Молочное скотоводство в России: пока бюджетные вливания не создали условий для развития отрасли

За последние время с закупочными ценами на молоко в большинстве стран мира сложилась беспрецедентная ситуация: цены длительное время остаются на минимальном уровне, хотя издержки производителей растут день ото дня. Но едва ли в какой-либо стране ситуация в молочной сфере хуже, чем в нынешней России. При том что власти уже не первый год продолжают многословно заявлять о поддержке отечественного сельского хозяйства и особенно – в части производства молока и мяса. Быстрые темпы обесценивания рубля на фоне столь же быстрого удорожания сельхозпроизводства привели к тому, в частности, что связанные с переработчиками и торговыми сетями перекупщики в текущем году сдвинули закупочные цены на говядину и особенно на молоко на критически низкий уровень. А хозяйствам, чтобы хоть как-то выжить, приходится начинать массовый забой молочного стада, сбывая мясо фактически за бесценок. Под нож зачастую идут даже элитные селекционные породы.