Комментарий. У корней рождественских традиций.
Каково это, вырастить рождественскую елочку? Пахать, пахать и еще раз пахать, говорит Кристал Кард, фермер, выращивающая новогодние ели. Другими словами, нужно много сажать, удобрять, подрезать ветки и поливать.
«Многие люди думают, что ели – годичная культура, но, как и другие сельскохозяйственные культуры, она очень времязатратна и трудоемка. Чтобы вырастить ель, нужно потратить семь лет», - говорит Кард, владелец еловой фермы GreenWood в Биллерике, семейного бизнеса с более чем 12 тыс. елей. - «Одно дерево продается за $60, но мы никогда не пытались точно определить, сколько стоит это дерево на самом деле, потому что я думаю, мы бы испугались, если бы увидели наши трудозатраты».
GreenWood – всего лишь одна из более чем 380 еловых ферм в Массачусетсе, где 5 тыс. акров заняты еловыми плантациями. Все ели фермы - это около $1,8 млн праздничной радости. В удачные выходные ферма продает 200 деревьев в день. Как и многие другие еловые фермы, GreenWood предлагает спилить дерево самим, получив ароматную чашку горячего шоколада, который можно выпить под звуки каролов (хоровых песен).
«Это счастливый бизнес, даже не смотря на то, что мы не имеем достаточно времени, чтобы насладиться праздником самим», - делится Кард, которая занимается фермой вместе с мужем Эндрю и двумя сыновьями – Весом и Гленом.
На одном акре сажают около 1500 саженцев. Вся ферма располагается на 8 акрах, но урожай зависит от погоды. «Один год не было дождей, и мы не имели возможности орошать, так что ферма потеряла большинство деревьев. Деревья довольно сложно выращивать первые два или три года после посадки. Многие деревья просто не переживают этот возраст» - жалуется Кард.
Хотя продажи искусственных елей растут, выращенные на ферме деревья также пользуются популярностью. GreenWood работает с 1980 года, пережив все взлеты и падения рынка.
«В прошлом мы выращивали бальзамин и Ель Голубую, но вид Пихта Фразера самый популярный сейчас, из-за своих прочных ветвей, которые удерживают украшения, и замечательно держащихся игл. Люди раньше хотели хорошо стриженое дерево идеальной конической формы, но сейчас они желают натурального зеленого дерева с неровной формой», - объясняет хозяйка.
-Самое большое дерево, которые вы вырастили?
-Некоторые наши деревья достигают 18 - 20 футов. Обычно мы продаем некоторые по-настоящему большие экземпляры компаниям или фирмам. Есть студенческая организация в Массачусетском технологическом институте, из которой каждый год приезжают и покупают огромное дерево. Но и другие люди с большими домами и двухэтажными фойе или большими комнатами обычно хотят иметь огромное дерево, чтобы оно бросалось в глаза из окна или с лестницы. Самое большое дерево, которое мы продали, было 20 - 22 футов высотой.
-Какова технология выращивания елей?
Прежде всего, Вам нужно очистить и подготовить землю, что включает в себя удаление всех пней. Это важно, потому что ряды должны быть ровными, чтобы Вы могли косить и содержать в порядке междурядья, а также удобрять растения. По прошествии примерно двух или трех лет, Вы должны начать подрезать ветви и проверять, чтобы ничего не выбивалось из запланированной формы. И Вам нужно держать оленей на расстоянии, чтобы они не пришли пощипать растения.
-Какие бы Вы дали советы для тех, кто хочет выбрать хорошее дерево?
-Измерьте свой потолок и возьмите рулетку с собой, когда придете выбирать дерево. Часто дерево не выглядит таким большим, каким казалось, когда Вы его приносите домой и ставите в комнате.
Секрет долгого стояния Вашего дерева заключается в обильном поливе. Так что покупайте дерево вместе с большой емкостью.
-Есть ли попытки возврата деревьев?
-Да, иногда бывает, что кто-нибудь хочет вернуть дерево назад. Они обычно жалуются, что иглы опадают. Но это живые деревья и иглы действительно опадают с них. Тем не менее, мы позволяем возвращать растения. А нежеланное дерево часто становится одним из тех, что мы используем у себя дома. Так что мы находим им хорошее применение.
-Что вы делаете с непроданными деревьями?
-Мы должны спилить их, потому что они становятся некрасивыми или желтеют. Или же дерево не растет правильно по каким-то генетическим причинам. Я обычно думаю так: «Никто никогда не купит такое дерево. Мы должны спилить его и попробовать вырастить новое».
После того как деревья срублены, они идут на древесную мульчу.
-Могу ли я купить у вас новогоднюю елку в несезон?
-В летнее время у нас есть немного клиентов, которым нужно дерево для их бизнеса.
Одна девушка недавно хотела придти в феврале и срубить дерево, потому что ее брат возвращался из Ирака, и она хотела устроить второе рождество для него.
-Чем вы занимаетесь, когда не выращиваете новогодние ели?
-Я еду прочь из фермы в Луизиану, где мы разводим пчелиные матки и выращиваем улии на продажу для замены старых.
-Вы когда-нибудь устаете от продажи новогодних елок?
