Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > "Неэкономная" экономика мукомолов.

"Неэкономная" экономика мукомолов.

Четверг, 18 ноября 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Реформы породили неожиданные и серьезные проблемы в сферах, где до начала их проведения все было относительно благополучно. Одной из таких сфер является переработка зерна. Некоторые особенности сложившейся в отрасли ситуации комментирует заведующий кафедрой зерна и продуктов его переработки Международной промышленной академии (МПА), кандидат технических наук Владимир Фейденгольд.
По мнению ученого, негативные последствия неподготовленного перехода от планово-распределительной экономической системы к рыночной при общем спаде производства особенно остро проявились на стыке взаимоотношений между производителями зерна и новыми владельцами элеваторов. Государство, не создав необходимых рыночных механизмов, отошло от регулирования движения зернового потока.
В неурожайные годы производители, используя малоэффективную технику и низкооплачиваемый труд, проводят послеуборочную обработку зерна своими силами. В годы, когда урожай достигает хотя бы 80 млн т, хозяйства вынуждены обращаться к элеваторам. Однако стоимость их услуг высока за счет издержек из-за недогрузки в предыдущие годы. В результате огромные массы зерна, не пройдя необходимой обработки, хранятся в неприспособленных условиях по 2-3 месяца.
Такое положение не стимулирует производство зерна и приводит к упадку ранее созданную базу элеваторов.
Появилась и еще одна серьезная проблема. Число хозяйств, занимающихся зернопроизводством, благодаря фермерам, многократно возросло. Соответственно увеличился разброс показателей качества и число партий зерна, поступающих на элеваторы. В этих условиях они оказались технически и организационно не способны справиться с формированием партий зерна по товарной классификации.
В результате мукомольно-крупяная промышленность испытывает острый дефицит в партиях качественного зерна. Предприятия вынуждены две трети продукции выпускать с отступлениями от ГОСТ. Специалисты-переработчики прилагают большие усилия, чтобы из ранее смешанного зерна выделить полноценные фракции, а хлебопеки вынуждены в рецептуру вводить сухую клейковину и другие добавки.
Все это существенно увеличивает затраты, экономические показатели ухудшаются. Назрела необходимость реформирования разобщенной технологической системы послеуборочной обработки зерна в эффективно взаимодействующий комплекс. Эта крупномасштабная задача потребует огромных инвестиций, новых научно-технических решений и немало времени.
Ученые МПА считают, что для выполнения работ с различными партиями зерна потребуется широкая номенклатура разнообразного оборудования. Однако его внедрение сегодня ограничено возможностями машиностроительных заводов и строительно-монтажных организаций. В связи с этим вновь становится актуальным обоснование типоразмерных рядов сушилок, сепараторов, транспортирующего и другого оборудования, кстати, в разработках которого академия занимает ведущие позиции.
Вопрос, вытекающий из комментария ученых МПА. Будут ли наше зернопроизводство и переработка зерна в состоянии на равных осуществлять свою деятельность в рамках ВТО.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 614
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

07: 00
Россия готова увеличить экспорт зерна в ОАЭ - Ткачев |
07: 00
Россия ввела запрет на импорт из Беларуси молока и ряда видов молочной продукции |
18: 40
В Казахстане в 2017 году создана инфраструктура для экспорта 60 тыс. тонн высококачественной говядины |
18: 20
В Краснодарском крае урожайность озимой пшеницы ожидается не ниже уровня прошлого года |
18: 00
Казахстан: в 2018 году посевная площадь сельхозкультур может превысить 20 млн. га |
18: 00
США планируют резко повысить импортную пошлину на биодизель из Аргентины и Индонезии |
17: 40
Аграрии Центрального ФО не планируют снижать площади сева яровых зерновых |
17: 20
Прогнозы валового сбора кукурузы и соевых бобов в Аргентине снижаются |
17: 00
В Липецкой области началась подготовка к проведению подкормки озимых |
16: 40
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние 6 лет объем соевого масла |
16: 40
Правительство Украины намерено компенсировать фермерам часть затрат на семена |
16: 20
«Орёл Нобель - Агро» к 1 июля т.г. запустит первую очередь зернового комплекса в Орловской области |
16: 00
Поголовье свиней и птицы в России достигло максимального показателя за последние 20 лет |
16: 00
Ценовой ажиотаж на российском рынке фуражного ячменя поддерживает Саудовская Аравия |
16: 00
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние шесть лет объем соевого масла |
15: 20
Первый отбор монолитов в Воронежской области свидетельствует о хорошем состоянии озимых |
15: 00
Бразилия: темпы уборки сои по-прежнему ниже прошлогодних |
14: 40
Россельхознадзор не исключает применения ограничительных мер в отношении всех белорусских производителей животноводческой продукции |
14: 00
Азербайджан и Россия обсудили тарифные условия грузоперевозок в рамках МТК «Север-Юг» |
14: 00
По итогам 2017 г. холдинг «Агросила» добился роста основных финансовых показателей |
13: 20
Россельхознадзор не исключает применение ограничительных мер в отношении всех белорусских производителей животноводческой продукции |
13: 00
В 2017/18 МГ Саудовская Аравия импортирует порядка 8 млн. тонн ячменя |
12: 40
За мед без пыльцы оштрафуют на 0,5 млн рублей |
12: 20
Россельхознадзор может запретить поставки некоторых видов молочных продуктов из Белоруссии |
12: 20
Казахстан: в 2017 году аграрии Жамбылской области производство говядины составило более 50 тыс. тонн |
12: 00
Россельхознадзор запретил поставки птицы и яиц из двух регионов Франции |
12: 00
Каждому животному в России дадут свой код |
12: 00
Правительство России утвердило правила субсидирования приобретения сельхозтехники и оборудования |
11: 40
Продукты питания впервые подешевели зимой |
11: 40
В Казахстане планируется ввести единый сельскохозяйственный налог |
11: 20
Общественная палата попросила Минздрав не дискриминировать колбасу |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003