«Растительное» мороженое может получить новое имя

По информации РБК daily, Молочный союз России планирует внести поправки в «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», которые затрагивают интересы мороженщиков. Союз предлагает называть мороженое, в котором содержатся растительные жиры, новым термином «мелорин». Участники рынка мороженого подчеркивают, что такой продукции в их ассортименте более 70%. Они опасаются, что неизвестное наименование будет отпугивать сладкоежек, что повлечет за собой убытки предприятий, производящих мороженое. В 2008 году в России, по предварительным оценкам Союза мороженщиков, было произведено 365 тыс. т. мороженого, при этом не менее 70% холодного лакомства было изготовлено с добавлением растительных жиров. Молочный союз подготовил новые поправки к техрегламенту, который уже ввел градацию в отрасль — от молока до молокосодержащих продуктов. Теперь молочники предлагают переименовать мороженое с растительными жирами в «мелорин». Исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов заявил, что новый термин предлагается по аналогии со сливочным маслом и спредами, однако от дальнейших комментариев отказался. Союз мороженщиков России отреагировал на эту инициативу письмом первому вице-премьеру Виктору Зубкову, в Совет Федерации и Государственную думу (имеется в распоряжении РБК daily). В документе подчеркивается, что законодательные инициативы, затрагивающие интересы предприятий — производителей мороженого, должны учитывать мнение союза, объединяющего более 170 организаций. По мнению гендиректора Союза мороженщиков Валерия Елхова, предложение Молочного союза сделает мороженое с растительными жирами менее доступным, так как выведет его из льготного налогообложения НДС. «Слово «мелорин» употребляется только в США, — замечает г-н Елхов. — В Европе некоторые виды мороженого вообще не содержат молочных жиров, но тем не менее вся продукция считается мороженым». По своим технологическим параметрам качественный растительный жир не ухудшает мороженое, а только, к примеру, продлевает сроки хранения. «Запад практически весь работает по этим технологиям», — заявляет г-н Елхов. Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности также считает, что оснований для переименования мороженого нет. Классификация мороженого в России не противоречит подходам, принятым в Европе, говорится в письме института г-ну Зубкову. Мороженое включает целую группу продуктов на молочной, фруктовой или ароматической основах, и, замечают эксперты, потребитель не вводится в заблуждение о сущности продукта, поскольку получает информацию о нем на упаковке. «Слово «мелорин» не вызывает ни одной положительной эмоции», — считает председатель совета директоров компании «Инмарко» Дмитрий Докин. Он замечает, что потребитель может провести параллель между мелорином и меламином, с которым связан «молочный» скандал в Китае. «Мы не сможем поставить у каждого киоска или морозилки человека, который объяснял бы, что это обычное мороженое, которое он ел и раньше», — заявляет г-н Докин. Если поправки Молочного союза будут приняты и мороженое с добавлением растительных масел будет называться «мелорином», то потребление мороженого, безусловно, будет снижаться, уверен Дмитрий Докин. «Люди просто побоятся покупать этот продукт», — поясняет он. Эксперты предупреждают, что инициатива Молочного союза ударит по предприятиям отрасли, снизив их выручку, которая и без того пострадает от финансового кризиса.