"Минскхлебпром" будет поставлять в Израиль замороженный хлеб

КУП "Минскхлебпром" начнет поставлять в Израиль замороженный хлеб. Об этом 18 августа заявила главный технолог предприятия Нина Лущик. По ее словам, "холодный" хлеб для Израиля собирались начать печь еще несколько месяцев назад, но из-за сильной жары начало проекта пришлось перенести на сентябрь. Нина Лущик также сообщила, что "Минскхлебпром" намерен приобрести оборудование для производства замороженных тортов, в закупке которых заинтересованы кафе и рестораны, передает БелаПАН. Процесс приготовления замороженного хлеба включает в себя выпечку продукта до 95% готовности и его последующую заморозку до - 30°C. Получившийся хлеб может храниться при -18°C в течение трех месяцев. Ранее 9 августа пресс-секретарь министерства сельского хозяйства Израиля Дафна Юриста сообщила, что Израиль импортирует 1,82 млн. тонн зерна в год, из которого 940 тыс. тонн употребляются населением в виде продуктов питания, оставшееся идет на корм и фураж, передает портал IsRus. В основном Израиль закупает пшеницу в странах СНГ и Восточной Европы, в которых из-за жары погибла значительная часть урожая. Тем не менее Дафна Юриста заявила, что Израилю не грозит в ближайшем году нехватка зерна, так как необходимые закупки были сделаны заранее. Telegraf.By