Что может вызвать аллергию после застолья?

Чтобы зимние каникулы прошли без хлопот, не разрешайте детям объедаться шоколадками и мандаринами.

Скажите, доктор...

Елена ИОНОВА — 26.12.2007

Какие продукты чаще всего становятся виновниками проявления пищевой аллергии у детей?

Елена. Видное.

Евгений ЗАСЛАВСКИЙ, аллерголог-иммунолог:

- К мощным пищевым аллергенам относятся:

фрукты и ягоды: все цитрусовые (в том числе традиционные новогодние мандарины), ананас, клубника, земляника, малина, черная и красная смородина. Причем аллергенные свойства продуктов сохраняются и в замороженном виде, и после кипячения;

дары моря: рыба в любом виде, креветки, крабы и другие панцирные (в основном развивается аллергия на хитин - вещество, из которого состоит их "шкурка");

овощи: помидоры, баклажаны, редька, редис, хрен;

приправы, соусы и специи: уксус, майонез, соевый соус, готовые приправы с добавлением усилителя вкуса - глутамата натрия;

куриные и перепелиные яйца;

шоколад, какао, кофе;

свежее молоко;

копчености;

орехи (особенно арахис);

мед.

А в последнее время список пополнился ставшими доступными экзотическими киви, манго и авокадо.

При выявлении атопического дерматита (в просторечии - диатеза) назначается специальная "элиминационная диета", при которой из рациона исключается продукт, являющийся аллергеном для ребенка. Разработать диету поможет врач, проведя специальные тесты.

На случай же, если у кого-то из гостей внезапно возникнет аллергическая реакция, советую в домашней аптечке держать какой-то антигистаминный препарат. Средств от аллергии сейчас много, но в качестве экстренного средства имейте под рукой хотя бы супрастин, диазолин (он хорошо подходит при пищевой аллергии детям, которые имеют обыкновение на Новый год переесть мандаринов и шоколадных конфет).

Чем помочь при гипертоническом кризе?

На Новый год приезжают родители мужа. Они гипертоники. Уверена, что все праздники пройдут отлично, но все же вдруг у кого давление подскочит или сердце прихватит? А "Скорая" вряд ли быстро приедет... Как грамотно оказать первую помощь?

Марина. Москва.

Тамара ОГИЕВА, кардиолог:

- Длинные новогодние праздники - все же стресс для организма. В это время действительно возрастает количество сердечных приступов и гипертонических кризов.

Итак, меры первой помощи при:

сердечном приступе

Симптомы: сильная, давящая боль за грудиной, которая может отдаваться в левую руку, левую челюсть, под левую лопатку, нарастание одышки, посинение губ. Иногда инфаркт, особенно у пожилых людей (гастралгическая форма), проявляется внезапной болью и вздутием живота. Так что, если нет четких признаков того, что у человека расстройство пищеварения, не делайте промывания желудка. Сначала нужно исключить инфаркт!

Что делать до приезда "Скорой"?

2 - 3 таблетки нитроглицерина под язык.

Чтобы снять боль, нужно разжевать вместе таблетку баралгина и аспирина.

Нужно уложить больного так, чтобы ноги были выше головы.

Не делайте самостоятельно массаж сердца: если есть аритмия, это может повредить.

гипертоническом кризе

Симптомы: повышение давления от 160/90 и выше, головокружение, слабость, возможны тошнота и головная боль, мушки перед глазами.

Что делать до приезда "Скорой"?

В качестве экстренного средства можно дать больному таблетку коринфара.

Поставить горчичники на ступни (это вызовет отток крови из верхней части тела и поможет снять напряжение сосудов головы).

Уложить в постель так, чтобы голова была выше ног.

Можно ли пить шампанское сердечнику?

Год назад я перенес инфаркт. Теперь, правда, все в порядке. Можно ли мне позволить себе что-то из спиртного за новогодним столом?

Валерий Семченко. Владимир.

Тамара ОГИЕВА, врач-кардиолог:

- Американцы подсчитали, что один "дринк" (каждый "дринк" составляет 180 мл) красного вина в день благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. А уже отечественные исследования подтвердили, что при употреблении в течение полугода бокала сухого вина в сутки в крови возрастает "хороший" холестерин и снижается "плохой".

Если вы сейчас чувствуете себя хорошо, не принимаете сильнодействующих препаратов, не сочетающихся с алкоголем, то вполне можно себе позволить 180 - 200 мл сухого белого или красного вина или эквивалент по граммам чистого спирта - бутылку 0,5 пива, 60 граммов водки или коньяка. А вот напитки с газом лучше не пить - они создают лишнюю нагрузку на сердце. Так что, если хотите шампанского, подождите, пока из него выйдут пузырьки. Но все же советую сначала обсудить алкогольный вопрос с вашим кардиологом.

Если голова болит... от избытка соленого

Замечаю, что, стоит мне поесть соленого, той же селедки или квашеной капусты, начинает болеть голова. Что это может означать? И посоветуйте какие-нибудь несложные упражнения, которые помогут снять головную боль.

Мария Мамлакова. Пермь.

Анна ГОРЕНКОВА, врач-невролог высшей категории:

- Возможен такой вариант. Если вы съели много соленого, но запили недостаточным количеством жидкости, через некоторое время наблюдаются симптомы обезвоживания. Недостаток воды в организме ведет к изменению внутричерепного давления (это давление создается ликвором - спинно-мозговой жидкостью). Отсюда и боль, и тяжесть в голове.

А вот если голова разболелась от напряжения, релаксационные упражнения действительно эффективны. Но для борьбы с мигренью только ими, к сожалению, не обойтись.

Научитесь расслабляться. Сядьте или лягте так, чтобы вам было удобно, и закройте глаза. Представьте, что лежите на пляже под теплыми лучами солнца. Рядом с вами мягко плещутся волны. Каждый раз, когда волны откатываются назад, они все больше и больше снимают напряжение с ваших мышц.

Затем сосредоточьтесь на своей головной боли. На что она похожа? Какая она - гладкая или корявая? Находится ли она в одном месте в голове или перемещается вокруг нее? Дайте возможность своей боли "превратиться" в жидкость. Позвольте ей растечься по шее, плечам, рукам до кончиков пальцев. Затем просто стряхните ее на пол!