Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Продавцы меда вынуждены развивать собственные розничные сети

Продавцы меда вынуждены развивать собственные розничные сети

Пятница, 23 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Продавать мед через торговые сети все менее рентабельно, производители продукта вынуждены открывать свои собственные точки.

Компания "Медовый дом" открыла в Петербурге четыре магазина за полгода. Это два магазина по 70и 80м2 и две точки в торговых центрах по 15м2.

"Сделано это от безысходности", - рассказывает Антон Георгиев, генеральный директор ООО "Медовый дом", который более года назад запустил производство меда в Батецком районе Новгородской области. Это производство, где работают порядка 70 человек (здесь есть собственная лаборатория, закуплено импортное оборудование - весь проект оценивается в 2 млн евро), "необходимо загрузить". "Но торговые сети, куда мы поставляем до 99% нашей продукции (а это порядка 2 тыс. т ежегодно), все чаще выставляют нам невыгодные условия, делая рентабельность производства крайне низкой, доводя ее просто до себестоимости", - говорит Георгиев.

Поэтому "Медовый дом" решил пойти по пути открытия собственных точек продаж, и сейчас Антон Георгиев размышляет над тем, как продолжать развивать розничную торговлю - открывая отдельно стоящие магазины в формате у дома или точки в торговых центрах.

"Наценка в рознице на мед разных сортов достигает минимум 100%, - говорит Антон Георгиев, - но на самом деле маржу съедает само содержание магазина: аренда, зарплата продавцу и налоги".

"Мы пытались выставлять мед по оптовой цене в своих магазинах, но покупатели пугаются и думают, что мед не настоящий", - говорит Антон Георгиев. Тем не менее собственная торговля все равно представляется оптовым продавцам и производителям все более привлекательной - издержки покрываются растущим спросом.

Эксперты считают, что покупателя в меде прежде всего интересует качество, поэтому он готов покупать продукт в специализированных магазинах. В сетях же, следуя тренду удешевления всего что можно, мед одного вида, например, может выдаваться за другой и продаваться по более низкой цене.

Но развивать медовое производство планируется путем не только развития продаж самого продукта, но и создания инновационных продуктов и продвижения их в пищевую промышленность. В Новгородской области производство построено по международным стандартам, чтобы затем со своим продуктом выйти на европейские рынки.

Первым в России "Медовый дом" начал производство медовых гранул - продукта, который сохраняет качества меда и может быть натуральными добавками в кондитерские изделия, а также мюсли и каши. "Но в России при существующих условиях, - говорит Антон Георгиев, - сохраняется тенденция не использовать дорогостоящие ингредиенты, и потому российские заводы пока не решаются закупать наши гранулы".

На Западе другая тенденция - здоровый образ жизни и натуральные продукты в моде. Но производители мюсли, например, из европейских стран опасаются иметь дело с российскими производителями, говоря: "сегодня у тебя есть бизнес, а завтра его отнимут и мы останемся без поставщика". Кроме того, их сомнения вызывает экологическая обстановка в России. Но "Медовый дом" все равно собирается пробиваться на европейские рынки, планируя открытие производства в Финляндии или Литве. Это позволит приблизиться к европейским клиентам.

Рынок меда в Петербурге активно развивается. Медовые полки в супермаркетах содержат по 20-50 наименований меда, в том числе импортного. Растут и сети специализированных магазинов. Например, сеть "Медторг", насчитывающая девять магазинов, собирается открывать новые точки. Работают также сети "Пчеловодство", "Пчелкин мед" и "Град медов".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 591
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
В Казахстане валовой объем сельхозпродукции в январе-сентябре увеличился на 2% |
18: 20
В Армении в январе-октябре экономическая активность увеличилась на 7% |
18: 00
Мировой экспорт кукурузы в июле-октябре превысил 46 млн. тонн |
17: 20
В т.г. российские аграрии закупили 2,9 млн. тонн минудобрений |
17: 20
В начале ноября Канада отгрузила рекордный недельный объем семян канолы |
16: 40
Олег Белозеров назначен генеральным директором ОАО «РЖД» |
16: 40
В июле-октябре Украина в 2 раза увеличила экспорт гороха |
16: 20
Беларусь в январе-октябре экспортировала сельхозпродукции на $660 млн. больше, чем в прошлом году |
16: 20
Правительство РФ установило лимиты затрат при ж/д перевозках сельхозпродукции |
16: 20
ETG Group Limited стала дочерней компанией Mitsui & Co |
15: 40
Прогноз конечных запасов пшеницы во Франции повышен |
15: 20
О.Белозеров назначен генеральным директором ОАО «РЖД» |
15: 00
С запуском БТК перевалка грузов через Бакинский порт Азербайджана составит 1 млн. тонн |
14: 40
На прошедшей неделе российские морпорты значительно увеличили экспортные отгрузки ячменя |
14: 00
Импорт семян рапса в ЕС в июле-сентябре 2017/18 МГ стал рекордным |
14: 00
Россельхозбанк увеличит уставной капитал на 20 млрд. рублей |
13: 40
За прошедшую неделю морпорты Украины в 2 раза сократили объем экспорта зерна |
13: 20
В тюрьму за сыр и колбасу. По кому ударит наказание за ввоз "санкционки" |
13: 20
Беларусь в январе-октябре экспортировала сельхозпродукции на $660 млн. больше показателя прошлого года |
13: 00
Хлопонин поддержал продажу алкоголя в интернете |
13: 00
Швейцарский производитель сыров будет защищать товар QR-кодом |
13: 00
Российские производители не будут повышать цены на шампанское к Новому году |
13: 00
В Иране впервые за 3 года повышаются цены на хлеб |
12: 40
Госдума отклонила законопроект об ограничении наценок на продукты |
12: 40
Минсельхоз заявил о росте производства молока в фермерских хозяйствах за девять месяцев на 8% |
12: 40
Бразилия: в штате Мату-Гросу реализовано 90% кукурузы урожая 2016/17 МГ |
12: 40
К началу ноября в России было собрано 135 млн. тонн зерна - Росстат |
12: 20
Украина и КНР подписали протокол об инвестиционных программах и увеличении торговли |
12: 00
Правительство РФ одобрило индексацию тарифов на ж/д перевозки в 2018 году |
12: 00
В Казахстане в январе-октябре рост в сфере сельского хозяйства составил 2,1% |
11: 40
Прогноз производства кукурузы в Украине в 2017 году снижен до 25,4 млн. тонн – ИА «АПК-Информ» |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003