Мировые мастера кулинарии поведали нижневартовским поварам секреты европейской кухни

В Нижневартовске прошел мастер-класс кулинарного и кондитерского искусства под руководством действительных членов ассоциации кулинаров Мира, Международной ассоциации поваров Германии, Межрегиональной ассоциации кулинаров России Джордже Костича и Александра Лещука. Такие "курсы повышения квалификации" проводились в городе впервые.
Как сообщили корреспонденту интернет-издания Newsprom.Ru в пресс-службе администрации Нижневартовска, в рамках проведения мастер-класса были продемонстрированы технологические процессы приготовления, оформления и подачи блюд европейской и среднеземноморской кухонь, соусов, десертов. Представлены новые элементы дизайна блюд, оригинальных изделий из теста по авторским рецептам, современный подход к оформлению тортов. Технология и техника проведения фуршета, оформление стола.
Заинтересованность участников практических семинаров по кулинарному мастерству подтвердила необходимость проведения подобных курсов. За три дня работы мастер-класса с кулинарным искусством Джордже Костича ознакомились свыше ста работников и руководителей предприятий общественного питания города, в том числе повысили свое профессиональное мастерство 44 специалиста сферы услуг общественного питания, представляющих 20 предприятий и организаций города. По итогам обучения участникам практических семинаров были выданы сертификаты мастер-класса Джордже Костича.