Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Какие постные продукты помогут поддержать иммунитет

Какие постные продукты помогут поддержать иммунитет

Пятница, 30 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Пост подходит к концу, выдержать последние дни все сложнее. А тут еще и погода подкачала. И вокруг все кашляют и сморкаются. Но и в постных продуктах есть немалая польза.

Топ самых полезных продуктов комментирует диетолог Татьяна Залетова, сотрудник Клиники питания РАМН, эксперт проекта по здоровому питанию GrinDin.

1. Проростки зерновых. Можно прорастить зерно самостоятельно или купить уже готовые проростки. Они насыщены антиоксидантами - витаминами Е, С, а также укрепляющими иммунную систему витаминами группы В.

- Действительно, пророщенные зерновые удивительный продукт, богатый витаминами. Содержащиеся там витамины-антиоксиданты усилят защиту организма, а также благотворно повлияют на состояние кожи. Также они содержат незаменимые жирные кислоты (необходимые организму) и достаточное (для растительного продукта) количество белка.

2. Грибы. Богаты необходимыми организму белками. Особенно полезны рейши, шиитаке, мейтаке, вешенки. Они могут оказывать иммуномодулирующее действие, благодаря особым полисахаридам (например, лентинану) в составе.

- Про лентинан вопрос вопрос спорный и обсуждаемый. Его иммуномодулирующие действие однозначно не доказано. К тому же грибы весной продукт не сезонный. Однако, можно воспользоваться домашними заготовками. К счастью, грибы практически не теряют своих полезных свойств (в плане содержание витаминов и микроэлементов) в процессе заготовки.

3. Продукты пчеловодства (маточное молочко, перга, пыльца, прополис, не говоря уж про мед) помогают восстанавливать защитные силы организма.

- Действительно, все с детства знают о целительной ложке меда при простудных заболеваниях. Он обладает легким бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим действием, что особенно полезно в последние холодные дни. Однако продукты пчеловодства являются и мощным аллергеном, так что при наличии аллергии, особенно сезонного характера употребление этого продукта необходима ограничить.

4. Пряности. Имбирь, гвоздику, куркуму, корицу можно использовать не только как добавки к пище, но и как источник поддерживающих иммунитет веществ. Многочисленными научными исследованиями подтверждено, что пряности положительно влияют на организм, оказывая противовоспалительное, общеукрепляющее действие.

- Абсолютно верно, к тому же они улучшают вкусовые качества еда и способствуют повышению настроения.

5. Растения-адаптогены. Это эхинацея, женьшень, элеутерококк, лимонник, родиола розовая, заманиха. Их эффективность, подтверждена научными исследованиями. Эти растения оказывают иммуномодулирующее действие, тонизируют и повышают работоспособность и сопротивляемость организма. А эхинацея пурпурная, помимо иммунопротективного действия, обладает выраженным противовирусным эффектом. Это особенно важно в период сезонных простудных инфекций.

- Особенно адаптогены рекомендуются людям с вегето-сосудистой дистонией, снижающим вес или уже имеющим низкую массу тела, склонным к простудным заболеваниям.

ВЫВОД

При отказе от животной пищи на период поста неизбежно снижается количество белка в нашем рационе. Организм испытывает дефицит в этом строительном материале, происходит потеря мышечной ткани, что может приводить к слабости и повышенной усталости. Поэтому необходимо употреблять продукты, содержащие достаточное количество белка: в первую очередь бобовые, а также пророщенные зерновые и грибы.

Необходимо помнить, что некоторые витамины относятся к жирорастворимым, т.е. усваиваются организмом только в присутствии жирового компонента. Поэтому при приготовлении блюд необходимо использовать небольшое количество растительного масла.

Для того чтобы организм получал наибольшее количество витаминов и микроэлементов питание должно быть максимально разнообразным. При чем свежие продукты содержат гораздо больше полезного для нашего организма т.к. при термической обработке и консервировании львиная доля витаминов разрушается.

И конечно же, при возникновении серьезных проблем со здоровьем, не занимайтесь самолечением, а обратитесь к специалисту!

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 538
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 20
В Казахстане будет отрегулирован механизм отзыва лицензий ветпрепаратов |
17: 20
В Молдове стартовал твининговый проект по субсидированию АПК |
16: 20
Беларусь предлагает Пакистану девять совместных проектов в сфере АПК |
15: 40
Сирия заключила договор на поставку 1,2 млн. тонн российской пшеницы |
15: 00
В 2016 г. страны ЕС ощутимо увеличили импорт подсолнечного масла |
14: 40
Молдова и Беларусь расширят сотрудничество в сельском хозяйстве |
14: 00
IGC повышает прогноз мирового производства зерновых |
13: 20
IGC прогнозирует снижение производства зерна в Казахстане |
12: 20
В 2017/18 МГ посевная площадь сои в США обновит рекорд |
11: 00
FAO окажет техническое содействие развитию ресурсосберегающего сельского хозяйства в Армении |
18: 40
Дефицит рапса на рынке ЕС увеличивается |
17: 40
В Казахстане поголовье КРС выросло на 3,7% |
17: 00
В 2016/17 МГ Парагвай существенно увеличит производство и экспорт сои |
16: 40
Цены в украинских портах на растительные масла снизились |
16: 20
Турция намерена увеличить долю АПК в товарообороте с Азербайджаном |
15: 40
Азербайджан намерен закупить турецкую сельхозтехнику на $30-50 млн. |
15: 40
Египет: объемы и темпы внешних закупок пшеницы выше прошлогодних |
15: 20
В Украине повысились цены спроса на овес |
15: 00
Экспорт казахстанского зерна и муки с начала текущего МГ составил 5,3 млн. тонн – МСХ |
14: 40
Украина с начала 2016/17 МГ экспортировала более 29 млн. тонн зерновых |
14: 20
Япония предоставит Молдове $4,8 млн. на развитие сельского хозяйства |
14: 00
Сможет ли Китай пополнить ряды стран-экспортеров кукурузы? |
13: 40
В Украине растут цены спроса на желтую горчицу |
13: 20
Казахстан и Узбекистан договорились о снижении стоимости железнодорожных грузоперевозок |
13: 00
Цены на рапс в Беларуси растут |
12: 40
Украина с начала 2016/17 МГ экспортировала рекордный объем высокоолеинового подсолнечного масла |
12: 20
Иордания закупила фуражный ячмень |
11: 40
Казахстан: в ВКО вывели новые сорта и гибриды масличных |
11: 20
Тунис провел тендер на закупку зерновых |
11: 00
В январе Украина существенно нарастила экспорт семян льна масличного |
10: 40
Южная Корея активно закупает кукурузу |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003