-Мне нужен хороший кулинарный рецепт для всех этих пихтовых иголок. Но никаких способов приготовления пихтового крема нет…
Cindy Atoji Keene «At the root of a Christmas tradition», газета The Boston Globe 21.12.2008.
«Многие люди думают, что ели – годичная культура, но, как и другие сельскохозяйственные культуры, она очень времязатратна и трудоемка. Чтобы вырастить ель, нужно потратить семь лет», - говорит Кард, владелец еловой фермы GreenWood в Биллерике, семейного бизнеса с более чем 12 тыс. елей. - «Одно дерево продается за $60, но мы никогда не пытались точно определить, сколько стоит это дерево на самом деле, потому что я думаю, мы бы испугались, если бы увидели наши трудозатраты».
GreenWood – всего лишь одна из более чем 380 еловых ферм в Массачусетсе, где 5 тыс. акров заняты еловыми плантациями. Все ели фермы - это около $1,8 млн праздничной радости. В удачные выходные ферма продает 200 деревьев в день. Как и многие другие еловые фермы, GreenWood предлагает спилить дерево самим, получив ароматную чашку горячего шоколада, который можно выпить под звуки каролов (хоровых песен).
«Это счастливый бизнес, даже не смотря на то, что мы не имеем достаточно времени, чтобы насладиться праздником самим», - делится Кард, которая занимается фермой вместе с мужем Эндрю и двумя сыновьями – Весом и Гленом.
На одном акре сажают около 1500 саженцев. Вся ферма располагается на 8 акрах, но урожай зависит от погоды. «Один год не было дождей, и мы не имели возможности орошать, так что ферма потеряла большинство деревьев. Деревья довольно сложно выращивать первые два или три года после посадки. Многие деревья просто не переживают этот возраст» - жалуется Кард.
Хотя продажи искусственных елей растут, выращенные на ферме деревья также пользуются популярностью. GreenWood работает с 1980 года, пережив все взлеты и падения рынка.
«В прошлом мы выращивали бальзамин и Ель Голубую, но вид Пихта Фразера самый популярный сейчас, из-за своих прочных ветвей, которые удерживают украшения, и замечательно держащихся игл. Люди раньше хотели хорошо стриженое дерево идеальной конической формы, но сейчас они желают натурального зеленого дерева с неровной формой», - объясняет хозяйка.
-Самое большое дерево, которые вы вырастили?
-Некоторые наши деревья достигают 18 - 20 футов. Обычно мы продаем некоторые по-настоящему большие экземпляры компаниям или фирмам. Есть студенческая организация в Массачусетском технологическом институте, из которой каждый год приезжают и покупают огромное дерево. Но и другие люди с большими домами и двухэтажными фойе или большими комнатами обычно хотят иметь огромное дерево, чтобы оно бросалось в глаза из окна или с лестницы. Самое большое дерево, которое мы продали, было 20 - 22 футов высотой.
-Какова технология выращивания елей?
Прежде всего, Вам нужно очистить и подготовить землю, что включает в себя удаление всех пней. Это важно, потому что ряды должны быть ровными, чтобы Вы могли косить и содержать в порядке междурядья, а также удобрять растения. По прошествии примерно двух или трех лет, Вы должны начать подрезать ветви и проверять, чтобы ничего не выбивалось из запланированной формы. И Вам нужно держать оленей на расстоянии, чтобы они не пришли пощипать растения.
-Какие бы Вы дали советы для тех, кто хочет выбрать хорошее дерево?
-Измерьте свой потолок и возьмите рулетку с собой, когда придете выбирать дерево. Часто дерево не выглядит таким большим, каким казалось, когда Вы его приносите домой и ставите в комнате.
Секрет долгого стояния Вашего дерева заключается в обильном поливе. Так что покупайте дерево вместе с большой емкостью.
-Есть ли попытки возврата деревьев?
-Да, иногда бывает, что кто-нибудь хочет вернуть дерево назад. Они обычно жалуются, что иглы опадают. Но это живые деревья и иглы действительно опадают с них. Тем не менее, мы позволяем возвращать растения. А нежеланное дерево часто становится одним из тех, что мы используем у себя дома. Так что мы находим им хорошее применение.
-Что вы делаете с непроданными деревьями?
-Мы должны спилить их, потому что они становятся некрасивыми или желтеют. Или же дерево не растет правильно по каким-то генетическим причинам. Я обычно думаю так: «Никто никогда не купит такое дерево. Мы должны спилить его и попробовать вырастить новое».
После того как деревья срублены, они идут на древесную мульчу.
-Могу ли я купить у вас новогоднюю елку в несезон?
-В летнее время у нас есть немного клиентов, которым нужно дерево для их бизнеса.
Одна девушка недавно хотела придти в феврале и срубить дерево, потому что ее брат возвращался из Ирака, и она хотела устроить второе рождество для него.
-Чем вы занимаетесь, когда не выращиваете новогодние ели?
-Я еду прочь из фермы в Луизиану, где мы разводим пчелиные матки и выращиваем улии на продажу для замены старых.
-Вы когда-нибудь устаете от продажи новогодних елок?
-Мне нужен хороший кулинарный рецепт для всех этих пихтовых иголок. Но никаких способов приготовления пихтового крема нет…
Cindy Atoji Keene «At the root of a Christmas tradition», газета The Boston Globe 21.12.2008.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00