Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Французские аристократы снова выращивают овощи на продажу

Французские аристократы снова выращивают овощи на продажу

Четверг, 1 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

После 40-летнего перерыва французские аристократы вернулись к выращиванию овощей на продажу.

Гграфиня Аликс де Сен Венан, владелица замка Вальмер, рассказывает, что 12 лет назад на этом месте был обычный газон. "Для нас очень важно иметь запас овощей и фруктов на всю зиму", - рассуждает она.

То, что потомки французской аристократии зарабатывают на торговле вином и сырами, защищенными специальными торговыми названиями, - не секрет. Но теперь они осваивают, казалось бы, менее престижные сегменты сельского хозяйства: садоводство и огородничество.

Госпожа де Сен Венан по образованию ландшафтный архитектор, и она лично занимается устройством виноградников, сада и огорода в замковых владениях. В замке делают знаменитое вино Chateau de Valmer. На территории 80 га саду отведены 5 га. "Несколько лет назад огород пришел в полное забытье. На фоне колоссально дешевого импорта из Южной Европы выращивать что-то самим было смешно. Даже 12 лет назад, когда я решила возродить огород, мою идею называли странной", - жалуется графиня. Теперь же огород почти полностью затмил славу садов, лежащих на трех террасах, и соперничает за внимание публики с вином.

Весь замок сильно зависит от активности посетителей, признает графиня. Чтобы их было больше и они уходили довольными, в замке устраивают специальные дни, когда публика (до 15 тыс. человек в год) может бесплатно дегустировать вино и забирать с собой рассаду. Одних видов салата здесь больше 300. Но главная приманка - это посудовидные тыквы, напоминающие древние сосуды, ростом с двухлетнего ребенка.

Помимо овощей под чутким присмотром графини выращивают и цветы. Многие из них также идут под кухонный нож. Розы, тюльпаны, лаванда, герань прекрасно подходят для украшения и усиления вкуса десерта, настоек, салатов. Многие цветы используют как пряности.

Другой популярный французский аристократический огород принадлежит владельцам замка Вилландри. Но их аристократическая забава состоит в том, чтобы создавать из овощей и фруктов живые ковры: подбирать их друг к другу по красоте рисунка.

Сад занимает 7 га, на него приезжают посмотреть 340 тыс. человек в год. "Конечно, мы дарим наш урожай гостям. Но должно быть небольшое везение. Хорошо, если гости приходят тогда, когда садовник принимает решение снять урожай, - рассказывает главный садовник Вилландри Лоран Портюгез. - Но, прежде чем дарить овощи, мы должны добиться, чтобы они были экологически чистыми".

Сейчас в саду Вилландри ведется работа, чтобы добиться полной гармонии между растениями, птицами и насекомыми. Оказывается, это помогает выращивать значительный урожай, прикладывая не самые большие усилия. Владелица замка Эне ле Вьей княгиня Марисоль де ла Тур д"Овернь тоже решила разбить фруктовый сад в начале 1990-х годов. Сейчас яблони, постриженные ярусами на манер свадебного торта, - одна из визитных карточек замка. "Посмотрите, как мы их мучаем, - говорит она, имея в виду форму кроны. - Но они не плачут, а, наоборот, платят нам очень хорошим урожаем".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 308
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003