Хлебопеки Кабардино-Балкарии прогнозируют рост цен на хлеб

Цена на хлеб в Кабардино-Балкарии может вырасти до 13 - 14 рублей. В настоящее время стоимость одной буханки хлеба в республике составляет от 10 до 12 рублей. Как заявил 18 апреля на совещании в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Кабардино-Балкарии директор ОАО "Прохладненский хлебозавод" Анатолий Татаринов, по прогнозам мукомолов, до сбора нового урожая зерновых цена одного килограмма муки первого сорта составит 15 рублей. Это приведет к тому, что отпускная цена буханки хлеба составит 12 - 12,5 рублей, в розницу же его цена вырастет до 13 - 14 рублей. При этом Татаринов отметил, что это самый скромный ценовой прогноз. Из-за роста цен на хлеб на него снижается спрос, что отрицательно сказывается на объемах производства. Если в прошлые годы "Прохладненский хлебозавод" производил 18-19 тонн хлеба в сутки, то теперь производительность сократилась до 16 тонн", - отметил Татаринов. Он считает, что для сдерживания цен на хлеб в Кабардино-Балкарии необходимо создавать стратегический запас продовольственной пшеницы. По его мнению, этот фонд должен быть полностью подконтрольным правительству республики. Однако, сообщил Татаринов, в бюджете республики не предусмотрено средств на создание этого фонда. Тем не менее, цена на хлеб в Кабардино-Балкарии сейчас ниже, чем в соседнем Ставропольском крае, считающемся житницей Северного Кавказа.