Шоколад для производства мороженого "Империи холода"

Мы готовы предложить вам качественный шоколад на какао-масле с добавлением сухого цельного молока, или без него. Об этом сообщили ИА "INFOLine" (www.ADVIS.ru). Кондитерская фабрика "Волшебница" производит шоколадные массы и глазури для кондитерской, хлебобулочной, молочной отраслей промышленности, а также для производства мороженого. Высококачественный шоколад от КФ "Волшебница" на какао-масле для мороженого, в том числе белый и молочный, имеет ярко выраженный аромат, вкус, цвет и блеск, характерные для натурального шоколада. Используется в производстве мороженого класса "Премиум".

Для расширения продуктовой линейки и возможности создания продуктов в различных ценовых сегментах ООО "КФ "Волшебница" разработала и предлагает своим клиентам глазури для мороженого на кокосовом масле и растительных жирах. Глазури имеют ярко выраженный вкус и аромат шоколада; равномерно ложатся на изделие; имеют характерный хруст при сохранении общей пластичности; быстро затвердевают; тают во рту одновременно с мороженым, что исключает "восковое" послевкусие и повышает потребительские свойства готового продукта.

Глазури на растительных жирах используются при изготовлении глазированного мороженого на эскимогенераторах карусельного и роторно-линейного типа. Глазури на кокосовом масле (в т.ч. белые, молочные, карамельные) используются при изготовлении глазированного мороженого на линиях экструзионного типа и при нанесении глазури методом распыления. Для удовлетворения разнообразных потребностей наших клиентов был разработан концентрат для взбивания, который может быть использован при производстве мороженого цилиндрической формы типа "Лакомка".

Наше оборудование позволяет также выпускать мелкие дропсы (диаметром 0,5-0,7 мм.), которые можно использовать для введения в тело мороженого или для декора его поверхности. Современное, высокотехнологичное предприятие ООО "Кондитерская фабрика "Волшебница" с широким ассортиментом продукции, удостоенной множества наград и сертифицированной в системе качества ISO 9001, способно эффективно решать задачи любой сложности.

Высококвалифицированные кадры - профессионалы своего дела, постоянно работают над созданием инновационных продуктов с использованием последних достижений и разработок отрасли. Одновременно с этим, сохраняются традиционные продукты, которые помогают узнавать "вкус, знакомый с детства". "Лакомка" и "Эскимо" в шоколадной глазури от КФ "Волшебница" - просто волшебны, они остаются фаворитами на "дефиле мороженого". Мы работаем, чтобы вы наслаждались вкусным шоколадом!