Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > "Рамзай" продает сеть фирменных кафе

"Рамзай" продает сеть фирменных кафе

Четверг, 24 февраля 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Компания "Рамзай" продает сеть из девяти фирменных кафе в Москве. Участники рынка говорят, что потребитель пока просто не готов принять формат кафе-мороженых.

"В России нет национального брэнда мороженого. А ведь только такой брэнд способен сделать сеть фирменных кафе успешной. На западе рынок консолидирован, поэтому и культура фирменных кафе-мороженых там развита",- говорит менеджер по связям с общественностью "Талосто" Ирина Сергун.

Как сообщил "Бизнесу" топ-менеджер "Рамзая", холдинг намерен продать сеть своих фирменных кафе. "Претендент на покупку уже есть, ведутся переговоры о цене",- говорит собеседник "Бизнеса". Он уточнил, что причиной продажи сети послужила низкая рентабельность бизнеса. "Рамзай" рассчитывал на рентабельность не менее 10%, а получил — всего около 5%.

"Рамзай" начал развивать сеть фирменных кафе в 1999 году. Сейчас компании принадлежат девять фирменных кафе в Москве (восемь кафе "Рамзай", одно "Экспресс Кафе"). Все помещения находятся в собственности компании. Изначально производитель открывал небольшие (на 40–60 посадочных мест) точки в спальных районах. "Изюминкой" меню должно было стать огромное количество десертов из мороженого.

В прошлом году "Рамзай" решил сменить формат: компания открыла ресторан на 120 мест в центре Москвы и закусочную "Экспресс Кафе".

Исполнительный директор консалтингового агентства Restcon Андрей Петраков оценивает стоимость одной точки "максимум в $200 тыс".. Вся же сеть, по его мнению, стоит $2–3 млн.

Участники рынка полагают, что потребитель пока не готов принять формат кафе-мороженых. "Наша компания изначально считала проект бесперспективным — российские потребители к этому еще не готовы. К тому же это направление малорентабельно, поэтому долго окупается",- говорит директор по маркетингу компании "Русский холод" Сергей Троценко.

"Я не вижу связи между производителем мороженого и ресторатором, это два разных бизнеса. А как имиджевый ход — слишком дорого",- говорит Ирина Сергун из "Талосто". Мы ушли от советского понимания кафе-мороженого, но еще не пришли к новому пониманию этих точек, констатирует она.

С ней соглашается президент компании "Ледово" Надежда Болотова: "Мы пытались открывать фирменный ресторан, а потом хотели сделать сеть. Но этот бизнес не терпит дилетантов, и там слишком высоки издержки. Когда мы закрыли проект, я сделала вывод, что лучше приобретать заводы, инвестиции там примерно те же, а отдача больше".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 483
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 20
В правительстве не исключили повышения штрафов за продажу сигарет подросткам |
13: 20
Чистая прибыль "Черкизово" за 2017 г по МСФО выросла более чем в 3 раза |
13: 00
В 2017 г. Россия существенно нарастила поставки в Египет зерна и растительных масел |
13: 00
В Казахстане для посевных работ 2018 года необходимо более 370 тыс. тонн дизельного топлива |
12: 40
Китай начал железнодорожные поставки овощей и фруктов в РФ и Белоруссию |
12: 40
Квартальный убыток Coca-Cola составил $2,75 млн |
12: 40
Прогноз урожая озимой пшеницы в США снижен - Informa Economics |
12: 20
Россельхознадзор увидел в иске Danone «политический окрас» |
12: 20
По новому ГОСТу в соли должно быть больше хлорида натрия |
12: 20
В декабре 2017 г. Украина впервые экспортировала органическое тритикале |
12: 00
Бразилия: урожайность соевых бобов ниже прошлогоднего уровня |
12: 00
Россия активно работает на развитием экспорта зерна из восточных регионов страны - Хатуов |
11: 40
В Тульской области планируется организация производства аммиачной селитры |
11: 20
Азербайджан в 2017 году импортировал более 1 млн. тонн пшеницы |
10: 40
В Украине заражено до 10% семян яровых зерновых культур |
10: 40
Проект завода по глубокой переработке пшеницы в Пензенской области будет готов в мае-июне |
10: 20
Экспорт российской пшеницы с начала сезона превысил 25 млн. тонн |
07: 00
За январь из портов Краснодарского края было отгружено 2,2 млн. тонн зерна |
07: 00
Беларусь утвердила прогноз роста экспорта товаров в 2018 году |
18: 40
Казахстан: в ЮКО посевная площадь сельхозкультур увеличится на 15 тыс. га |
17: 40
Поставки российской муки в текущем сезоне переориентировались на рынки Восточной Азии – ИА «АПК-Информ» |
16: 41
Чистая прибыль французской Danone за 2017 г выросла на 42,6% |
16: 01
К 2027 году в США ожидается снижение площадей сева кукурузы и пшеницы |
16: 01
Минсельхоз определит цены закупки интервенционного зерна до конца марта - Хатуов |
15: 40
Молдова в 2017 году увеличила импорт товаров более чем на 20% |
15: 20
К 2026/27 МГ объем мирового экспорта пшеницы превысит 200 млн. тонн - прогноз |
15: 20
Инвестиции в реконструкцию железнодорожной инфраструктуры Таманского полуострова в 2017 году составили 700 млн. руб. |
14: 00
По итогам 2017 года Группа «Черкизово» увеличила выручку на 10% |
14: 00
Компания Syngenta в 2017 году получила $12,65 млрд. чистой прибыли |
13: 40
Засуха может существенно ухудшить состояние посевов сои в Аргентине - эксперты |
13: 20
В Уральском ФО России подорожал фуражный ячмень |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003