Ежегодный рост рынка морепродуктов составляет 30-40%

По данным маркетингового исследования компании "АМИКО", рынок морепродуктов является сегодня одним из самых динамично растущих среди всех сегментов продовольственного рынка России. Он постепенно перестает быть экзотическим в сознании потребителей и за счет этого набирает обороты.

Ежегодный рост рынка морепродуктов составляет 30-40%. Будучи достаточно дорогими, морские деликатесы, тем не менее, входят в число продуктов, которые для потребителя с высокой покупательной способностью становятся почти повседневными, а для прочих категорий покупателей — праздничным деликатесом, который приобретается хотя бы раз в 3-4 месяца. Значительный рост продаж морепродуктов был зафиксирован в 2004 году.

Официальный объем импорта в 2005 году составлял порядка 19 тыс. тонн или 114 млн долл. Объем экспорта составил 9 тыс. тонн или 66 млн долл.

Тем не менее, следует отметить, что рынок морепродуктов в России далек от насыщения. Пока в России уровень потребления рыбы и морепродуктов существенно отстает от европейского. Например, в 2005 году среднедушевое потребление рыбы и морепродуктов в Москве составило 18 кг в год, в то время как в Японии — 65 кг. Мировой же стандарт среднедушевого потребления рыбы составляет порядка 27-37 кг в год.

В России на долю потребления морепродуктов приходится 16% продаж рыбопродукции в стоимостном выражении.

Рост продаж морепродуктов происходит, прежде всего, за счет такого фактора как повышение конкуренции во всех сегментах рыбного рынка, что приводит производителей и продавцов к понижению цен до доступного для большинства покупателей уровня.