Чукотка выйдет c олениной на международный рынок

Администрация Чукотского автономного округа (ЧАО) намерена в промышленных масштабах организовать переработку оленьего мяса, с которым планирует выйти на российский, а позже и на зарубежный рынок. Накануне губернатор Чукотки Роман Абрамович в ходе визита в Финляндию договорился с руководством компании по производству оборудования для пищевой промышленности Kometos, которая в 2006 году поставила в ЧАО первый технологический комплекс для переработки оленьего мяса, об оценке возможности новых поставок оборудования. По мнению экспертов, в центральных районах России рынок оленины уже перенасыщен, впрочем, перспективным рынком для чукотского мяса может стать Китай.

Вчера в администрации ЧАО сообщили о рабочем визите губернатора Романа Абрамовича в Финляндию. С губернатором Лапландии Ханнеле Покка господин Абрамович посетил предприятия по переработке оленьего мяса компании Lapin Liha. "Гости побывали в магазине, где можно приобрести оленину холодного и горячего копчения, тушеную оленину премиум-класса, колбасу из мяса оленя, и приняли участие в дегустации",— рассказали в администрации округа. Также чукотский губернатор провел переговоры с гендиректором компании Kometos Раимо Ниеми. Эта компания, производящая оборудование для пищевой промышленности, в прошлом году поставила на Чукотку первую партию техники для переработки оленины.
Потребность в мясоперерабатывающих предприятиях возникла на Чукотке в прошлом году после снятия пятилетнего моратория на промышленный забой оленей после увеличения поголовья северного оленя с 92,5 тыс. голов в 2000 году до 162 тыс. в 2006-м. Осенью 2006 года в село Канчалан Kometos поставила первый модульный технологический комплекс "Tundratek" для переработки оленьего мяса, включая вакуумную упаковку и глубокую заморозку. Как рассказал "Ъ" начальник управления информполитики администрации ЧАО Сергей Шувалов, оборудование стоимостью 47,5 млн руб. было взято в лизинг. В декабре 2006 года был произведен первый промышленный забой оленей, а в начале 2007 года продукция из оленины появилась в магазинах автономии.
Результатом нынешней встречи Романа Абрамовича с руководством финской Kometos стала договоренность о том, что специалисты компании в мае повторно прилетят на Чукотку, чтобы проверить работу комплекса "Tundratek" и помочь администрации ЧАО оценить возможности новых закупок. Речь может идти о приобретении для Чукотского АО также в лизинг аналогичных стационарных комплексов или передвижных модулей.
Господин Шувалов вчера затруднился оценить объемы производства оленины на Чукотке, но заявил, что предприятия по переработке этого деликатесного мяса создаются для экспорта продукции при активном участии администрации Чукотки. "Оленина пользуется спросом на международном рынке, но для выхода на него необходимо оформить множество необходимых лицензий и сертификатов, так что пока мы планируем заняться насыщением внутреннего рынка округа",— заявил он.
"Потенциал для роста у рынка есть, потому что он еще до конца не сформирован,— считает Владислав Кондратьев, генеральный директор ООО "Ригда", которое занимается производством деликатесов из мяса северного оленя.— Если они (чукотские производители.— "Ъ") займутся этим всерьез, то, конечно, прибыль будет, но им придется нелегко там, где рынок уже насыщен". По мнению господина Кондратьева, в центральной части России премиум-сегмент мясного рынка, к которому относится оленина (стоимость 1 кг составляет 700–800 руб.), уже занят. "Чукотскую оленину лучше везти на восток, тот же Китай является очень перспективным рынком",— отметил директор компании "Ригда".