Россия. Цены на хлеб и хлебобулочные изделия могут вырасти уже в конце сентября

Цены на хлеб и хлебобулочные изделия могут вырасти уже в конце сентябряПо мнению ряда экспертов, Россию в ближайшее время может ждать рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия, что обусловлено рядом факторов, как внутрироссийских, так и складывающихся на мировых рынках. В том числе речь идет о не самом удачном урожае внутри страны и росте цен на пшеницу на мировых биржах.
"Перспективы на урожай хорошие, но не лучшие. В прошлом году урожайность была на 2—3 центнера с гектара выше", — признал министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Сергей Чемезов.
"Подвела погода весной и в начале лета: растения замерзали и находились под холодными дождями. Поэтому урожай на зерновые виды не будет больше, чем мы его прогнозировали, хотя больше вложили и лучше сделали работу по посевам и уходу за посевами. Урожай картофеля и овощей будет на уровне прошлого года. А вот по зерну идет минус 2—3 центнера. Выровняться до уровня прошлого года поможет только то, что в этом году было посеяно больше на 9 тысяч гектар, чем в прошлом году", — сообщил также С. Чемезов.
"Урожай еще зреет. Уборка задержалась уже на 10 дней по сравнению с прошлым годом. Уборка урожая уже исполнена на 24% и пока составляет 18 центнеров с гектара по зерну", — добавил С. Чемезов.
Однако представители различных хлебокомбинатов пока не обеспокоены возможным ростом цен на сырье.
"Роста цен на хлебобулочные изделия в Свердловской области пока не ожидается. Последний раз цены были подняты 16 июля на 20—25%, связано это было с подорожанием муки на 50%", — заявила УрБК главный экономист ОАО "Верхнепышминский хлебокомбинат" Нина Баянкина.
"С 16 июля цены пока не менялись. Безусловно, возможное изменение цен будет в первую очередь зависеть от качества и количества урожая в этом году. Кроме того, стоимость сырья зависит и от наценок, которые устанавливают перекупщики. Изменения цен возможны к концу сентября, однако обычно осенью цены все же стабильны. Корректировки происходят обычно в период с февраля по апрель", — добавила Н. Баянкина.
"На сегодняшний день, по сравнению с прошлым месяцем, резких скачков цен на сырье и, соответственно, на продукцию не было. Повышения цен на хлебобулочные изделия не будет, если цена на муку не увеличится. Повлиять же на это может только урожайность", — заявил УрБК заместитель генерального директора МУП "Екатеринбургский хлебокомбинат" Дмитрий Воронов.
"Цены на хлебную продукцию после некоторого снижения стабилизировались", — сообщил УрБК генеральный директор ООО "Уральский хлеб" Виктор Сорокин.
"Пока урожая собрано чуть больше, чем в аналогичный период прошлого года, однако по всем прогнозам, в этом году он будет значительно ниже, чем в 2006-м. Это, в свою очередь, приведет к подорожанию пшеницы. Еще одной причиной скорого взлета цен является ситуация на мировых рынках. На чикагской бирже цена доходит до $ 280 за тонну пшеницы 3-го сорта, на парижской — уже перевалила за 300 евро. Это связано в первую очередь со сложной обстановкой в мире: засухи, пожары", — добавил В. Сорокин.
Впрочем, как отметил В.Сорокин, поскольку хлеб в России — продукт № 1, то повышать на него цены без крайней необходимости власти не дадут.