В Вологде завершил свою работу Всероссийский молочный форум
Итоги работы Всероссийского молочного форума "Российское масло-2004", который проходил в Вологде с 15 по 17 декабря, подвели на пресс-конференции в ВЦ "Русский Дом".
В форуме приняли участие порядка 230 человек от 50 предприятий и организаций из 23 областей, республик и краев. Свои стенды на выставке "Российское масло-2004" представили 27 предприятий из 16-ти регионов России, в том числе 11 вологодских производителей.
В смотре-конкурсе "Лучшее масло России-2004" участвовали производители из 12-ти российских регионов, которые представили 59 образцов масла. Из 26-ти медалей предприятия Вологодчины завоевали 13 и получили Гран-при конкурса.
В рамках научно-практической конференции "Современные аспекты российского маслоделия" было представлено 26 научных докладов, отражающих весь спектр вопросов и проблем отрасли маслоделия. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов Правительства Вологодской области Тамары Бритвиной, форум даст определенные результаты, которые будут способствовать дальнейшему развитию отрасли маслоделия в России: "Выставка "Российское масло-2004" была специализированная, поэтому специалисты отрасли смогли пообщаться и обсудить волнующие вопросы. Замечательно, что наши технологи и специалисты в ходе конференции получили ответы на многие вопросы.В резолюции, которая была принята участниками научно-практической конференции, отмечается, что в последние годы отрасль находится в стагнации: идет уменьшение поголовья молочного стада, износ основных фондов составляет более 60-ти процентов. Вместе с тем, растут объемы импортной продукции, в том числе так называемых спредов - аналогов масла. Участниками конференции в обращении к российскому Правительству дается предложение не только оценить ситуацию в отрасли, но и концептуально проработать стратегию развития молочной отрасли до 2010 года".
Как отметила Тамара Бритвина, одним из важнейших событий форума стал конкурс "Лучшее масло России-2004", в ходе которого продукция вологодских производителей получила самую высокую оценку: "Для нас важно, что в конкурсе на лучшее масло России самая высокая оценка была дана нашему вологодскому маслу".
В форуме приняли участие порядка 230 человек от 50 предприятий и организаций из 23 областей, республик и краев. Свои стенды на выставке "Российское масло-2004" представили 27 предприятий из 16-ти регионов России, в том числе 11 вологодских производителей.
В смотре-конкурсе "Лучшее масло России-2004" участвовали производители из 12-ти российских регионов, которые представили 59 образцов масла. Из 26-ти медалей предприятия Вологодчины завоевали 13 и получили Гран-при конкурса.
В рамках научно-практической конференции "Современные аспекты российского маслоделия" было представлено 26 научных докладов, отражающих весь спектр вопросов и проблем отрасли маслоделия. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов Правительства Вологодской области Тамары Бритвиной, форум даст определенные результаты, которые будут способствовать дальнейшему развитию отрасли маслоделия в России: "Выставка "Российское масло-2004" была специализированная, поэтому специалисты отрасли смогли пообщаться и обсудить волнующие вопросы. Замечательно, что наши технологи и специалисты в ходе конференции получили ответы на многие вопросы.В резолюции, которая была принята участниками научно-практической конференции, отмечается, что в последние годы отрасль находится в стагнации: идет уменьшение поголовья молочного стада, износ основных фондов составляет более 60-ти процентов. Вместе с тем, растут объемы импортной продукции, в том числе так называемых спредов - аналогов масла. Участниками конференции в обращении к российскому Правительству дается предложение не только оценить ситуацию в отрасли, но и концептуально проработать стратегию развития молочной отрасли до 2010 года".
Как отметила Тамара Бритвина, одним из важнейших событий форума стал конкурс "Лучшее масло России-2004", в ходе которого продукция вологодских производителей получила самую высокую оценку: "Для нас важно, что в конкурсе на лучшее масло России самая высокая оценка была дана нашему вологодскому маслу".
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00