Вегетарианство вышло из моды
В Европе покупатели стали реже брать продукты, не содержащие животных компонентов
Эксперты европейского рынка продуктов считают, что мода на вегетарианство проходит. По их словам, в последнее время наблюдается снижение спроса на продукты, не содержащие животных компонентов. Вместе с тем растет число людей, которые не считают себя вегетарианцами (они едят рыбу, яйца, пьют молоко), но все же отказываются от мяса – и ради собственного здоровья, и ради спасения планеты.
Между тем маркетологи уже отреагировали на вновь появившуюся тенденцию: продукты, не содержащие мяса, теперь так и позиционируются – «без мяса» (meat-free), а не вегетарианские, как раньше, пишет Кулинарный Эдем. Так что для тех, кто только решил отказаться от мяса, появилось значительно больше возможностей.
Эксперты европейского рынка продуктов считают, что мода на вегетарианство проходит. По их словам, в последнее время наблюдается снижение спроса на продукты, не содержащие животных компонентов. Вместе с тем растет число людей, которые не считают себя вегетарианцами (они едят рыбу, яйца, пьют молоко), но все же отказываются от мяса – и ради собственного здоровья, и ради спасения планеты.
Между тем маркетологи уже отреагировали на вновь появившуюся тенденцию: продукты, не содержащие мяса, теперь так и позиционируются – «без мяса» (meat-free), а не вегетарианские, как раньше, пишет Кулинарный Эдем. Так что для тех, кто только решил отказаться от мяса, появилось значительно больше возможностей.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00