Российские хлебопеки забили тревогу

Подорожание хлеба беспокоит не только рядовых покупателей. Уже забили тревогу российские хлебопеки - закупка муки с каждым днем обходится им все дороже. Алексей Лазуренко выяснял, почему растут цены на стратегический продукт. Сгущенка, помидоры, немного конфет и батон - вот и весь ее продовольственный набор. Ольга Аксенова, пенсионерка: "Покупаю я именно такой хлеб, либо "Ароматный" еще бывает. Но его очень трудно достать". 50 лет она хранит верность одному магазину. Ольга Семеновна ревностно следит за изменением цен. Но подорожания любимого батона все равно не заметила. Ольга Аксенова, пенсионерка: "Подумаешь, если на 2 рубля подорожает. Я не так много хлеба ем. Вот купила батон, мне его на неделю хватит". Самое дорогое в московском хлебе сегодня это упаковка. Покупателю уже мало мягкости и свежести, поэтому хлебозаводы стараются соответствовать спросу. Но, как уверяют продавцы, все эти цветные пакетики на цену стратегического продукта все же влияют мало. Например, в этом магазине хлеб тоже подорожал, но всего лишь на 50 копеек и впервые за год. Хлебопеки, впрочем, говорят, что это только начало. Новые поставки муки им обходятся все дороже. Сергей Косяк, генеральный директор хлебокомбината № 28, г. Зеленоград: "Цена хлеба растет в течение 2-х месяцев. Связано это с резким повышением цен на муку". На 28-м хлебокомбинате Подмосковья уже всерьез задумались о покупке сырья за границей. Цена российской муки отечественного производителя сейчас серьезно бьет по карману. Некоторые ее сорта за 2 месяца подорожали вдвое. Поставщики объясняют это просто: жаркое лето значительно подпортило будущий урожай на юге страны. Но хлебопекам туго уже сейчас. Московских производителей успокаивает местная власть. В самый кризисный момент чиновники обещают помочь сырьем не только родному городу. Виктор Ольховой, заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов Москвы: "Когда в стране с зерном напряженка, Москва, имея всегда больше запасы, работает на себя и, кроме того, на близлежащие регионы". В столичных закромах сегодня хранится 300 тысяч тонн зерна. Ежедневно городские мельницы пополняют запасы на 3,5 тысячи тонн. Не будет зерна на юге – помогут Липецк, Белгород, Оренбург и Самара. Дефицита муки в Москве не допустят. Но хлебозаводы сегодня больше боятся того, во сколько им это обойдется. Сергей Косяк, генеральный директор хлебокомбината № 28, г. Зеленоград: "Какие бы запасы ни были, продавать будут муку по той цене, которая уже сложилась". Остановить цены не удалось до сих пор. Поставщики не могут сообщить, сколько будет стоить мука, скажем, через две недели. О том, какие ценники увидит в своем магазине Ольга Семеновна осенью, сегодня говорить вообще никто не берется. www.mirtv.ru