вкус добавки может быть идентифицирован как пикантный, вяжущий, деликатный. Описать его словами невозможно. Создаваемый добавкой вкусоароматический профиль позволяет производить продукты ПРЕМИУМ класса. ВАД Умами Del"Ar.10.07.700 способен сделать восприятие пищи глубже и ярче, усиливая удовольствие, которое люди получают от еды.

Рекомендуемая дозировка ВАД Умами Del"Ar.10.07.700 составляет 0,2-0,3 % к массе фарша.

Преимущества использования:

•Создаёт ощущение «умами»- вкусной насыщенной еды.

•Рекомендован для полуфабрикатов, рецептуры которых основаны на мясе птицы, ММО и говядине с заменами основного сырья.

•Обеспечивает выпуск продукции гарантированного качества.

•Удобен и технологичен в применении.

•Стабилен при хранении.

Специалисты ГК "Союзснаб" готовы предоставить более подробную информацию по применению добавки в производстве полуфабрикатов.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 255
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

14: 00
ВМТП осуществил перевалку первой партии зерна по новой технологии |
13: 20
Китай: импорт соевых бобов в 2017/18 МГ достигнет нового рекорда |
13: 00
Использование ГМО это путь к экологической катастрофе - эксперт |
12: 40
Ретейлеры пообещали увеличить в 2017 году долю собственных торговых марок |
12: 40
ФАС России поддерживает запуск интервенций на рынке сахара |
12: 20
Объем продаж российских сладостей за рубеж резко увеличился |
12: 20
Дальневосточные ученые научились с помощью водорослей обогащать селеном продукты питания |
12: 20
Япония закупила мукомольную пшеницу |
12: 00
Нарколог: изменение минимальной цены на водку не повлияет на уровень алкоголизма в РФ |
12: 00
Первый рыбный терминал создан на Камчатке |
12: 00
Россия и Турция намерены продолжить работу над существующими ограничениями в двухсторонней торговле |
11: 40
Экспорт мяса из Бразилии упал на 99,9% после ограничений ряда стран |
11: 40
Удмуртию ждет молочная интервенция |
11: 40
За 6 лет производство растительных масел в России возросло более чем на 60% - Хатуов |
11: 20
Ткачев: РФ может прекратить поставки сельхозпродукции в Турцию |
11: 20
Египет до ноября будет принимать пшеницу с влажностью 13,5% |
11: 00
AB InBev прогнозирует рост продаж пива в России на 5–6% на фоне ЧМ-2018 |
11: 00
Введенные Турцией ограничения снизят объемы экспорта российского зерна в марте - эксперт |
10: 40
Эксперт: некачественное мясо из Бразилии в Россию попасть не могло |
10: 40
Минфин поспорил с Хлопониным о цене на водку |
10: 40
Роспотребнадзор оценит влияние ГМО на здоровье россиян |
10: 40
Пост ритейлерам не помеха |
10: 40
С начала т.г. Египет отказался принять семь партий пшеницы |
10: 20
Хлопонин: вопрос с недостатком акцизных марок для импортного алкоголя будет решен в ближайшие две недели |
10: 20
Действия Турции по ограничению экспорта российской сельхозпродукции являются неприемлимыми - Ткачев |
07: 00
Иордания закупила пшеницу |
18: 20
Площадь ярового сева в Ростовской области превысит 1,9 млн. га |
17: 40
Сoca-Cola HBC Россия инвестировала 7 млн евро в модернизацию очистных сооружений на заводах |
17: 40
Алжир планирует закупку кукурузы |
17: 20
Беларусь: в Гомельской области сев яровых колосовых культур завершится к 1 апреля |
17: 00
ЕС в декабре увеличил переработку масличных |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003