Важное подспорье для страховщиков

Сегодня 24 августа празднуется великий и очень важный для российских страховщиков день - 500 лет со дня рождения соленых огурцов!
Привезенный иноземный продукт показался пресным жителям России и его начали солить как грибы. Первое упоминание о соленых огурцах встречается в летописях 24 августа 1507 году, еще до Ивана Грозного.
Издавна на Руси ни одно распитие спиртного не проходило без сопровождения хорошей закуски такой, как соленый огурец, икра, селедка, соленые грибы и квашеная капуста.
Купцы из разных районов Москвы привозили на рынки целые подводы бочек с солеными огурцами, картинно распечатывали их и угощали народ. Известно, что в каждом районе столицы существовали свои фирменные рецепты засолки, которые хранились под строжайшим секретом. Разумеется, и водочка щедро подавалась тем, кто громко нахваливал огурцы, привезенные из Белой Москвы, из Замоскворечья или из Китай-города. Народ в эти дни толпами валил на рыночные площади, предвкушая веселье, обильную закуску и бесплатную выпивку. Так родился и на протяжении нескольких столетий радовал москвичей праздник Соленого огурца. Времена меняются, а классика остается – водку закусывают хрустящим соленым огурчиком и в наши дни.