Уникальное свойство хлебной корки.

Содержащиеся в хлебной корке активные химические вещества препятствуют образованию и росту раковых клеток. Регулярное употребление коровьего молока на 15%-20% сокращает риск "приобретения" сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, сообщает АМИ-ТАСС.

Проведенные учеными из британских университетов Рединга и Кардиффа исследования показали, что коровье молоко обладает уникальной способностью защищать организм человека от многочисленных болезней.

Их открытие противоречит традиционной точке зрения современной науки о том, что молоко является химически исключительно активным напитком, и относиться к нему следует с большой осторожностью.

Однако, проведенные опыты свидетельствуют, что молоко способствует поддержанию здоровья сердца, снижает риск инсульта, а также уменьшает возможность развитие раковых заболеваний. Исключением является рак простаты.

"Как оказалось, молоко полезно не только для укрепления костей, содержащиеся в нем активные химические вещества укрепляют иммунную систему человека", - заявил руководитель исследования профессор Йен Гивенс.

Уникальные лечебные свойства обнаружены также и у обыкновенной поджаристой хлебной корочки. Как установили ученые из индийского университета Аннамалай, содержащиеся в ней активные химические вещества препятствуют образованию и росту раковых клеток, в первую очередь, в желудочно-кишечном тракте организма.

В ходе экспериментов на крысах ученые установили, что поедание хлебных корок на 72% снижает вероятность появления злокачественных опухолей.

Тем не менее, пока в мировой науке нет полного понимания того, каким образом действуют содержащиеся в хлебной корке антиоксиданты.

Нынешние исследования специалистов из индийского университета подтвердили правильность выводов немецких ученых, которые еще в 2002 году сообщили об особых свойствах хлебной корки в борьбе с раковыми клетками.